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您想知道应该怎么密封酒坛么？我可以告诉您！但是……”
“但是我得喝酒……”“浪里鲛”又哈哈的笑了起来。
“您也可以不喝，让我这秃哥哥替您喝也成！”韩金镛笑了，他说，“我是我们东家的小童儿，这秃哥哥是您家里的下人，按您说的，下人替主人挡酒，原本就是应当责份的！”
“好！那我喝！我喝了你可得告诉我们，怎么密封酒坛子！”赵秃子听了这话，他爽朗也爽朗的给自己斟了满满一碗酒，一饮而尽。
“勾兑好的酒在发酵过程中，需要通风透气温度合适，您这样的包装是可以的。但这酒一旦发酵完成，形成了固定的口味、口感，就不会再度发酵。这以后，就是‘窖藏’了！”韩金镛说道，“窖藏酒的时候，必须要密封酒坛的口，密封的方法分为三种，分别是泥封、胶封和蜡封。用泥封，依旧存在密封效果不佳的问题，胶封用的是橡胶，异味容易影响坛中酒的口感，我也不建议，最适合咱北方老饕窖藏酒时密封酒坛的，是蜡封。用上好的白蜡，加热后以蜡油封口，这种蜡油既没有色素，又没有味道，还能隔绝空气，是好方法！”
“孩子，你怎么知道的！”不要说“浪里鲛”、赵秃子、赵俊彦和赵德辉了，即便是张汝霖听了韩金镛的话，都大感意外，他问，“孩子，你以前喝过酒么，你没事儿吧？这些知识你是从哪里得来的？”
“东家，我没事儿。多亏了东家您，让我日常服侍左右，我日常忙完了，就去书房里抽一本书看，这些见识是在您家读书时学会的。”韩金镛微微一笑，举重若轻的说道。
“嗯，好！”见韩金镛一番话，稳住了局势，张汝霖颇感欣慰，他微笑着点点头，盘算着该如何尽快把自己的掌上明珠张海萍救出来。
可韩金镛这阵子却有些亢奋了，他知道如今自己和东家张汝霖势单力孤，如果不能在气势上压倒“浪里鲛”，非得被他抓到新的破绽，于是，韩金镛给自己的酒碗斟满酒，他端着酒碗站起身，说道，“品酒、藏酒的门道说完了，孩子我不才，想敬在座的诸位一碗酒。一碗酒敬所有人，显然是没礼貌，这样，我挨个儿敬！”
接下来的一幕，在座之人谁也没想到。这个其貌不扬的少年韩金镛，竟然有如此的酒量。
第92章 先干为敬（）
上回正说到，韩金镛在酒席筵前，突然间有了一股表现欲，他要敬一敬在座的各位。
韩金镛一手端着酒碗，一手拎着酒坛子，走到了“浪里鲛”面前。
“‘浪里鲛’先生，小孩儿我喧宾夺主，没有礼貌了，我先替我们东家敬您。您二位都是咱天津卫响当当的人物，遇英雄岂能交臂而失之，我借您的好酒，与您同饮此杯！”韩金镛把手中的酒碗向前递了递，与“浪里鲛”酒碗捧酒碗，俩人把碗中的白酒一饮而尽。
第一杯酒喝完，韩金镛擦了擦嘴角，他又找了个空碗，走到了赵俊彦的面前。
“赵先生，您与我是同乡，按辈分算是我的长辈，更是我的父母官，我敬您酒，感谢您前些年的提携之恩！”韩金镛闹不清这场宴会与赵俊彦有何瓜葛，但他既然在现场，韩金镛就不能漠视他，于是，也给他斟了一大碗酒，又把自己碗中的酒添满，两人一饮而尽。
第三个轮到赵秃子了。跟赵秃子，韩金镛就没这么多客套话说了，他先是把自己的酒碗撂在桌子上，给彼此的碗中斟满了酒，然后又端起酒碗，和赵秃子的酒碗碰了碰：“秃哥哥，咱俩过去闹过小离析，可这大体说是误会，话从这里说，误会就在这里化解了，您要是同意，咱俩就一块儿喝一碗酒！”
