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姚旭心中一番窃喜，任是故作谦逊。道：“多谢总厨大人夸奖，不知道我与这林家小女的北极贝刺身，孰胜孰负？”
谢雄飞没有回答姚旭的问题，抱着“既然你将秘密藏着。我也不让你好受。”这样子的形态，谢雄飞只是笑道：“不急这下定论。或许还有变故。”
姚旭咬着牙，自然是知道这谢雄飞是有些许记仇，便又说道：“难道总厨大人还觉得，在场还有人能够做得出比我的红汤象牙蚌更美味的贝类料理来吗？看来看去。也只有那一道北极贝刺身稍微够眼罢了。”
谢雄飞环顾一周之后，倒也是对姚旭的说法表示默许，除了先前品尝的海鲜罗宋汤。北极贝刺身以及红汤象牙蚌外，似乎其他的料理师的水平并不突出。
谢雄飞轻叹一口气。道：“罢了，姑且先给你个答案吧……”
谢雄飞的话音飘到了司空瑶等人的耳朵了，水英当下焦急连忙地道：“哎呀！从霜到底在搞什么，所有人的料理都完成了，那个谢雄飞好像都有定论了，她居然连菜都还没有做好，到底是在搞什么啊！”
司空瑶将目光远远投去，既不见苏从霜灶火高扬，也不见她刀功挥芒，只是双手不断撮动着，撮动着手中的白面团子。
司空瑶的眉头微微皱着，却看那苏从霜脸色的从容之意不似造假，但这冷静的有些过分的行为，诚然是令人不解，司空瑶喃喃道：“从霜这到底是要做什么，时间不多了啊……”
看了下时间，距离料理时间的结束，不过余下二十分钟，如果还不开始料理贝类的话，恐怕时间会赶不及了。
在心里头默默地为苏从霜捏了一把冷汗，这个时候司空瑶也只能希望她确实是有自己的应对方案了。
虽然心里头是相信着苏从霜的，但是见到姚旭等人的料理之后，司空瑶不免也是担心起来，尚且不说姚旭所用的象牙蚌之珍贵，光是林晓丹做的北极贝，就比苏从霜选用的薄壳高出不是一个档次了。
姚旭心中窃喜，瞧那谢雄飞的脸色，自己已然是胜券在握了，承认从目前为之来看，这一道红汤象牙蚌，确实是实至名归的第一。与林晓丹的北极贝刺身做起对比，全然不需要思考。对于即将到手的胜利，姚旭脸色上的欣喜无所保留。
然而就在谢雄飞几乎开口之时，忽而又有一人抢断道：“慢着！先尝过我这道料理之后，再下定论也不迟。”
被人抢断了本已是呼之欲出的胜利，姚旭心中恒生怒火，装过头去一看之时，却见一男孩脸色凌冽，如火般炙热的战意腾腾而起。
姚旭眉头一皱，心中却是一惊，他认得那人是谁，乃是林晓丹的弟弟，不由得疑惑道：“林晓佳？”
林晓丹嘴角微微扬起一丝得意的弧度，道：“终于是出手了啊，我的好弟弟。”
开始进行料理的林晓佳，竟然一改先前胆怯的模样，蓬发出灼热的战意来，远远看去，他手中的那道料理仿佛都是燃烧起来了一般，发出耀眼的火光。
那不断蹿升的热气，带着无可抗拒的诱惑，在空中纠缠着扩散出去，让人心里头痒痒得直叫难受。
谢雄飞贪婪地吮吸着空中的那股香气，惊叹道：“小友，你做的是什么！”
林晓佳抬着头，目光毫不避讳地直视谢雄飞，道：“蒜蓉粉丝蒸扇贝。”
扇贝和贻贝、珍珠贝一样，也是用足丝附着在浅海岩石或沙质海底生活的，一般右边的壳在下、左边的壳在上平铺于海底。平时不大活动，但当感到环境不适宜时，能够主动地把足丝脱落，做较小范围的游泳。尤其是幼小的扇贝，用贝壳迅速开合排水，游泳很快，这在双壳类中是比较特殊的。
蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省经典的汉族名菜，属于粤式海鲜蒸菜，主料是蒜蓉、粉丝和扇贝，主要烹饪工艺是蒸，工序较为复杂，用时需一个小时左右。
将粉丝泡软，大蒜剁成蒜蓉，洗净贝壳，只留下一面壳刷干净作为底，将贝肉取出，洗净泥沙。把所有黑色部分去除，再用流动水冲洗干净，扇贝肉用少许料酒、盐腌一会，同时泡粉丝。
热锅放油，油热后，爆香蒜蓉炒出香味然后加入适量生抽、盐，调成汁，旋即盛出连同泡软的粉丝摆在贝壳上，把泡软的粉丝和爆好的蒜蓉放在贝肉上，再在上面撒上一些青椒和红椒粒入锅蒸熟。
出锅之时，淋上滚热的蒜蓉香油，发出激昂的一声劲响，刹那间香气四溢，飘传数米，经久不散。这道菜不光扇贝鲜美，连本身毫无味道的粉丝也因为吸收了扇贝的鲜、蒜蓉的香变得十分好吃。
谢雄飞咽了一口唾沫，这极致的香气，丝毫不逊色于那姚旭的川味锅底。谢雄飞舌中馋虫大动，道：“素素端上来！”
见那谢雄飞如此迫不及待，姚旭心中一诧，这会怕是遇到劲敌了。
粉丝蒜蓉蒸扇贝，最令人着迷的地方，那就是托着扇贝壳抵在唇边，然后用筷子一口气将所有香气四溢的食材全部扒到嘴里，满满的一口全是香味。
蒜蓉不仅可以去掉扇贝的极但腥味，更可以带出贝肉本身的鲜香，一举两得，用来烹调扇贝非常出彩。而蒸出来的汤汁更是这道菜的精华所在，拿来拌饭，味道一流，混着爽口嫩滑的粉丝，更是一绝。
谢雄飞将那蒜蓉连同粉丝一并咽下，接着阳光端详着扇贝壳，惊讶道：“这里头，竟然还垫了豆腐。”
林晓佳的粉丝蒜蓉蒸扇贝，在粉丝的下头还垫了豆腐，平淡的食材在吸收了扇贝的汤汁之后，滋味都无比鲜美，而且为整道菜添上了极为美妙的口感。
谢雄飞细细咀嚼着那枚扇贝，而后眼神之中又现惊诧之色，大叹道：“这里面，扇贝里头，还塞了一枚日月贝！”
日月贝也是扇贝的一种，个头较之要小上一号，味道也不及扇贝鲜甜，当时藏入扇贝之中，那美妙的口感却是难以估计。
谢雄飞叹服道：“既要将日月贝藏入到扇贝之中，而扇贝本身却没有一丝被破坏的痕迹，可见刀工之精湛，实在不错。”
自林晓佳之后，各种美味的料理层出不穷，然而却没有一道能够将之超越。唯有一道极具创意的乌贼藏贝能够算的有趣，将四种螺肉藏入乌贼体内，加以椰子蓉油炸，一口吞下，和蒜蓉粉丝蒸扇贝有着异曲同工之妙。
至此为之，十二道菜肴轮番上阵，让谢雄飞吃了个过瘾，这一次神前料理对决的水平，远远超出了他的预期，即便是那些没有令他十分叹服的作品，在桐兴大酒楼里头也能够被列为是二流水平的菜肴了。
谢雄飞数来数去，却发现还缺了一道，便是叫唤道：“还有谁没有呈上自己的料理？就只剩下十分钟了。”
苏从霜轻轻抬起头来，而后轻声笑道：“稍等片刻。”（未完待续）
第四百一十四章 清汤尖米丸（）
司空瑶心中悬着的石头，终于是沉了下去，心安过后，不由得发现自己已然是紧张地出了一身冷汗。
擦拭着手心中的冷汗，司空瑶笑骂道：“从霜也真是的，把时间弄得这么赶，到底是做出了什么来？”
不了水英却是眉头一皱，不解道：“从霜她……好像还没有动手……”
“什么？”司空瑶定睛一看，却不见苏从霜灶火腾升，只是轻轻拍带着手上挂着的面粉，随后用清水冲洗着砧板，边上还摆了一把先前用过的竹刀。
