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同时，他也有些吃惊，眼前这对少年夫妻年纪虽小，见识却极为不凡，心性也沉着得很，不被一时利益所迷惑，目光放得长远，看来他想捡大便宜的想法是行不通了。
可即便占不了便宜，他还是想争取一下，看能不能买下酱料的秘方，说道：“江城娘子，你说得不错，这方子的确是值钱得很，只是酱料虽好，却也难保有人破译出来，只要分析出酱料中用了那几样原料，照样能配制出来，到时候你们就没什么赚头了，还不如趁着秘方尚未破译之前卖给我，狠狠赚上一大笔，那样不是很好吗？”
第316章 生意上门（4）（）
薛青儿轻笑道：“若是这么容易破译出来，那还叫秘方吗？张掌柜，实话告诉你，这酱料乃是有十多种香料药材配制而成的，且熬制过程有着遵守严格的流程，即便你把皇宫医术最厉害的太医请过来化验出里头用了什么原料，若不知道每一味药材的用量和熬制过程，那也是没用。”
继而，她又是一笑：“张掌柜，再给透露一个秘密，这酱料当中放了两味毒性相反的药材，可以以毒攻毒，相互抵消，但若是加入的次序发生一点错误，其中一味毒药的毒性被其他药材改变，这酱料就会变为可怕的毒药。哼哼，到时候，你非但赚不到银子，还会摊上人命官司。”
张掌柜一听这话，顿时心下一沉，他原本还打算买不下秘方，就请大夫来化验破译，没想到这秘方如此神秘，竟然掺杂有毒的药材，那个就不好办了。
此刻，他渐渐明白到，眼前这对小夫妻是个心眼大的，绝不会为了蝇头小利放弃长远的利益，看来自己不点血，是得不着什么好了。
张掌柜吐了一口浊气，问道：“那二位想怎么样？”
薛青儿淡淡吐出两个字：“合作！”
张掌柜眉头拧了拧，这合作和买秘方可不一样，前者是一锤子的买卖，后者却是细水长流的大生意，若非家里遇到经济困境，是个聪明人都会选择后者。
张掌柜好言好语道：“两位想怎个合作法？”
薛青儿道：“很简单，你们店出原料，我们这边出技术，一方负责售卖，一方负责制作，利润分成，觉得这个主意好不好？”
张掌柜想说不能，但是能说吗？只能乖乖问道：“你们想分几成利润？”
江城开口道：“不知掌柜打算给我们几成的利润？”
古代男主外女主内，男人是绝对一家之主，说一不二，虽说他们两个都是现代灵魂，有什么大事都是一起拿主意的，但是在外人眼前，做主的还是江城。
张掌柜试探着问道：“两成如何？”
江城立刻摇头道：“那可不成，你是不知道这酱料制作过程有多繁琐，就两成利润，还不如不做呢，亏都亏死了。”
张掌柜道：“既然熬制酱料麻烦，还不如把秘方卖给我，那不省事得很，还能拿到一大笔银子。”
江城道：“你不用拐弯抹角，这秘方是不卖的，前人种树后人乘凉，我们夫妻俩好不容易钻研出来，自然传之子孙后代，造福万代。”
张掌柜道：“行，那就分成，只是那两成利润不少啦。我们张记百货在在整个省城有几十家的分店，你们这两成利润分下来，那可就是一笔巨款了。”
江城道：“话是这么说没错，但你也看见了，我家的酱饼火爆热销，必然有很多摊子想买我家的酱料来用。你想想，这街边小摊薄利多销，走得就是一个‘量’字，他们饼子生意越好，我的酱料就卖得越好，这一年下来，银子还不哗哗流过来？”
第317章 生意上门（5）（）