“哈哈，好啊，小兄弟，没想到你是如此爽快的一个人，我赵秃子佩服你，干！”赵秃子喝干了碗中的酒，盯着韩金镛把酒碗中的酒喝到一滴不剩，这才说道，“我闻听人言，你跟这个赵德辉小兄弟，曾经是私塾里的同学，既然是同窗之谊，焉有不敬酒的道理啊！”
“我这正要敬他呢！”韩金镛八面玲珑、面面俱到，马上端起酒碗来到赵德辉的面前。
可赵德辉心底里已经有些退却了。
虽然生性顽劣，可在青凝侯村，赵德辉的生活环境优越，大体上是个少爷羔子、少爷秧子，从来没试过如此豪爽的喝酒。刚刚二两白酒一饮而尽，他已经有些微醺。现下，他的酒意袭来，视线范围内的景物都已经有些重影。
“我说兄弟，咱俩就别喝了吧！”赵德辉口风稍软，一下子让韩金镛抓住了软肋。
“那怎么行？”韩金镛不容赵德辉分辩，已经往他的碗中倒满了酒，“咱俩是自幼在一起长大，是‘发小’，既然渊源至此，喝酒又怎能点到为止？我还惦记与哥哥您多饮几杯呢！”
韩金镛单刀直入，先干为敬，然后眼睁睁看着赵德辉。
这个场面，赵德辉要是以酒量不济为由不喝，真就栽了。无奈何，他颤巍巍左摇右晃的站起身，一扬脖，像喝汤药一样，把酒碗里的酒一饮而尽。
然后，赵德辉打了一个“深入浅出”的酒嗝，这架势，真要把刚刚灌下去的酒吐出来。
围着桌子，韩金镛端着酒碗豪爽的与大伙儿喝着，这场景看呆了坐在一旁的张汝霖。清朝末年，计重单位是斤，一斤等于十六两，韩金镛这孩子片刻之功已经喝了十两陈年的高度白酒，而且一口菜也没有吃。张汝霖为他捏了一把汗。
见韩金镛最终转回到自己的座位，坐在椅子上面色潮红微有些发呆，张汝霖以多年纵横酒场的经验断定，韩金镛已经不胜酒力，——这孩子喝多了、喝醉了。
可是第一个溜桌的，却是赵德辉。纵然他比韩金镛大了几岁，只喝了两碗四两酒，可此刻脸已经涨成了茄子色。
赵德辉站起身，心里还想着礼数周全些，吞吞吐吐的说：“您各位先吃，我去趟厕……所……”
就在赵德辉扭头向外走的时候，他的胃口却已经开始不争气的翻江倒海，刚刚喝下去的酒，就在片刻之间又漾了出来，夹杂着足够多的刚刚嚼烂的食物残渣和胃液、胆汁，这些呕吐物顺着赵德辉的嘴里往外流，浸湿了他的崭新的礼服，黏稠的呕吐物带着浓郁的酸臭味，洒了一地。
“嗨，这孩子真实在，酒力不济就不要强求自己啊！”张汝霖见韩金镛小试牛刀就已经灌倒了一人，心想少一人便少了一个敌手，自有些庆幸。
门外，“浪里鲛”宅子里的下人们却已经及时的走进屋，他们有的人手里拿着扫帚，有的人端着炉灰，只一眨眼的功夫就把地上的秽物扫净，临了还在屋内喷洒了些茉莉花露。
这餐厅就像什么也没发生过一样，又恢复了常态。
可赵俊彦多多少少因为韩金镛的窘态丢了面子，他朝赵秃子递了个眼色，说道：“着人照顾好他，别让他再回来丢人现眼了！”
赵秃子点了点头，他站起身，把身子伸到了门外，轻声嘱咐了几句。
几个腰里别着刀的泼皮喽啰，便识相的上前把赵德辉搀走。
这突如其来的一幕，却让韩金镛恢复了精神。
咱得简单的说一句前文没交代过的故事。韩金镛喝过酒么？喝过。自从王义顺金盆洗手回到青凝侯村，对韩金镛虽然严厉，但也格外的宠溺。但凡自己心情好，喝酒的时候，总要用筷子头蘸一点俗称“烧刀子”的红薯酒，塞到韩金镛的嘴里。那酒的酒力更壮，口感更辣，所以韩金镛对饮酒，多多少少是有点认知的。
