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“你真要干烧烤？”管家问。
“干。干烧烤，挣钱呀。烧烤这东西，香啊。谁闻谁想吃，吃了还想这口。”钱溪五说。
管家看钱溪五，将手上啃得不成样的烤肉动着，说：“你要成掌柜了。”
钱溪五现在是工人，给管家干活的工人。盖了房，给管家当了工人。他便弄个烧烤炉，在街边卖烧烤，卖烧烤，离掌柜还远着呢。他瞧街边商铺，都是二层楼，大院子，正房厢房，家里伙计家丁，丫鬟。那生活，离他还远着呢。
他看街边商铺，难免觉得困难。钱溪五低头看地，上身晃晃。看得一会儿地，钱溪五说：“我能当上掌柜吗？在街边，卖个烧烤？”
管家啃烤肉，嘴里嚼着，瞧他那啃得不成样的烤肉。说：“世上无难事，只怕有心人。只要你将心放正，啥事都能成。”
管家已喝醉，他说：“千里之行溃于蚁穴，凡是都要一步一步积累。那一千步，便都是一步一步积累的。你不走，不前行，那一千步咋能有呢？咋能从山脚登上山顶呢？做人要不畏困难，明白不？”管家话毕啃口烤肉。
第六百三十七章 烧烤喝酒（17）（）
“千里之行溃于蚁穴？”钱溪五已喝醉，但他知道这话不对。他一手持烤肉，一手把膝盖。他道：“这句话，我知道。千里，之行。始于，脚下。”钱溪五知道这句话，他道：“千里，之行。始于，脚下。”
管家喝醉了，将话念错了。他上身晃了晃。说：“足下。”“足下。”管家说了两句。
钱溪五喝醉了，他听了，管家很像是在叫他。“足下？”
管家听钱溪五说足下，道：“对，是足下，不是脚下。千里之行。始于脚下。不是。始于足下。”
“始于足下。”管家长道一声。
钱溪五听了，管家不是在叫他，而是在说“千里之行”这句话。
钱溪五手把烤肉，一手把着膝盖，看地。
钱溪五呼吸粘稠，他看罢地。说：“这管人叫足下。为啥不是脚下呢？这脚下与足下，不都一个意思吗。为啥，管人叫足下，而不是叫脚下呢？”钱溪五说话，一手持烤肉，抱下拳。
管家在啃烤肉。听钱溪五说话。他听了。说：“脚下像话吗？足下。是对人地尊敬。你对人称呼脚下。是对人地不尊敬。对人要称呼足下，不可称呼脚下。”管家将手在身前一晃。
钱溪五也知这个理，但他不明白，这足下与脚下，不都一个意思吗？足下，脚下，指的都是一个下。
钱溪五上身晃晃，啃口肉。说：“这足下与脚下不都一个意思吗？指的都是一个下。为啥，对人称呼足下，是对人的尊敬，脚下就不是了呢？”
“脚下不像话。足下多好听。没听说过称呼人称呼脚下的。”管家说了，啃口肉吃。
“足下，脚下。”钱溪五倒吸口气，身子后靠下，把下膝盖。他坐好了说：“足下，脚下。这东西怪呀。称呼足下就好听，文雅。称呼脚下就不好听。野人。”
“行了行了，我听着都闹挺。”管家将手一扬，不让钱溪五再说。他将手中烤肉一动。说：“这吃烤肉呢，别说些，让人吃不下去的话。”
“行，不说了。”钱溪五将持烤肉的手一抬，另一手持了烤肉插子，两手持着来吃。
见钱溪五啃了几口肉，管家方才低头持肉啃了口。
那砖窑窑主，与这家掌柜，从后院回到前院来。窑主抱着个坛子，这家掌柜端着个盘子，盘子上是他吃的烤肉。
二人回到院前。那窑主抱着坛子，将坛子抱起，向这家掌柜示意，说：“掌柜，你们忙，我回去。”
