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至此，白夏的焦糖马卡龙与吴悠的巧克力马卡龙皆是成型，接下来两人所面临的问题，那就是馅料的料理的，马卡龙的灵魂，终将被赋予甜点师的信仰。
先前白夏已经扬言自己会用苹果来料理马卡龙的内陷，而吴悠尚未明确，虽说主题是巧克力，但即便是巧克力也有很多种形态和做法，就是不知道吴悠会作何选择。
白夏的动作似乎有些飘动，因为心里头不知道什么时候开始已经燃起了战斗的*，一种渴望胜利的追求在心中不断颤动着。
“啧啧，这才有意思，接下来就让我看看你还有什么手段吧。”
白夏必须承认，到了这个时候，吴悠已经是自己不得不得慎重对待的对手了，尽管用出了甜点珠宝师的技法来对待吴悠，已经算是给足了面子，但毕竟自己也只是一个职位预选的身份，很多技法所学到的也仅仅只是皮毛，还不足以力挽狂澜，所以接下来的战斗也还是要十分谨慎地对待。
白夏的心中捉摸着吴悠接下来会如何选取馅料，既然是以巧克力为主题的话，不管是质地较硬的巧克力饼干，亦或者轻软的巧克力夹心都会是极好的搭配，如果是白夏自己来处理这一款巧克力甜点的话，那么首选是在巧克力内馅混有些许的巧克力皮，口感上会更加细腻而且层次。因为两人的水平到了这个阶段，食材的口味处理绝对是一流的，那么要分出胜负的关键，则是在于口感层次上面的营造。
白夏思索着，“除了让巧克力的口感更急富有层次，在口味上也可以加以改变，使之变得更有深度。”
想到这里，白夏似乎察觉到了什么，看着吴悠还余下三分之一的朗姆，心中终于有了答案。
白夏笑道：“原来如此，真是有趣，有趣。”
似乎是感受到了白夏的灼热视线，吴悠转过头来看着白夏，道：“怎么，怕了？”
怕么？当然是不可能的事情，仅仅是这样的水平，还不足以令白夏退步。比赛不到最后一刻，谁也不能轻易断言自己已经赢了。于是乎白夏笑道：“怕是不可能的，不过你确实很强，我现在觉得我还得更认真一点了。”
吴悠的眉头微微一皱，心里嘀咕着：“难道这家伙还有没有拼尽全力么？”
尽管心里头如此想着，但表面上吴悠还是不能流露着困惑的神色，因为这场对决，不仅仅甜点技艺高低的比拼，同时也是一场气势上的对决。
吴悠笑道：“我很好奇，你究竟要如何把苹果做出馅料，恐怕在所有水果之中，就只有苹果没有办法熬煮成果酱吧？粗粒的果渣会让你的果酱口感变得十分恶心。”
白夏耸耸肩，显然对于吴悠的说法不置可否，但是他的心中自然也有了自己的打算，苹果果酱这样的东西自然是不可能被料理出来的。
白夏道：“这个不劳你操心，我自然会有办法做出美味的馅料来。”（未完待续）
第二百三十五章 胜负之争（）
龙飞凤舞的刹那，各式各样的手法此刻无须再做保留，为了能够将对手击败，便是要使出浑身解数，万万不可大意半分。
食指轻轻贴在刀身的侧面，而其余手指则是强有力地牢牢握住刀柄，水果刀像是白夏肢体的延伸一般，白夏随手一指，刀便似乎是具有了灵性一般顺着方向划去，将他所要料理的苹果切成了薄片。
手起刀落之间，刀身之上不断跳跃着寒光，舞出一曲令人眼花缭乱的光影，这精准到分毫不差的刀工，令人难以相信不是机器所为。
每一片苹果薄皮几乎薄若蝉翼，透明得几乎可以让光线穿透过去，仿佛用刀轻轻一碰便是会划开一般，这除了和料理师本身的刀工了得之外，刀本身也必须是一把利器。
