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云巅牧场-第269章

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    左手边的正前方,那是一个浅米色的木屋,空间并不算大,仅仅只是占据整个庞大地下室的六分之一而已,但出现在这样的空间里,着实显得有些突兀。

    “听着你这样一描述……”说话的是摩根,这下气氛顿时变得诡异起来。

    兰迪跳了起来,“嘿,嘿!你们!这里是我工作的地方,不要乱说好吗?以后我怎么在这里继续工作下去?”兰迪左右看了看,此时也觉得有些毛骨悚然起来,那警惕的模样让陆离开怀大笑起来。

    “本杰明,我觉得你最好不要打开那个屋子。”陆离开口提醒到,说话之间,本杰明已经站在了小木屋的门口,木屋的门板并不严实,还有细细的门缝,可以窥见里面的情况,然后就看到本杰明站在那里嗅着——

    是的,本杰明正在用鼻子嗅着气息,感受着里面的味道。那模样,更是让人浮想联翩,难道是里面有恶臭味?

    这一想象,顿时就觉得鼻翼底下仿佛真的可以嗅到臭味一般,摩根吓了一大跳,“等等,为什么我可以嗅到一股奇怪的味道。这里不会真的……”摩根才说出口之后,就愣住了。

    东尼直接吐槽到,“伙计们,这里的制冷系统,你们没有看到吗?即使真的有什么,也不会有恶臭啊,否则这个系统用来干什么?难道不是浪费钱嘛!”

    这让大家都不由愣了愣,思想一时间转不过弯来,然后就听本杰明亢奋地说道,“这是香味!”

    香味,什么香味?

    本杰明转过身来,兴奋地说道,“这里面是奶酪,对吧?上好的奶酪!香味十分浓郁!”

    这……大家的视线齐刷刷地看向了陆离,却发现他一脸无辜的表情,摊开了双手,似乎在说,我刚才什么都没说,只是你们自己的猜测而已。

    这表情顿时就让大家无语起来,翻了一个白眼,却又无能为力,越想就越荒谬,然后纷纷都笑了起来。

    那个木屋就是为了储藏奶酪专门打造的,现在牧场已经制作出了不少奶酪,当初制作的第一批奶酪应该就要可以食用了。

    大家将葡萄的箩筐放了下来,上上下下、来来回回,把今天所有的成果都搬了下来。葡萄园一整天的工作才算是结束。

    接下来两天,整个牧场都开始总动员起来,日出而作、日落而息,中午的午休时间也不过是短短两个小时,一整天的工作时间已经超过了八个小时,但大家却干劲十足,整片葡萄园以肉眼可见的速度收获完毕。

    第三天下午四点多的时候,最后一垄葡萄也收割完毕,当东尼把最后一串葡萄也剪下来的时候,大声喊道,“好了!第一阶段工作完成!”同时还高高举起了双手,振臂高呼。

    但很快东尼就发现,只有他一个人在庆祝,其他所有人都站在旁边,以一脸关爱智障的表情看着他,这让东尼无语地耸了耸肩,“怎么了?难道不值得庆祝吗?”

    “你都说了,这只是第一阶段。”

    “更何况,第一阶段也没有结束,我们还要把所有葡萄都搬到地下室去。”

    “第一阶段是最简单的,不是吗?接下来每一个阶段都更加困难,也更加麻烦。”

    “对啊,目前为止都只是体力劳动,之后就是技术活了,我们也帮不上忙。”

    “这是不是意味着,只有东尼他们需要工作,我们都可以做自己的工作了?”

    “这样的话,那的确是值得庆祝,反正,我们的工作算是结束了。”

    ……

    “喂,喂!”东尼连忙抗议起来,“你们这些人,像话一点。不要这样嘛,我们都是同事,接下来还是要互相帮助啊,怎么能够互相拆台呢?”

    可是,却没有人理会东尼,大家都转过身,一边聊着天,一边朝着皮卡车停靠的方向走了过去。东尼一个人拿着最后一串葡萄,“喂,你们等等我,一点同事之间的友爱都没有吗?真的吗?”