“不送。”这家掌柜端起他吃烤肉的盘子向窑主示意，示意送他离开。
“你们忙。”窑主将坛子抱起，向这家人示意，往出走。
“嗯嗯”这家掌柜端起盘子，向窑主示意。
窑主朝这家人笑笑，双手抱着坛子离开。
窑主出了塌毁房子，来到砖堆前。老夏在近处，老夏见了，不知窑主拿的是啥，窑主在那与人说话时他在搬砖，他问：“窑主，你那拿的是啥呀？”
老夏将砖撂在砖堆上，回身去搬砖。
“这是烤肉的酱。”窑主说。
“烤肉的酱，啥烤肉的酱？”老夏在车里搬了砖，问掌柜。
“就是，烤肉时，往肉上刷那酱，烤肉酱。”窑主回。
“是那酱呀。”老夏将搬的砖，摞到砖堆上。窑主说：“买这烤肉酱烤肉，今晚炖他一大锅马肉，明日再烤他五六十斤马肉吃，带骨头的。”窑主道：“马肉便宜，两个铜板一斤，多买些，大家吃个够。”
窑主两手抱坛子，往管家那去看，管家坐那与那人吃烤肉。瞧手中烤肉酱坛子，窑主要将他放个地，自己再找地坐。
窑主看了，看中了一个地方。那地方是管家坐过之处。窑主抱坛子，去他那看中之地。到了地，窑主将坛子放下，自己也坐下。坐下看管家与那人。
窑主掏出装旱烟卷的盒子，取出一棵烟来叼在嘴中。盖了盒，将盒放回。拿出火折子打了盖晃了晃，火折子晃一晃便有火。窑主点了烟，将火折子盖盖了。
吐口烟雾，看那管家与那人。
管家与钱溪五已快吃完，他二人啃肉吃，烤肉基本都是骨头，已无多少肉。
窑主坐那吸烟，他将火折子放回。看两人在那啃骨头。窑主还未吃晚饭，待卸了砖的回去，他要买些包子，回砖窑与工人们吃。
见他二人吃，窑主也饿。他说：“哎呀，看你们吃真饿。”
窑主吸烟，他二人闻到烟味，窑主过那去坐，他二人也看到了。听言，他二人去看窑主。窑主说：“卸了砖，回去买些包子吃。”
“咋，没吃饭？”管家问。
窑主抽口烟，回道：“卸了砖的再吃。”
“没吃饭？”管家说。
“没呢。”窑主回道，话毕，抽了口烟。
看罢窑主，管家与钱溪五，啃啃骨头。那窑主说：“买一百二十斤马肉，要骨头，连骨头带肉。今晚炖一锅，明日烤一回。”
管家回头看眼窑主的砖车。他道：“卸了砖，给你称。”
“这是啥肉呀，听说这有村衙卖肉，卖的是马肉，两个铜板一斤。塌毁房子，还停着马车？”一个村民打扮的中年男人走来，至那马肉车旁，看马车里之肉，问道。
管家闻言看去，是个村民。他说：“那是马肉，那便是村衙卖的肉，两个铜板一斤。你要多少，我给你称？”
“这儿就是。”村民道句。他道：“给来几斤肉，炒青椒吃，再蒸点蘸蒜酱。”
“来了。”管家啃了几口骨头，连续的啃了几口，将上头剩的那点肉啃将下来。管家啃了骨头，将骨头一扔，搓搓满是油的手站起身来。管家喝了酒，稍微有点站不稳。他一脸酒红，喘着酒气，走将来。问：“要几斤，都是肉的是不。”
村民见管家有两不喜。一是管家喝了酒一身酒态；二是管家的手，满是油还脏兮兮的，他刚刚啃了骨头，手攥着骨头啃，那手上定沾了吐沫口水。
村民瞧管家，说：“你给我割肉？”
“我割。”管家拍了拍他那卖马肉装的鼓鼓的钱袋。
第六百三十八章 烧烤喝酒（18）（）
“你这手给我割肉，不脏吗？刚刚我看你，这样攥着骨头啃骨头？”村民说话，给管家示意，将手作握骨头啃骨头状。