薛青儿补充道：“不仅仅是街边小摊，寻常人家想自己烙饼，也会卖酱料去刷，平安城这么大，十里八村那么多，我们不愁卖不出，只是我们看掌柜亲自上前，诚意十足，这才想和你合作。”
张掌柜一看这架势，不禁大为头疼，得，这小两口还是什么锅配什么盖儿，一个比一个难说话。
张掌柜知道再压价也没啥意思了，便道：“那二位想要几成利润，给个准话吧？”
江城道：“你出原料，我们出秘方，利润就应该对半分，我们要五成！”
张掌柜惊呼：“五成？这也太多了吧？你家的酱料都是药材香料配制而成，要是其中有沉香、龙涎香这些珍贵香料，在不知情的情况下，我们张记百货岂不是要亏死？”
薛青儿道：“怎么会？那沉香、龙涎香都是稀罕金贵之物，我们可用不起，随便用一点都得赔死。还有，酱料一旦热销，需求要大增，光是我们一家三口，万万做不来，还要请人帮忙做，那要花不少钱呢。”
张掌柜摇头道：“那也不行，五成利润太高了，我们张记百货开门做生意都是求利润的，每一家分店的店租都很高，要是又出原料又售卖的，利润就太薄了，家族宗老那边不好交代。”
双方扯皮来，扯皮去，最后各退一步，四六分，江城和薛青儿夫妇以技术入股，占得四成利润，张掌柜代表张记百货，占六成利润。
江城又道：“张掌柜，口说无凭，立据为证。”
张掌柜点头道：“成，咱们在商言商，订立一份契约，免得将来起争执。”
他也觉得这么大的一笔买卖，还是得签订契约才能安心。
张掌柜转脸对身边的小厮吩咐道：“去取笔墨来。”
那小厮应了一声，转身出了门，从马车上笔墨纸砚来，放到桌上，并研好了墨。
张掌柜挥毫点墨，洋洋洒洒地写了两份契约，并取出一枚青石印章，两份契约的左下角落下了各自一个朱红的钤印，正是‘张记百货’四字。
江城也不墨迹，接过张掌柜手上的羊毫毛笔，几个流畅的横竖转折，就写下来‘江城’二字。
张掌柜忽然凝住了神情，细细看了看，见‘江城’二字写得瘦挺爽利、侧锋如兰竹，忍不住赞道：“好字！好字！”
旋即，张掌柜又皱眉道：“我虽不是什么读书人，却也粗通文墨，倒是不曾如此细瘦遒劲的字，不知江城兄弟学的是哪个大家书法。”
江城所用的书法，名曰‘瘦金体’，乃是宋徽宗赵佶所创的一种字体，运笔灵动快捷，笔迹瘦劲，至瘦而不失其肉，其大字尤可见风姿绰约处，是书法史上极具个性的一种书体。
这大周朝是架空王朝，并不存在唐宋元明等朝代，更没有宋徽宗这号人物，自然也就没有瘦金体这种独特的书法了。
江城笑道：“在下只是个山野粗人，哪能和书法大家攀上，不过是肆意涂鸦罢了，受不起您的赞誉。”
第318章 买坛子（1）（）
张掌柜一听，更是惊讶，眼前这个少年乍一看只是个农民，居然能自创书法，简直是不可思议。
不过惊讶归惊讶，张掌柜还是弄好了契约，一式两份，双方各执一份，
按照契约商定，契约双方利益四六分，酱料按坛子买，每一坛五斤，由于酱料比肉燕皮压称，只定五分之一的价格，就是每斤一百文钱。
张掌柜又吩咐小厮，取出五十两银子，说道：“买坛子买原料都需要钱，这就算定金吧。”
江城见他做事如此周到，对于这个合作对象愈发满意，便笑着收下来，转手交到薛青儿手里。
紧接着，江城和张掌柜说起了送货的问题。
