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的菜，那么餐厅的大厨就是他了。
金顺爱没有来店里，因为圣诞的两天给她忙的够呛，使得她的身体有一点不舒服，所以李浚赫给她放了几天假，用来调养身体，当然，店长的那一摊子事情自然而然的就让李浚赫接手了。
不过，李浚赫才不会老老实实的去这些个在他看来乱糟糟的事情呢。
“花子，过来一下。”在开业之前，李浚赫叫来了服务员中的小领班朴花子。
朴花子是杨雷在刚刚打工的时候就认识了的朋友，她虽然比杨雷还小了一岁，但是在杨雷刚刚出来打工什么都不会的时候非常热心的帮助了他，后来，当李浚赫的这家店招人的时候，杨雷就把他的这个好友就给叫来了。
可能因为从小就在社会打拼的原因，朴花子为人处世非常的老道，而且工作能力也非常的强，是金顺爱非常重视的一名店员。而朴花子也很给金顺爱争气，她是整个店里年龄最小的，但也是店员里最有说服力的，金顺爱在提拔他成为接待经理的时候，其他的店员都没有一点的异议。
“boss，有什么吩咐？”虽然李浚赫才是这家咖啡店的最终boss，但是因为他在店里从来都不怎么管事，再加上给金顺爱树立绝对的权威，所以他也像普通员工一样的总是被金顺爱呼来喝去的，渐渐的，店员们对于李浚赫这个幕后老板也就没有那么的恐惧了。
“呀，boss什么，叫哥。”听到朴花子的调侃，李浚赫佯怒道。
“嘿嘿，浚赫oppa，这样行了吧。”看到李浚赫不爽的样子，朴花子笑嘻嘻的说道。
“经理做的很不错，有没有兴趣试一试店长的工作。”李浚赫微笑着开始了自己的诱拐计划。
“浚赫哥，要说店长这个职位呢，我当然有兴趣，不过呢，我得先得到金姨的同意。”朴花子可不会上李浚赫的当。
“呀，你可想好了，我才是这个店里的最大的老板，我说的话也是非常有分量的。”李浚赫吓唬到。
“这样啊，那我给金姨打个电话，问问她是不是这里做店长了。要是她不干了，我就接任她吧。”说完，她便作势拿出电话。
“这个店长当然是临时的，等金姨回来还会还给他的，你就说你做不做吧，要是不想做，我就找别人了。”李浚赫“生气”的说道。
“好了好了，我做还不行么，真是的。”看到李浚赫的样子，朴花子委屈的说道。不过在她答应了李浚赫之后，她又补充了一句：“浚赫oppa，其实呢，昨天晚上在店长走的时候，她就已经交代过我了要好好做好这个店长的工作的。不过店长说了，要是你不和我说这个事情的话，那就让我装作什么都没发生的样子。”说完，她也不等李浚赫回话，就滴溜溜的跑进了艹作间，帮助杨雷打理食材去了。
听到朴花子的话，李浚赫稍稍的有些无语，金顺爱对他还真的是非常的了解，知道他一定不会老老实实的去做店长这个职务的，所以早早的把事情都安排好了。说起来，这个店能有今天的这个成绩，还是多亏了杨雷他们母子。
不过李浚赫今天注定是没有清闲的命了，这不，刚刚搞定了店长的这个麻烦事，多曰不见的kim又杀了过来。
“咦，kim。今天怎么这么有空？难道是想念我这里的红茶了？”看到kim推门而入，李浚赫惊讶的说道。
“就是没什么事情，过来坐坐。”kim和艹作间的杨雷打了一声招呼，然后在吧台上做好，正对着吧台里边的李浚赫。
“你的店怎么样了。”李浚赫给kim倒了一杯红茶，随意的问道。
“生意不错，兄弟们也都能安心的去做一些别的事情了，恩。你交代我们办的事情也初步的办好了。”kim悠然的喝了一口红茶，回答道。
“哦？你的意思是说你们可以开始收集情报了？”李浚赫惊讶的问道。
“是啊，因为没有了后顾之忧，所以我安排了几个比较机灵的小子开始当安保的工作，因为他们之前在部队的经历，所以很容易就了一些比较容易收集资料的部门，还有一些了比较大的企业工作。”kim小声的说道。
“没想到，你这么有想法。我还在想，你是怎么解决这个情报的问题，结果让你这么一弄，还真的挺不错的。”听到kim的话，李浚赫惊讶道。
“这个就是分工不同么，浚赫你是实战派的，要论战场上真刀真枪的本事，你能甩我三条街，但是要说起情报嘛，别忘了，我从参军开始可就是情报科的。”kim骄傲的说。这是对于他的教官李浚赫来说，他唯一值得骄傲的事情。
“行啦，情报的事情我也只是未雨绸缪，能不能用上还不一定呢，另外，咱们现在都是普通人了，不再有上边给撑腰了，你告诉你的战友们，注意点不要做违法的事情。”李浚赫特意的交代了一句。
“放心，大家都是成年人，什么能故作什么不能做都明白的很，更何况，以浚赫你的实力，要是想用什么不让人知道的手段去弄点资料，我想是用不上我们的，我们这些人，充其量也就是给你打打下手，帮你收集一些现有的资料罢了。”kim摆摆手，意的说道。
“恩，不说这些了，你的店利润怎么样。”不想过多的讨论关于情报的事情，李浚赫转移了话题。
“我放弃了开大型烤肉店的计划，把高利贷的资金回笼之后，直接开了3家中型的烤肉店，分别在宏大，明洞，还有忠武路附近。价格是非常亲民的，虽然利润低点，但是每天的上座率都不错。”说道店铺，kim很是兴奋的说。
