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而原理也是非常简单，在水里倒入这种特制的油，使油在水面形成油膜，这时候放入青江菜时，油就会立即包裹上去，在蔬菜表面形成一层膜，如此一来，就可以在完全不碰水的状态下川烫青江菜了，而土味自然也就不存在了。
而就这样，欧阳沐和小当家顺利的拜入了阳泉酒家，成为了一名学徒。
“小当家，欧阳沐，我现在任命你们两个为负责青菜的四等厨师。”
虽然阳泉酒家是来一人走一人的规定，既然现在欧阳沐和小当家同时进来了，那势必会有两个人要离开。
可以想象，如果没有李提督的那封信，欧阳沐根本就没有机会进入这阳泉酒家学习，同样的没有小当家，他甚至什么都不会。
就这样，两人开始了在阳泉酒家的学习。
从进门开始，阿Q就一直看小当家和欧阳沐不顺眼，但是欧阳沐比他高大，他又不敢惹，所以就把气撒在了小当家的头上。
而欧阳沐看在眼里，怎么能忍的了，教训了阿Q几次后，他也就老实了下来。
对此，小当家对欧阳沐非常的感激。
到了晚上，阿Q还在练习甩锅，其实欧阳沐知道阿Q这个人表面上懒惰，其实私下里是很勤奋的，而且人也并不坏，一切都只不过是嫉妒心在作祟而已。
因为阳泉酒家门规是定额制，所以有两人要离开，一个就是阿Q，而另一个倒霉鬼是谁，欧阳沐并不关心。
青椒肉丝就是及第师傅对阿Q的最后一个考验，不过很遗憾他并没有通过。
而阿Q想要离开的时候，被小当家给拦住了。
为了让阿Q重返阳泉酒家，欧阳沐，小当家还要嘟嘟决定帮他一把。
四人一夜没睡，不停的尝试青椒肉丝，小当家神乎其技的刀工，还要阿Q厉害的火工，配合的天衣无缝。
因为小当家的创意菜，定额制被废除了，所以不需要有人离去了。
但最后阿Q还是离开了，回到上海开始从零学做菜。
对于阿Q的离开，小当家是非常伤感的，通过相处下来，欧阳沐和阿Q也成为了非常要好的朋友。
而且欧阳沐知道他们还会再见的，而且再见的时候还要更加重要的事情在等着他们呢！
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（本章完）
第78章 PC端推荐（）
阿Q离去了，小当家很快就缓了过来，因为他不只有阿Q这个朋友，还有欧阳沐这个更好的朋友。
而很快，春节也快到了，而春节期间最大的活动就是广州的饺子大赛。
从广州五千家以上的餐馆中，经评选后的高手齐聚一堂，指定广州第一的饺子大赛。
而距离饺子大赛也只剩下了一个星期的时间。
在此期间，及第也展示了他高超的厨艺，做了一个凤凰翡翠饺子。
“各位！各位！我听说城里有个大受欢迎的饺子摊耶！听说他们的煎饺好吃的不得了，现在城里到处传说他们也是饺子大赛的冠军候选人之一啊！”
随即，欧阳三人来到了那个煎饺摊子前，只见有个威武的壮汉正甩动着两个铁球。
而这个壮汉就是大力士阿鲁。
还有一个瘦瘦的人叫武雄。
这两人就是饺子兄弟无疑了。
嘟嘟去买了一份煎饺，小当家和欧阳沐尝了尝，简直好吃到爆啊！
鲜美多汁的内馅，加上香Q的皮，完美的搭配。
这么好吃的煎饺，欧阳沐还是第一次吃到。
不过和及第师傅做出的凤凰翡翠饺子相比，这饺子兄弟还是略逊一筹。
在回去的途中，三人发现及第被人打伤，从而使其无法参加饺子大赛。
欧阳沐很清楚及第是被谁打伤的，其实他是可以阻止这一切发生的，但是他并没有这么做，因为他需要让小当家来参加这次饺子大赛。
其实及第受的伤根本不算什么，只要欧阳沐用内功替及第疗伤，很快就可以痊愈。
而最后代替及第出战的便是小当家。
接下来的一个星期，小当家三人是去各个店铺里品尝饺子。
这一天，他们来到了上一届第一名的饺子馆，尝到了冕顶饺子，同样好吃无比。
……
很快，饺子大赛开始了！
“好！由广东厨师联会所主办春节照例举办的盛大活动，广州饺子大赛马上就要揭开序幕了。”
而比赛最后的输赢是根据吃掉的盘子数量来决定胜负的。
个人觉得以盘子数量来决定输赢，这本身就是一个小BUG，但也不用在意这些，毕竟最后赢的人还是小当家。
对于小当家的实力，阳泉酒家的一些人还是存在质疑的，但欧阳沐却是无比相信小当家。
因为蘸酱被饺子兄弟做了手脚，所以小当家的第一次以失败告终。
而与此同时小当家的斗志也是燃烧了起来，决心重做一次。
“小当家，我们相信你，要加油啊！”欧阳沐鼓励道。
其他人闻言也纷纷响应：“没错，小当家你一定要加油啊！我们都会帮助你的！”
而在小当家这边忙的热火朝天的时候，另一边饺子兄弟那里来了一个白胡子老头。
这个人就是朗文大师。
朗文大师是远在李提督之前，更早的年代专管御膳房的大师傅，传说中料理的权威者。
只不过饺子兄弟有眼无珠，把这个老头给赶走了。