管家喝了酒，听村民说，瞧瞧自己的手。自己的手的确很脏。身旁没有水，无处洗。管家瞅不到。自己的手，脏，满是油。管家说：“这怎整？要不你自己割，自己割自己称？会称秤不？”
“自己割？称秤，称秤会。我家有菜园子，卖过菜。”村民说。
“卖过菜好说。我给你拿刀，你自己割自己称。”管家去拿刀。
管家拿了刀，至村民身前，将刀递给村民，道：“给你。”
村民瞧那刀，也嫌那刀埋汰。那刀脏兮兮的，刀把又被管家用沾了吐沫口水的手拿了。他说：“你这？”村民指那刀。
管家看了，自己的油手拿着刀把。他看向车里那斧子，说：“刀你不爱用，那有斧子。”管家将手指那斧子。
村民看那斧子，言：“我用那斧子割肉？”
“刀你嫌脏，只能用那斧子？”管家说。
看罢管家，村民道：“得嘞，我用那斧子。”村民要用斧子去割，见管家仍递着刀，道：“您将放手下吧。”村民话毕便去拿斧子。
村民拿了斧子，摸那斧子，斧子还挺快。管家见了，说：“那斧子快，剁骨头，几下就剁开。”管家手拿刀，看那村民。
“这斧子，还行，挺快。我用它试着割肉。”村民摸了摸斧刃，看车里马肉。
村民看了块马肉，他拽那马肉，割了割。斧子它怎地也是经常劈柴，难免有些钝。那肉割不太易割。
村民割不太易割，他索性不割了，拽了肉，瞪了眼，直朝那肉剁将下去。这斧子骨头能剁，剁肉也能。那肉剁口不细，被他剁得好几剁，剁得分离了开，有肉还连着，村民几斧子下去将那连着的肉剁了开。那肉下便是车板，村民未注意，将车板也给剁了。管家听声去看那车板，肉挡着，看不见。车板被剁出几个斧刃形的坑来。
“哎，我那车板是不给剁了？”管家看那肉下车板，车板被肉盖着，他看不着。
车板被剁了，村民听了管家说话，将斧子去拨那肉。肉被拨开些，车板被剁了几个斧子坑，有深有浅。村民一时忘了，他说：“这···”
管家伸脖子去看，他担心车板子。管家到跟前，伸脖子前身倾着去看车板。村民见管家看车板，他将斧子撂了下，放在一边。
管家看车板，车板被村民剁出了坑。他将村民剁的肉，用刀拨开，看肉下还有坑没？肉被拨开，肉下无坑。只那处有几个坑。
见车板被剁了几个坑，管家说：“你咋往车板上剁呢？”村民看那被剁之处，看这是卖肉的车。卖肉吗，剁个骨头剁个肉不都正常吗？肉下的板子便是被剁地。村民道：“剁肉吗，剁骨头，剁到下面的菜板子，不都是正常的吗。”村民拿起斧子，往车板上未用力的剁了剁，说：“坑有点大，没事吧？”
车板子被剁，管家心疼啊。他直起身来，叹口气。被剁了也没办法。他站那不知该说啥。
见管家站那，村民看管家。
见村民瞅自己，管家道：“没事。你称肉，你称肉。”
“那俺就称肉了。”村民听没事，露出笑脸。说着，伸手拿了被剁下的肉，一大块。村民拿那肉，去放到了秤里。
肉放上秤，村民便称。这村民家有菜园子，卖过菜，会称秤。他称了秤，道：“五斤七两。”称出了五斤七两，村民说：“算俺五斤五两吧。一共是十一个铜币。”
“行。你自己拿绳系。”管家将手指那车边的绳子。
“哎，好地。”村民放了秤，去拿了绳子。拿了绳子自己系。村民拿绳系了肉，将肉系好，把肉扔在秤里。伸手掏钱，数了十一个铜币。他将剩下的钱塞回钱袋，将十一个铜币递给管家，口里说道：“给你钱。”
管家一手持刀，将右手刀换了左手，