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室的门，另一边放了一套棕色的转角真皮沙发、一个长方形木制大茶几，都是原来的郑老板留下的。
不过郑叔还是留意到，办公桌后面原来悬挂着的“难得糊涂”镜屏，已经撤走换了另一幅书法作品挂上去，写的是“忍一下雲开雾散，退一步海阔天空”。刚进来觉得沙发上面还挂有一幅书法镜屏的，抬头朝上望了望，果然也挂了一个长长的玻璃镜屏，上面写的，却是他在落凤岗老家客厅那个木匾的内容：三戒。一样是三戒两个大字，然后是一长串小字。两幅书法都是隶书。笔法飞动自如又不失凝重沉稳，自有一股雄强浑朴之大气。两幅书法看得出都是出自一人手笔，郑叔站起来，细细辩认落款和印章，原来书法作者叫麦兴贤。
“郑叔，写得有点水平吧？”欧灿辉讲完电话，走过来站到郑叔身边，笑呵呵地说，“我请欧巷里头的麦老师写的，我很喜欢他的字。”
“不错，看得出这个麦老师很有功底。”郑叔也点头嘉许，“有时间倒要请麦老师给我写几幅，裱好挂起来，一样赏心悦目，不比那些名家字画差。”
欧灿辉一边给郑叔冲茶一边说，这次给肥仔害死了，这家伙也不知从那里学来的，竟在炮制鹅毑煲、鸡毑煲时放罂粟壳粉，已经给市卫防站化验出来，派出所已介入调查，南国从灿记拿的鹅毑煲、鸡毑煲已被封存，南国厨房被卫防站的人翻了个底朝天，还要采样化验。我再三申明不知道灿记的事、保证南国绝对没有做违法违纪的事，卫防站说让事实说话，要是查出有违反法规的事，要严加处罚。
郑叔盯着欧灿辉问，肥仔放罂粟壳粉你不知道？
欧灿辉摇了摇头，不知道，而且到现在也不相信肥仔会做这样的事，你也知道肥仔的，胆子小，不像奸奸狡狡做坏事的人。
郑叔不置可否，仍盯着欧灿辉问，南国有没有放罂粟壳粉？辉仔，这个时候你要给我说实话。
没有没有，绝对没有。欧灿辉大摇其头，郑叔，你还信不过我？罂粟壳粉作调料，我还是今天才第一次听到。
郑叔盯着欧灿辉的眼睛，古人说，眸子正焉，则心正。欧灿辉并没有躲避郑叔的盯视，他的眼神有疑惑、有不安、有焦虑，但仍是沛然坦荡，郑叔便相信了欧灿辉的话，刚把悬起的心放下来，欧灿辉的话又引起他的不安和警觉。据郭绍强说，举报信指名灿记和南国用罂粟壳粉，领导有批示，经过明查暗访，灿记的鹅毑煲、鸡毑煲都化验确实有罂粟成份。若南国其他食物验出有问题，我也不敢徇私，重罚是免不了的，能不能继续营业我也不好说。
看来树大招风，欧灿辉是遭人暗算了。郑叔站起来，走近办公桌看墙上那幅书法，沉吟思忖着，好一会没有说话。
欧灿辉却不如郑叔担心。早上那一幕让他心跳不安，待从郭永强口中得知事情起因，他便放下心头大石，灿记转让有合同文书为证，肥仔做什么事与自己无关。至于南国大酒店有没有做违法的事，他心中坦荡，老话都说，平生不做亏心事，半夜拍门也不惊。不过南国的一个招牌菜“灿记鹅毑煲”是从肥仔处送过来的，肥仔的灿记出问题，对南国还是有影响，但说清楚就可以了吧？以后吸取教训，自己制作鹅毑煲、鸡毑煲就好了。
郑叔转过身，走回来坐下呷了一口茶，对欧灿辉说，辉仔，南国开张三个月，天天客似云来，旅业开房率达到90％，你有没有分析过，这大好局面是怎样来的？要知道，90％的开房率，那是非常令人满意的数字。
欧灿辉认真想了想，说，得天时、地利、人和。
郑叔点点头，说说看？