“竹刀的话……”白夏喃喃得，沉吟一会儿，又道：“是以清淡为特色的料理么，恐怕不秒啊……”
水英听闻白夏的见解之后，眉头微皱，道：“白小哥为何这么说？”
白夏带着几分忧愁的心思看着苏从霜，旋即解释道：“先前呈上的十二道料理，除了林晓丹的那一道北极贝刺身之外，其余皆是以佐料勾兑出贝壳本身的鲜味，而且极为出色，在他面前之后，以清淡的料理应战的话，很危险。”
水英艰难地咬着牙，手掌紧紧地握成了拳头，很是担忧。然而再将目光投向苏从霜的身上之时，却不见她有所动摇，反而一脸笑意。
谢雄飞的眉头微微皱起，眼下时间不多，仅余下不到十分钟的时限，而看那苏从霜的准备，却连贝壳都没有准备好。
“小姑娘？看你这样子，实在是猜不出来，你到底是要做什么呀的贝壳料理啊。”
苏从霜咧嘴一笑，转身侧过，露出背后一口锅。而后道：“我的贝壳料理，就在这锅里头。”
苏从霜转过身去，左手一抬，掀起锅盖，而后一股清纯无比的香气，没有一丝杂质，缓缓飘出。
谢雄飞用力一吸。将那香气吸入鼻中。大叹道：“好汤，一问就知道是已经精心熬煮了数个小时的高汤，而且还是精心吊制过的清汤！”
苏从霜点点头。道：“嗯，确实是清汤，吊制过三次了。”
谢雄飞微微了一愣，惊叹道：“普通的清汤。吊制两次已是极限，你竟然吊制三次。未免有些多余。”
苏从霜解释道：“因为这汤前后煮了两回，所以需要吊多一次。”
听闻苏从霜的解释之后，谢雄飞将目光远远投去，却是发现那锅中竟然是盛着一锅清水。
谢雄飞骇得双目浑圆。大叹道：“竟然能够将高清煮的如同清水一般干净，一定费了不少功夫吧？”
苏从霜点点头，谦谦道：“嘿嘿。还好。”
谢雄飞被苏从霜这一口清汤勾起了兴趣，继而又道：“那么你要做的料理是什么呢？这一锅清汤又有什么用？”
苏从霜咧嘴一笑。又将边上的白纱布掀开，而后显出隐藏在齐下的，两头尖尖，堪比筷子一般粗壮的米粒来。
司空瑶从未曾见过这等熟食，一脸惆怅，疑惑道：“这是什么……好大的米啊。”
身为潮汕人，谢雄飞自然认得那是什么，那绝不是什么体态健硕的大米，而是潮汕地区的一种粿食，唤作尖米丸。
尖米丸，乃是广东潮汕地区著名的汉族小吃，是用潮汕优质稻米、糯米、尖米等大米一起做成的圆形两头尖的米类小吃。
平时潮汕人煮饭吃的尖米丸，潮人俗称“尖米”，烹调工艺讲究“清、鲜、巧”风格。丸体佐料保持新鲜，先将丸体在清沸水中泡过，再汇入滚烫的猪骨原味汤，加上肉片、鱿鱼、墨鱼脯、虾仁之类佐料，调以鱼露、胡椒粉之类配料，最后，在清汤面上撒下几片青翠的香菜或葱珠，与洁白的丸体和鲜艳的肉片，构成和谐的色调，清美的味道，美观的造型。令顾客赞叹不已，在品尝之余，还能够获得心理上的满足，尖米丸是身为稻米之乡的潮汕的著名地方小吃。
潮汕地区最有名的关爷宫前尖米丸店，位于揭东县炮台镇关爷宫，以丸体鲜嫩爽口，汤味清美香醇，制作烹调工艺独特而世代受到人们喜爱。早在120多年前的清光绪年间，炮台已经成为繁华的商埠，位于镇中心的关爷宫前米市活跃兴旺，10余家小食摊挡竞争激烈。为招徕生意，新寨村民吴成敬、吴书信两家小食摊，别出心裁地创制出以当地特产尖米为原料，丸体两头尖，形似尖米的小食品，烹调为汤，别具风格，一时顾客盈门，轰动市井。关爷宫前尖米丸老板还具泽世济贫的宽阔胸怀。当时，