张掌柜摸了摸胡子，说道：“我们张记百货的分店很多，不用一家一家的送，送到平安城里的总店就行了，眼下也不知道酱料畅不畅销，你们先做个一百斤试试看，要是卖得好，再扩大产量，你们觉得如何？”
江城点点头道：“成，就这么做！”
又寒暄了几句，两人送走了张掌柜，然后喜滋滋的坐下来计算分成利润。
酱料一斤一百文，一坛子五百文，四六分就是两百文，扣掉一部分人工成本和柴火钱，大概也有一百七十文。
薛青儿道：“等等，除了人工成本和柴火钱，还有扣掉买坛子的钱，酱料都是液体，总不能用纸来包。”
江城道：“对，还有坛子的钱，我记得临近的杏花村有一家烧窑的，烧制各种各样的坛子，咱们等会儿就去瞧瞧去。”
张掌柜进门时，甄氏正在房屋后面整理菜园子，回来听到两人谈了一笔大买卖，也是高兴得很。
随即，甄氏微微皱了皱眉道：“这生意虽然答应下来了，但是咱们三个每天出摊就已经够忙了，张记百货需求量这么大，根本应付不来呀。”
江城道：“只是先做一百斤试试，有赖毛和王麻子帮忙，应该应付得过来。要是需求量加大，再请人来帮忙，不过香料必须咱们亲自来调配，不能假手于人，以免泄露秘方。”
江城和薛青儿都是说做就做的行动派，上次熬制酱料从药店买了很多药材，现在还没用完，暂时不用再买，只要把熬制酱料的肥猪肉和装料的坛子买好就行了。
江城让赖毛和王麻子在家捶打肉泥，甄氏擀制肉燕皮，他和薛青儿则驾着牛车进平安城买肉和调味料。
两人没花多大功夫就把猪肉和调味料买好了，先让甄氏把肥猪肉切好熬油，然后驾着牛车往隔壁杏花村驶来。
杏花村和杨柳村相隔不远，两个村紧挨着，牛车走过一条长长的田间小道，又玩了几个弯，便来到杏花村。
杏花村这家烧窑姓柯，柯家是祖传的烧窑手艺，同时也是十里八村唯一一家烧窑的，附近几个村的人家用的锅碗瓢盆、坛罐瓦钵等生活器具，基本上都出自他家。
如今柯家的家长是柯东，是村里的老一辈人了，年纪比江老爷子差不多，人们都叫他柯老爷子。
第319章 买坛子（2）（）
江城和薛青儿来到柯家院门前，停下牛车，眼见院门没关，便径直走了进来，见到了柯老爷子和他的儿子。
此时，父子三人正光着膀子在窑前热火朝天的烧着，见到江城和薛青儿上门来，便笑着打起了招呼。
经过一番寒暄之后，江城就说了来意：“老爷子，我们打算从这边订制一批五斤装的坛子，我们专门做酱料供给店铺的，需要求非常大，不知道你们做得来吗？”
现在江城和薛青儿也算是平安城小有名气的人了，柯家的儿媳和孙辈也都吃过他们做的酱饼和肉燕，听到他们要订制这么多的坛子，自然高兴得很。
柯老爷子笑道：“没问题，坛子你们要多少，我们家就给烧多少，保证不漏不破，个个都是好的。至于价格，我们五斤装的坛子单个买要十文钱，我给你们便宜两文，每个八文钱就行了。”
薛青儿道：“老爷子，我们的需求量那么大，合作方给我们的利润也不厚，不能在坛子上花费太多，不然成本下不去，您老能不能再便宜点？”
做生意追求的是利润，成本上自然是能省一点就省一点。
柯老爷子苦着脸道：“烧窑是个辛苦活，天天在火边上烤着，也就是挣几个辛苦钱，我给的价格一定够低了。”
薛青儿当然知道烧窑的辛苦，每一个坛子赚不到几个钱，但是架不住需求量大，还是非常有赚头的。
薛青儿道：“老爷子，实不相瞒，我们的合作方是张记百货，张家的分店开遍这个省城，这么大体量的店订购量是