    夕阳漫天,清风微拂,丰收的喜悦在胸膛激荡着。

326 繁琐工序() 
看着眼前小山一般的葡萄,怎么看都看不到头,仿佛整个世界都充斥着葡萄的紫色,浩浩荡荡地蔓延开来。忽然,陆离就产生了一种特别的想法:如果把这些葡萄全部吃完,那要几年啊!

    不过,这种想法仅仅只是在脑海里停顿了片刻,随后陆离就意识到,这种葡萄是不能吃的。这个事实让陆离不由就有些扼腕起来。

    “十四?你在想什么?”耳边传来东尼的询问声,打断了陆离的思绪,他收回视线,转头看了过去,“哦,我只是在想,这些葡萄到底可以酿造多少瓶葡萄酒。”

    “具体情况现在还没有办法判断,今天的工作才是最重要的……”东尼摩拳擦掌地解释到,可话语还没有来得及说下去,就直接被陆离打断了,“你不是说,之前三天的收获才是最重要的吗?什么注意耗损啦,什么注意保护啦……”

    东尼的额头顿时三条黑线,无可奈何地说道,“今天的更重要,我就是这个意思。”陆离摊开双手,一副无可奈何的表情,仿佛在说:你是老大,你说什么就是什么了。

    这让东尼一口气差点就没有换过来,郁闷至死,只能是假装没有看见,继续说道,“今天的工作,耗损率会更高,所以,到底能够酿造出多少瓶葡萄酒,取决于今天的工作。”

    “这一次,牧场取得了大丰收,平均每亩的产量约莫比勃艮第高了百分之十到百分之十五左右,这是一个好消息,因为这意味着我们的产量可能更高,收益也可能更多,减少了亏本的风险。”东尼浑身上下充满了干劲,这是他出师之后的第一次任务,一个良好的开始,对他的工作是最好的肯定。

    “我们期待着八千瓶的产量,希望最终的产量不会偏离这个数字太多。”东尼甚至忍不住开始跳跃起来,就好像拳击手准备上场一般,活动着自己的脚步,“具体的产量就取决于今天的工作了,我们必须减少耗损。”

    之前拜访罗曼尼…康帝酒庄的时候,陆离记得尼克说过,像云巅牧场这片葡萄园等同大小的葡萄园,产量约莫在六千五百瓶到七千瓶之间,巅峰产量可以上升到七千五百瓶,但那是十分稀有的情况。

    现在,东尼预估了八千瓶的产量,绝对不是空口无凭的。虽然说,相比于波尔多那些顶级产量的酒庄,动则数万瓶的产量,八千瓶着实不算什么,但对于云巅牧场这样的小酒庄来说,却是难以想象的。

    说话间,所有人都陆陆续续地聚集到了一起。

    “十四,十四!”罗纳德的呼喊声穿越嘈杂,咋咋呼呼地响了起来,陆离主动迎了上前,分别给了莉莉和罗纳德各一个拥抱,畅快地大笑起来,“谢谢过来帮忙,真的太感谢了。”

    今天牧场的工作量格外繁重,陆离原本是打算在聘请几名帮手的,现在是经济不景气的时节,等待工作的人着实不少,寻找临时帮工并不是一件太困难的事,但莉莉、罗纳德、肖恩等人却主动提出了过来帮忙。

    “说好了,每人一瓶葡萄酒,我可不会忘记。”莉莉热情地给了陆离一个大大的拥抱,笑呵呵地说道,“我可是一直都在等待着这样的机会,免费索取葡萄酒。”

    那话语明显就是调侃,陆离却是一本正经地连连点头,“当然,欢迎你们成为云巅葡萄酒的第一批顾客。”

    “十四,你还没有告诉我,三天前,你又制作了一道什么新鲜的菜式?我都听说了,是猪肉,对吗?味道十分特别,简直让人难以忘怀!还有一道是茄子,对吗?杰西卡说,那茄子根本没有味道,我不相信!茄子的味道太难闻了,简直和西兰花一样,让人望而却步,怎么可能没有味道呢!”