欧灿辉在脑子里梳理了一遍，就侃侃而谈：近几年市里的旅游业蓬勃发展，尤其是郊县开发了一个日本皇家园林式温泉公园，更是名声大震。旅游业兴旺也带动了其他相关行业，市的经济发展呈良性上升，也刺激消费增长。各行各业兴旺起来，大家的收入也年年增加，人民的生活水平逐年上升，民以食为天，经济形势好转，餐饮行业最先得益，这就是得天时。
郑叔默默点头。看来欧灿辉不是个不看书不看报的人，对时势有清醒的看法。什么是志大才疏？对时势把握不住就是最大的疏，这样的人失败了只会怨天尤人，跌倒了爬起来还会继续跌倒。时势造英雄，把握住时势、把握住机会，和尚也能当上将军，市井流氓也可以坐上龙椅当皇帝的。
欧灿辉继续说，市的旅游业迅猛发展，旅业需求大增，南国有停车场，客房按二星级刚完成装修，基本符合接待要求；餐饮可以一次接待二百多人，酒店临江可阅江景，环境不错，这就是地利了。天时加地利，我们主动出击，几家旅行社都抢着和我们挂钩，客源有保证，生意自然就好。
郑叔又点点头，说，人和呢？
欧灿辉说，天时地利人和，三者不可缺一，我最满意的还是人和。我从餐饮到旅业，业务班底基本上是金龙的人──金龙是国营饮服老企业，人才难得，新体制加老经验，结合得好，就能揚長避短，现在上下齐心，就有这样的好局面了。
欧灿辉原来并没有认真思索归纳，今天给郑叔一逼，倒是认真思索总结了一番，这时又说，郑叔，说到人和，其实我最感动的还是结识了你——若是没有你，哪有南国大酒店？哪有今天的大好局面？
这是欧灿辉发自肺腑的真心感叹。他一直为结识了郑叔、得到郑叔无私的帮助、醍醐灌顶般的教导而感激万分。确实，如果没有郑叔，他还是为两餐胡胡混混，为一点蝇头小利沾沾自喜，目光短浅，胸无大志，不思进取。今日机缘巧合，接了南园就做得风生水起，若没有郑叔时时、处处指点帮忙，欧灿辉便没有今时今日的风光。
欧灿辉这时想到了肥仔白志毅，又说，我还是想不通，肥仔人老实，交游也不广，哪里学来的这个招数？其实灿记有了名气，肥仔也有知名度的，生意不会差，为何肥仔还要出此下策？欧灿辉摇了摇头，惋惜地说，如今搞出个大头佛，灿记的名头算是坏在他手里了。
郑叔这时想到的，却是有人投寄匿名信的事，连领导都作了批示，这事摆明有人欲置欧灿辉于死地──虽然人不至于死，但给欧灿辉和南国一个重鎚打击，大概就是此人的真正目的。此人是谁？谁和欧灿辉有这么大的仇口（恨）？
郑叔把郭绍强通报的情况说了，欧灿辉马上醒悟过来。议了一会，终究理不出头绪，便转而商量把肥仔弄出来的办法。况且肥仔不出来，很多事情便懞查查，只有把肥仔弄出来，才能从罂粟壳粉来源入手，大约会查出一些端倪的。就在这时，欧灿辉身上的手机响起，是刘艳红报告，肥仔来了。
快叫他上来。欧灿辉急切地纷咐道，转头对郑叔说，肥仔出来了。
好，出来了就好。郑叔沉稳地点点头。
肥仔白志毅有点萎靡不振，不过肚腩还是如孕妇股鼓涨，越来越见臃肿肥胖的身埽蛔拢ど撤⒈忝飨园枷菹氯ァ�
欧灿辉板着脸问白志毅，怎么回事？
郑叔也说，肥仔，这个时候，你要对我们说清楚，不要有什么隐瞒，我们才好想办法。
肥仔懊丧地叹了一口气说，唉，都怨、怨我那只老虎毑、毑……（注：粤港俚语，乸，雌性，以虎喻妻，形容家有恶妻）