可谁的酒量也不是天生的。
这一次在如此的情势下喝酒，韩金镛可不是用筷子头蘸蘸、舔舔这么简单。这是韩金镛头一次，如此大量的饮酒。说他没有醉意，那纯属天方夜谭。
一时冲动，韩金镛把保护张汝霖的事情放在了脑后，他就想在酒桌上拼酒争个高下。刚刚灌趴下赵德辉之前，自己也已经到了强弩之末。
韩金镛把胃口中的酒吐出来，实际也是时间早晚的问题。而且他一旦醉倒，毕竟是酩酊大醉、大醉不醒，非得误了大事。
可无巧不成书，这故事自然有他的艺术性。韩金镛真要在这酒局上栽了，便不会有往后的故事了。
就在韩金镛强迫自己回到座位上坐下时，他本能的憋了一口气。再一坐下，这口气被郁积在小腹，正是丹田的位置。自从韩金镛路遇神秘人，学习了鹿伏鹤行的疾行技巧后，他一直习惯把一口气郁积在丹田的位置。如今，在他身体为醉意所困之时，丹田中的潜力被本能的激发出来，韩金镛感觉到了前所未有的燥热。
正巧这时，赵德辉站起身向外走吐了一地，所有人的注意力都被赵德辉吸引走了。
谁也没注意到，此刻韩金镛坐在座位上，正一动也不敢不动。他浑身大汗淋漓，汗水浸湿了长衫的前襟后襟，顺着浓密粗壮的黑辫子向下滴落。可就在这样的大汗淋漓中，他刚刚喝下的白酒，十之八九都随着汗液排出了体外。
瞬间酩酊大醉，又瞬间清醒，韩金镛瞬间感到了后怕，他不敢怠慢，抓起桌上洗的洁白的带手布，把脸上的汗迹擦去。
他原本以为谁也没有看到。抬望眼偷瞧，却发现张汝霖正在看着自己欣慰的笑。
张汝霖悬着的心一下子回到了肚子里。他深知，韩金镛即便仍有几分酒意，但决计不会像赵德辉那小孩子一样醉倒。
“呵哈哈哈……”赵俊彦尴尬的笑着，“让各位见笑了，犬子贪杯，没有出息，这就醉倒了……”
“哪里哪里，令公子为人忠厚老实，这酒品如人品，他绝对是个好孩子！”张汝霖微微笑着回答。
“这样吧！刚刚犬子那窘态，扫了大家饮酒的兴致，他权且是不会再回来了，当爹的我给大家赔不是，咱一起喝一杯！”赵俊彦犹豫了犹豫，他松手放开了酒盅，捧起了酒碗，二两多白酒一饮而尽。
“嗨……”韩金镛那一轮敬酒，为张汝霖争取到了这酒桌上的主动权，他微微摆手，向赵俊彦说道，“赵兄何故如此啊，令公子还是个孩子，孩子这样是可以原谅的啊，您这自罚三碗，我们反倒是不好意思了，这样，我们也别不喝，这样，大伙儿一块儿举杯，共饮一盅，陪着赵兄喝三大碗！”
这一下，赵俊彦被将在了当场。此时如果不按照张汝霖的说法，自己连干三碗，兴许也会像自己的孩子一样醉倒，丢了脸面；可是如果不喝，那就更丢了赵家的脸面。
赵俊彦悻悻的叹了口气，他脸上显现出机械的笑容：“张员外真是高人啊，既然您提出来了，我当然要自罚三碗！第二碗……第三碗……”
赵俊彦一鼓作气，连干了两碗酒，这才感到老白汾这酒的酒力强劲，绝非一般自酿的米酒一般。
酒席筵前的情况有些失控，这倒在“浪里鲛”的意料之外。他只道片刻之功，便能灌醉张汝霖，那样他的计策就能成功。可这阵子，张汝霖尚未怎么喝酒，他自己这边，却已经有两人失去了该有的威风。
“浪里鲛”脸上带笑，眼睛却死死盯着打乱自己如意算盘的韩金镛。
韩金镛的醉意瞬间已解，现在虽然还有些冒汗，但已经恢复了日常的常态。他见“浪里鲛”盯着自己，不