于是这个老头来到了阳泉酒家，在尝了一口小当家的煎饺后，瞬间便被征服了。
因为朗文大师的一句话，令无数人纷纷拥挤在阳泉酒家的摊子前，抢了起来。
很快比赛时间就到了。
很快，统计结果也出炉了。
第一位入围者是：北园饭店，一百二十四盘。
第二位入围者是：陶陶馆，一百八十四盘。
第三位入围者：广州饺子馆，三盘。
第四位入围者：伴林酒家，八十二盘。
……
很快，就到了宣布饺子兄弟的成绩，盘子多到大象才能拖的动，共计一千两百四十二盘。
最后阳泉酒家的得票数是：一千两百四十二盘。
同分！
阳泉酒家和饺子兄弟并列第一。
对于这个成绩许多人都不满意。
“喂喂……广厨联现在怎么办呢？”
“说清楚啊！”
“总不能同分，并列冠军吧？”
“是啊！是啊！说清楚！”
过去从来没发生过这种事，于是朗文大师提议重新比赛一次。
第二天，第二轮比赛开始。
在吃之前，所有的顾客手中都被发放了一红一白两个球。
白球代表的是阳泉酒家。
红球代表的是饺子兄弟。
首先试吃的是饺子兄弟这边的饺子，他们做的是巨龙饺子。
揉到恰到好处的虾仁馅儿，无论香味、甜味都发挥到了十二分，咬下去的感觉也十分有弹性。
欧阳沐吃了一盘，越吃越上瘾。
不过欧阳沐更期待的是小当家的饺子，因为那可是会动的饺子——升龙饺子。
尝了一口，所有人都被征服了。
“太好吃了！”欧阳沐都已经哭出来了。
欧阳沐很庆幸自己来到了这个美食的世界，天天都吃美食，他简直不要太幸福了。
吃完以后就是投票了。
无数人将红球或者白球投入到大瓮之中。
只要大瓮被砸开，结果就自然揭晓了。
对此，欧阳沐一点都不期待，因为他知道里面全是白球。
而此刻当别人都在关注输赢的时候，欧阳沐拿着饺子“吭哧吭哧”的享受了起来。
而其实大家更关心的是饺子为什么会动。
对此，小当家也给出了解答。
原来升龙饺子是用两种不同种类的皮，一种是上面的肠粉皮，一种是面粉皮。两者结合，因为蒸的时候膨胀程度不同，所以便会动了。
而最后，饺子兄弟和小当家也化干戈为玉帛，算是一个圆满的结局。
而就在此时，李提督来到了。
而李提督此行的目的也非常简单，那就是要让小当家在广州考试特级厨师。
目前，拥有中国厨师最高荣誉“特级厨师”的也就只有寥寥十几人而已。
这其中就有阿贝师傅，十全大师，及第师傅这三人。
可见特级厨师的难度有多高。
对此，欧阳沐内心是很焦虑的，因为他并不知道自己去了会是一个什么样的结果。
不过……就算失败了又怎样，只要自己去了，就没理由后悔。
事情结束，阳泉酒家的人都在庆祝这一高兴时刻。
而至此，时间距离欧阳沐来到这个世界已经过去两年多了！
待了这么长时间，欧阳沐的手艺也是飞速的成长着，不仅有及第师傅的指导，还有小当家在指导，十全大师的指导，欧阳沐进步神速。
因为修炼了诸多功法的关系，欧阳沐现在非常的聪明，学习东西也很快，在加上有内功的帮助，他的刀工还有火工都已经达到了一定的水平。
可以说，如今欧阳沐和小当家想比，欠缺的就是小当家那无与伦比的创造力。
对于这一点，欧阳沐有自知之明。
（本章完）
第79章 参加特级厨师比赛（）
而在庆祝的当晚，金铃就已经来到了。
小当家和欧阳沐一起出来，看到比以前更加漂亮的金铃，都是激动不已。
小当家是因为亲人之间的喜悦重逢。
而欧阳沐纯粹就是被气氛带动的。
而嘟嘟也跟了出来，原本嘟嘟很吃醋，可是当清楚面前的女人是小当家的姐姐时，她瞬间便放下心来了。
“姐姐！”小当家激动不已，直接和金铃拥抱在了一起。
久别重逢，再见亲人，自然更加的亲切。
“我终于放心了，你看起来很好！”金铃说道。
同时，她也看到了正在盯着自己看的欧阳沐：“欧阳大哥，你……还好吗？”
“我还不错，挺好的！”欧阳沐笑道。
聊了一会儿后，金铃被引进屋子里被热情招待起来。
因为第二天就是特级厨师的比赛，所以欧阳沐睡了个大早。
第二天，欧阳沐和小当家外带上嘟嘟，三人来到了考试地点。
“快滚吧，小鬼！这里不是小孩来的地方。”突然小当家被一个壮汉提起来然后扔到了一边。
欧阳沐见状也是顺手将此人扔到了一边，不屑的一笑。
这时，城墙上来了一位官员，说道：“各位参加测验者，现在马上要开始测验了，依照惯例，我们还是依各位完成指定料理的顺序来评分，时间规定到今天傍晚为止，同时这场测验录取合格人数为五名厨师。”
“现在公布主题，主题是——面！”
“接着是料理的内容——国士无双。”
“请在中午之前准备好材料，带到斗味场去调理，用完成作品呈现答案。”
斗味场是为了特级厨师测验特别布置的一个场地，里面各种食材应有尽有。
主题宣布完毕后，众人纷纷都跑去拿材料，而小当家还在为“国士无双”四个字纠结呢！
本来欧阳沐还想解释一番的，但是这时候突然一道声音响起：“萧何曾说，诸将易得，独韩信乃