欧灿辉瞪了肥仔一眼，骂道，关你老婆什么事？肥仔去年结婚，欧灿辉便认识了肥仔的老婆春燕，觉得春燕姿色普普通通，苗苗条条的，但眉精眼企，显得很精灵、很利索的一个人。原来心里还慨叹，上天真会作弄人，肥仔迟钝木纳，上天就安排一个聪慧能干的作搭配，肥仔超重肥胖，找的老婆却瘦削苗条，俩人互补，天作之合。
当初转让灿记大排档时，见肥仔跃跃欲试，后来又和春燕一齐找他，便同意把灿记大排档转让给肥仔，也没有提高顶手费。若是别人，凭灿记这个金字招牌，多收三、两万也不会放手。欧灿辉也是想到肥仔有个贤内助，让他夫妻好好做，三、两年功夫，肥仔也就可以脱贫翻身了的。听肥仔口气，这个春燕倒是能干过了头，变成了欺压丈夫的老虎毑？
肥仔愧疚地低下了头，不敢看郑叔、欧灿辉的眼睛，又叹了一口气，慢慢就说开了。欧灿辉听肥仔讲得还顺暢，记起了肥仔的毛病，越紧张就越结巴，倒不敢插话、催促，耐着性子听了下去。
原来肥仔夫妇得欧灿辉关照，低价顶得大排档，大喜之余，不辞劳苦经营运作，生意也一如既往般好。肥仔个性懦弱，天生的被领导的命，大棑档就由老婆春燕当家话事，原也相安无事。不料春燕有个舅父，是个跑江湖的野郎中土医生，教给了春燕添加罂粟壳粉的法子，又负责跑广西弄回罂粟壳干货。春燕试着干了一回，自己品尝过觉特别鲜美，过后也没什么不良反应，大着胆干下去，果然很多食客食过返寻味，晚晚旺到爆棚。
肥仔却被蒙在鼓里，曾有客人笑问肥仔，鹅毑煲味道这么好，是不是加了料？肥仔信誓旦旦，急起来越是结巴，客人便一笑了之。到肥仔终于无意中发现春燕做手脚，回到家责备春燕，不料却给春燕臭骂了一顿。肥仔夫綱早失，见老婆发了脾气，便不敢语言……
欧灿辉终于忍不住，便说，你是不是男人？男人叫大丈夫，大丈夫有所为有所不为，老婆乱来你要制止──连老婆你也管不住，搞出这么大的乱子怎么收场？
郑叔早看出肥仔是给老婆骑上脖子的人，妇道人家眼浅，偏又揾钱心雄，待出了乱子，却又只会哭哭啼啼，反过来依赖老公拿主意，这种人郑叔见得多了，这时也顾不上责怪肥仔，只是问，有了处罚决定了？
肥仔点点头。撤消灿记营业执照倒还罢了，工商还要处以二万元罚金，这笔钱去哪里筹借？春燕舅父也给关进了派出所，若不判刑，也逃不了要罚款。但肥仔最难过的是对不起欧灿辉，好好的一个揾食地方，不但自己砸烂自己的饭碗，还连累了欧灿辉，不用说，也辜负了欧灿辉的一片诚心好意。
欧灿辉发了一通脾气，责骂了肥仔一顿，见肥仔头耷耷眼湿湿，终究不忍心，还是拿了两万块钱给肥仔去交罚款，心里却反复思索，是谁写的匿名信？搞肥仔是不是实际目标是针对我？
“罂粟壳粉事件”并没有深切累及南国大酒店，因为除灿记送来的鹅毑煲、鸡毑煲外都没有化验出罂粟成份，但还是给卫防站罚了二千元，写了捡讨和保证书才没有深究。
第六章第五节
五
大餐厅早茶照例客满，人声吵嘈，欧灿辉一眼就看见了四叔公和他的一班老友，那个固定的临江餐桌是特意留给他们的专用位置。
南国开张第一天四叔公就来了，欧灿辉马上把四叔公选的那张餐桌固定给四叔公，四叔公很高兴，还口口声声说不再踏进金龙一步。想来金龙变了味，连几十年的茶趸也改换旗帜，这是顾客的自由，欧灿辉倒不希望四叔公公开说这些话。
已经升作楼面部长的练翠珍正当班，她看见老细，便笑着点头致意。欧灿辉点点头作答，却留意到穿着长袖白衬衣的翠珍，因为衣服束在裙子里，胸脯也显得很饱满，比刚到灿记大排档时好像还没有发育的样子顺眼多了，真是女大十八变，练翠珍变得靓女而且斯文大方了。
回到办公室刚坐下，总经理刘艳红