    罗纳德满脸惊讶的神色,手舞足蹈地说道,浑身上下散发出来的亢奋,根本无法掩饰。

    “怎么了?什么东西?什么猪肉?什么茄子?”本杰明就好像嗅到了花蜜的蜜蜂一般,不知道从哪里冒了出来,一脸激动地询问到,“什么味道?好吃吗?搭配什么?”

    “喂,喂,你们两位。”陆离摆了摆手,甚至还打了打响指,让两个人回过神来,“我们可以先工作吗?食物的事情,可以稍稍等待一会。”

    “不能!”罗纳德和本杰明同时开口说道,这把陆离吓了一跳,但他随即就恢复了淡定,指了指身后那小山一般的葡萄,“我们今天还有大量的工作等待完成呢,所以,食物的事情,可以等一等。”

    “罗纳德!”站在旁边的莉莉扬声说道,原本已经准备开口的罗纳德,顿时就蔫了下来,老老实实地站在了旁边

    本杰明此时也意识到,陆离是他的老板,尴尬地挠了挠头,然后转身离开了。

    罗纳德扬声说道,“等等我,我也过去,准备开始工作。”说完之后,就快速追了上去,和本杰明息息索索地交流了起来。

    目送着两个人离开的背影,莉莉微笑地说道,“你回来那一天,应该邀请我们过来吃饭的。就因为错过那一餐饭,罗纳德已经念叨了三天了,还以为一段时间没见,你就和我们生分了。”

    陆离不由呵呵地笑了起来,“这就是你们主动过来帮忙的原因吗?”这调侃的话语让莉莉也跟着笑了起来,“放心吧,我会做出补偿的。罗纳德的愿望会实现的。”

    “那我现在就可以开始期待了?”莉莉俏皮地眨了眨眼睛,那老小孩的模样,让陆离不由莞尔。“那么,我们现在最好立刻开始工作了,为了葡萄酒,更为了美食。”

    陆离又分别和其他前来帮忙的小伙伴们打过招呼,他们都是无偿过来帮忙的,现在正是农忙时节,牧场的日常工作也着实不少,但大家还是主动上门帮忙。再一次地,陆离感受到了来自这片土地的好意。

    说好的德州人排外呢?看来是无缘得见了。

    大家陆陆续续聚集在了一起,东尼带着摩根等人走到了前方,准备开始示范,几个人拉开了距离,尽可能确保每一个人都可以看到示范。

    东尼扬声所到,“谢谢大家今天过来帮忙,我在这里,代表十四,代表云巅牧场,感谢大家。”东尼拍了拍手,表示了欢迎,然后就继续说道,“今天,我们将要完成两个工序,葡萄酒最重要的两个工序,将会同时进行。”

    “第一,我们需要将葡萄一颗一颗地剪下来;第二,我们需要对葡萄进行挑选。”

    东尼一边解释着,一边拿起了一串葡萄,然后更换了一把更加小巧精致的剪刀。“由于葡萄梗含有浓郁的单宁酸,将会破坏葡萄酒原有的味道,我们需要将所有的梗都剪下来,放在旁边留用。如果之后单宁不够的话,再添加葡萄梗进行补充。”

    说完,东尼就小心翼翼地剪下了一颗葡萄,然后展示给大家看,““我们需要将葡萄一颗一颗摘下来,仅仅只留下一点点果蒂,将单宁酸的影响力控制在酿酒师的手中,对葡萄酒的口感进行调控。”

    “但同时,注意,葡萄皮还是不能有任何的损伤。”东尼重复说了三遍同样一句话,然后这才解释到,“因为接下来我们需要过一遍盐水,去除葡萄表面的少量有害物质。如果葡萄皮破了,盐水就会渗透进去,这对葡萄酒来说就是一场灾难。”

    
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