“说起来，这还是拖了浚赫你的福气啊，要是没有你帮助我们的那笔钱，我想我们那帮兄弟现在还靠着高利贷一点一点攒钱呢，哪能像现在这样，免去了后顾之忧，每个人都开始有心思去做一些自己喜欢做的事情了。”实际上这不能不让kim兴奋，因为受了他的连累，他们很多人都是从部队中被开除的，在社会上也很难找到好一点的工作。而经过李浚赫的援助，他们现在基本上解决了生活上的难题，所以一个一个的也都开始的积极乐观了起来。
“别这么说，大家都是战友，这点忙我还是能帮得上的，更何况，我不是说过么，这个忙我也不是白帮的，你看，你那不是有很多兄弟因为我的这个要求去做保安了么。”李浚赫推辞的说道。
“咱们哥俩就别在这客气了。不过浚赫，说起来，我最近还真碰到一个难题。”和李浚赫互相寒暄了一阵，kim终于说出了他来这里的目的。
“说说看。”听到kim的话，李浚赫也严肃了起来。
“因为同时开了3家烤肉店，我发现现在配送材料的供应商十分的不规范。”kim稍稍整理的一下自己的思路跟着李浚赫介绍起来。
“因为我的那三家烤肉店分别在三个不同的地方，互相间隔也很远，所以每一家的配送商都不一样。明洞和宏大的还好些，忠武路的那家运营商就很差劲了，时不时的就会在给我们送的肉里掺杂一些质量差的隔夜货。因为这个事情，我都找过他们好几次了，但是因为忠武路那边实在是太远，所以除了他们家没有其他人愿意给送，所以他们十分的霸道。”说起这个事情，kim十分的生气，要是按照他在部队时候的脾气，估计那家配送商早就被砸掉了，可是现在，他只能忍着。
“咦？韩国难道没有统一的配送运营商么？”听到kim的话，李浚赫诧异的问道。
在韩国，每一个大街小巷，都会有烤肉店，再不就是靠猪大肠，靠猪皮店。可以说，烤肉已经成韩国的一块饮食上的招牌，不管是有钱人还是穷人，在聚餐的时候第一选择必定就是烤肉店。
所以在李浚赫看来，因为烤肉业的发达情况，那么肉商就一定会做的非常的多，然后慢慢的形成一种产业的链条，最后就会出现一个两个的大鳄极的人物。
就像给李浚赫运送红茶的老哈文一样，他在年轻的时候也只是一个小小茶商，因为英国的红茶文化，老哈文越做越大，最后成全英国数一数二的茶商。
而韩国的肉类链条，即使没有像老哈文做的那么大的商人，也应该拥有比较完善的配套产业，可是听到了kim的话，却好像这一块非常的混乱，别说产业链了，就连都是一个问题。
对于李浚赫来说，这倒是一个比较好的商机，不过在这之前，他要更仔细的了解一下情况……
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65。决定（）
“kim，按照道理来说，因为烤肉业的繁荣，市场配送这一块不是应该会建立起一个相对稳定的贸易链么，怎么会像你说的这样如此紊乱。难道就没有一个比较大规模的统一姓运送商么。”听到kim的话，李浚赫不解的问道。
“这个问题，我这一段时间还真去了解过，说起来，这个原因很荒唐，因为没有人敢做大。”kim苦笑着说道，仿佛是自己国家的商人们而感到羞愧。
“这种事情，我还是头一次听说。”李浚赫在听了kim的话之后，觉得非常的不可思议。自古以来，商人逐利，这是不变的真理。所以，只要有足够的利润，那么一定会有人去做一些在别人看来胆大包天的事情。这么看来，kim说的这个事情说出来简直就是奇谈。
“是啊，不光是你，就是我在知道这个事情的时候，都觉得不可思议。”kim也很是无语的说，接下来，他就把整个配送市场的事情和李浚赫说了。
事情的起因还是因为98年开始的金融危机。作为曾经的亚洲经济四小龙之一，可以说韩国在那场席卷东南亚的经济危机中承受的损失是最多的一个，因为香港回归之后，它的背后有偌大的中国，曰本也在美国的下站稳了脚跟，只有韩国和泰国，承受的损失最为惨重。
相比之下，泰国的旅游业非常的发达。可以说是无本的买卖，所以，即使国家经济萎靡，那么在和旅游依依相关的餐饮这个行业受到的冲击也并没有那么的大。
但是韩国就不一样了，因为经济危机的冲击，可以说当时国内80％的餐饮行业都受到了冲击，至少有一半的店铺纷纷倒闭，这样一来，那些游走在养殖场和饭店之间的配送商人们受到的冲击就更为巨大了，原因很简单，这些商人使利益最大化，一边在饭店方面提高着物价，另一方面又在养殖场用尽一切办法压榨着价钱。
利益最大化，这些配送商人往往就是直接出钱包下几个养殖场的肉源，然后分期分批量的宰杀加工，再送到饭店手里。所以当经济危机来临的时候，因为饭店的倒闭，这些配送商的手里就压下了大批的肉。
这样的情况要是在平时，到也没什么，只要拿到各个市场去批发出售，至少也能收回个成本，即使赔钱，也赔不了多少。但是在经济危机过后，就不一样了，其实世界上的经济危机，都是对国家的基层产生影响的，说白了，也就是老百姓的利益受到了牵连，老百姓没有钱卖肉了，你市场上的肉再便宜也没有人买。
于是，这些常年游走在屠宰场和饭店之间的商人们就只能眼睁睁的看着手里大批量的肉慢慢的坏掉，腐烂。然后自己也变得倾家荡产。说来好笑，越是在这个行业做大的人，他们赔的就越惨。一些