虽说白夏并不是主菜料理的厨师，但是在甜点的料理过程之中，对水果的处理也是常见的问题，虽然甜点师这个职业对于刀工没有十分苛刻的要求，但是于白夏而言，任何细节都足以绝对成败，即便是刀工，他也要完成得最好。
与白夏不同，吴悠则是把重心放在了巧克力酱的绘制之上，馅料是马卡龙的灵魂，同时也是左右这一场对决胜负的关键，到了这个时候，吴悠已经是火力全开，卯足了火力。
加热黑巧克力与黄油时，必须要进行不停搅拌，才能使两者充分混合起来，这个搅拌的过程，讲究的是一个匀称。速度和力量，幅度和频率不能有太大的偏差，否则会令制取的巧克力浆味道有所欠缺。而吴悠对于这个搅拌的控制精准度丝毫不逊色于白夏的操刀能力。
轻轻闭上了双眸，以手的触觉感知来代替眼睛，以“心眼”来观察炉中的动态。感受巧克力与黄油的契合程度，掌控温度对于液体的作用，让整个过程都没有半点秘密地呈现在自己的控制下。达到最高程度的获取。
同时掌握好温度与时间，也是制取巧克力浆的关键要点，将巧克力融化的过程绝对不是一个简单的加热变化。将凝固了的巧克力浆重新化成巧克力浆，并不是类似于数学等式的转化，在这个过程之中，会有许多成分的挥发。最为明显的就是可可脂会随着温度挥洒出来。所以把巧克力融化所得的巧克力浆味道实际上并不怎么样。所以这时候则需要一点小小的助力，吴悠在锅中添加了一小块黄油，用以增添香味。
对于火候的控制。如若煮的时间短，则表面厚度不够，容易破掉，但时间太长则会使内部凝固，失去口感，所以要随时观察，以免错过了最佳火候。
比赛到了这个时候。已经进入到了白热化的阶段，白夏和吴悠对于料理的陶醉，简直可以用两个字来够形容，那就是忘我。
斗志昂扬的两人，尽管基于不同的目的，文化背景。料理经验。出于自身的角度出发站在这个舞台之上势必要分个你我高度，但是两人的目标却都是一样。那就是为了胜利。
世界上没有不渴望胜利的人，当胜利的曙光照耀在身上的刹那，所有的泪水和心酸都不值一提，悲伤和痛苦会孕育成喜悦的碎片。
白夏渴望胜利，吴悠也绝不退让。
一个为了捍卫自我，一个为了实现自我。
两把同样尖锐的利刃，在此刻发出了激烈的交锋。
胜负的天平秤究竟会偏向那边，曙光的女神又会更加青睐何人，这是一场令人都要忘却呼吸的战斗，纯粹的，为了心中那份对胜利的渴望。
所以不断努力吧，额头上渗透出来的汗水，倾诉着内心昂扬的斗志还有专心致志的认真，毫不动摇的身躯，是为了保证每一个动作都力求完美也彰显着那稳若磐石般的扎实基本功。
尽管汗水已然滑落脸颊，像是一只惹人心烦的蚂蚁，但是此刻此刻，无论是白夏亦或者吴悠，都没有心思去将之擦拭。时间弥足珍贵，动作极为苛刻，每一个细节都不允许半点失误，唯有将自己与外界全然隔离，唯有专注于手中之物，方能战胜对手。
毅力，经验，决心，渴望，已然成为了两人之间凌驾于料理之上的对决。
是信仰让两个人如此忘我地投入到料理之中，是信念让两人抱着必胜的信念勇往直前。
白夏三年学艺归来，脸上的笑意不见当年，反倒更甚一筹，一副运筹帷幄的从容淡定，让他的眼神有着超乎常人的坚定和稳重。然而在那份明眸下所隐藏着的，那深入幽潭一般古波不惊的深邃，难以掩饰他这三年之中经历了什么样的模样。
世界上是没有天才的，如若有，那也是上天的恩赐。白夏绝对不是一个幸运的宠儿，但他却有着想要毅力是世界之巅的决心和信念，带着常人所难以想象的顽强，日以继夜废寝忘食地修炼，才让他有了今天的成绩。人们只惊叹于他取得了甜点珠宝师的预选资格，还有那一手令人目不转睛的绝技，却从来没有人在乎过，他为了这些都付出了什么。
不论酷暑，无论严冬，日复一日，年复一年，整整三年的光阴，都投入到了修炼之中，除了必要的被压榨到不能再省的作息时间之外，无时不刻，他都在想着要如何提高自己。
仿佛他的生命自有意识以来，便是为了修炼一般，此等惊人的毅力，并没有让他枉费心血。今天他站在这里，为的，就是以最强势的姿态归来，夺回曾经失去的一切，此战，不能败！
吴悠则背负着一身信仰，为了将越过那将自由围堵的高墙，拼尽一切，潜心于没有人知道的阴暗角落之中，不断地努力，努力，不断地奔跑，奔跑。他一样也不是一个天才，但是他有着常人所无法触摸到的智慧，也有着属于自己的悲伤命运。
为了不再回到从前，为了向过去的日子说不，为了奔跑在宽敞的大道之上迎接属于未来的光明，吴悠吃尽了苦头，除了与他一样背负使命的战友之外，没有人能够理解他对自由的渴望。
有一种人的生命，是为了追求没有枷锁的自由，哪怕仅仅只是一秒钟，也愿意为之献出自己的生命。吴悠绝对不要回到那囚禁自由的牢笼之中，此战，必须赢！
望着气势上涨到了一个难以估量的高度的两人，柯云丹重重地叹了一口气，白夏和三年以前简直判如两人，料理的手法不仅是他从来没有见过的，而且举止投足之间已经彰显着一股大师风范。这种气度不是可以地模仿，而是在环境的熏陶下所带来的潜移默化的影响，可想而知白夏平日里接触地都是什么人。
但凡在任何一个领域有所成就的大师，都有一个共性，那就是不会浪费时间。没有价值和潜力的人，不值得他们为之花费时间。而白夏能够与这些人相处，并受到他们的影响，可见白夏本身价值之高，足以令人待见。
法国皇家御用甜点的身份，虽然有上任人选禅位之嫌疑，但不可否认的是，白夏本身的实力也是极具一格，才能够获得众多名家的赏析，并且承受愚昧无知一辈的舆论。
但出乎柯云丹的意料，吴悠所展现出来的实力也是大大超过了他的预计，原本以为吴悠在于司空瑶一战之中已经拼尽了全力，不料在与白夏的交锋之中，吴悠还不断地喷发出更深层次的实力。
精准地预估司空瑶的实力，并且恰到好处的施以方针，在不暴露自己底牌的情况下获取胜利，虽然和料理师本身的实力不无关系，但吴悠本身想必也是对司空瑶了解深透，才能恰到好处地做出选择。
谁也不能料到司空瑶会在比赛之中顿悟料理道，也没有人知道获得料理道的司空瑶实力会上涨到什么地步，但是在吴悠的面前，这一切仿佛都无所遁形。
仅仅是如此，便已经足够令柯云丹感到毛骨悚然般的寒意。在司空瑶的身上，想来贪婪之匙花费的功夫，着实要比自己多得多的多。
柯云丹为自己的失责而感到歉意，也为吴悠的实力感到惊讶。到了这个时候，也只能相信白夏，能够创造奇迹吧。
届时，有一掌声响起，一成熟之中带着底蕴的女声缓缓飘落，言道：“吃马卡龙，首先是要先看长相，需外表光滑平整、而边缘裙角如若是蕾丝般均匀。不挑颜色太鲜艳，避免吃色素，巧克力和蛋黄酱都是极好的选择，接下来咬上一口，外壳脆中带黏视为极品，