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李析也顺便通知了周思蕤。这两人在美容院里面，生意虽然依旧是很忙，几乎脱不开身，但显然，对于女人，尤其是某些对于工作十分用心的女人来说，那可真的绝对能够用精力充沛这个词来形容。
工作再多，也简直一点都不知道疲惫。实际上，这种优良的统倒不见得只有在这种特殊的情况下才这样。
某些贤qi良mu，在正常情况下，工作了一天之后，回到家里，还要买菜，做饭，甚至孩子上学，还要在下班之后，第一时间去接孩子，再加上洗衣服，打扫卫生，拖地，相对而言，工作的内容，一般都比男人更重一些。
但即使是这样，绝大部分的女性，依旧能够坚持几年，十几年，甚至几十年的时间而丝毫不改变。在这一点上来说，不得不对这些优秀的女性进行赞美。
至于妇nv节，母qin节，显然更加的不是没有丝毫意义的。在某种一定程度上来说。女性的抗ya能力，还要超过nan性。相对而言，更加的能够承担起对于一个家庭的责任。
当然。不是全部，这话也不绝对。或多或少，总是会出现个别的例外问题。
因此周思蕤和朱秀妍两个人，在这样的繁忙工作之下，一开始的时候，还每天忙得不可开交，根本都不知道自己哪里有一丝的空闲时间，甚至更多的时候，连出去吃饭的时间都没有。以至于之前。李析倒是专门去美容院看望了他们好几次，但是最终，两个人都没有功夫出来吃饭。
每次吃饭，尤其是午饭，都是叫外卖，和公司的员工一起，在公司里面吃。只有到了夜间下班，才有时间一起出去聚餐。
这样繁重的工作，如果是在正常情况下，早就有员工不堪承受而辞职了。但幸好两人加班费给的比较足，工资也开的够高，当然。这也是与美容院盈利有关的，如果在经营当中，根本没有盈利，两人倒是想开高工资的，也没那个能力不是。
高工资自然也就让这么一份工作，更受欢迎，倒是一点都不用担心招不到人的问题。更不用说，两人的公司里面，还基本上全部都是女性。女性的耐心，相对而言。总是要比男性更好一些。
就比如幼儿园的老师，就基本上都是女性。保姆，更基本上都是女性。当然，这种说法，依旧并不绝对，也不排除有男性去做这样的工作。
久而久之，周思蕤和朱秀妍两个人便很快适应了这么一份工作，处理起公司的内部的事情来，也更加的得心应手，原先感觉繁忙的工作，此时工作起来，倒也就变得也就那么回事了。渐渐地也就有了更多的空闲时间。
这一次打电话，听李析让她们出去，两人倒是欣然答应，当下回复，很快就会赶过来，让李析稍等他们一会。
原本李析他们，是打算点菜的，看到这种情况，便决定等一等，顺便坐着喝茶说话。
周思蕤和朱秀妍显然也是早就知道了研究所附近的这么一家饭店，因此根本没有让三人等太长的时间，就赶了过来，一到来，就向三人打招呼。
李析招呼着坐下，点了菜之后，这才问起具体的事情。具体的事情，还是关于馅饼的制作的，在制作的过程当中，除了配料之外，也出现了一些其它的问题，那就是做出来的馅饼，总是质量不一，有的好一些，有的坏一些，有的馅饼，在锅里面放的时间长了，直接炸得过了，有的馅饼，在锅里面放的时间短了，炸的不够。甚至有的，更是直接用油炸给炸黑了，炸焦了。
这样的馅饼，让周思蕤和朱秀妍两个人，不禁大皱眉头，要知道，他们两个人经营的这么一家说是快餐店也好，说是小吃店也好，总之，是不太可能去请大厨师的，大厨师的手艺好，在加工的时候，能够对火候进行很好的掌控，因此做出来的食物，就比如馅饼，即使是没有刻意的去计算，也基本上都差不多，在销售的时候，一旦有一个顾客来买。
周思蕤和朱秀妍两个人还特意为李析演示了一下，那就是一旦有顾客到来，在想要够买馅饼的同时，临时给顾客做馅饼的问题。
顾客来了，给钱，生的馅饼往油锅里面放，放进去之后，自然是顾客等待馅饼炸好，但是在炸的过程当中，万一这一次控制的不好，最终让炸的馅饼糊了呢？
这样的馅饼，怎么拿给顾客？更不用说，在这种地方，购买馅饼吃的顾客通常都是因为时间比较紧迫，没有太多的时间，或者本身不愿意坐下来慢慢的去享受一顿饭，因此让顾客在第一个馅饼糊了之后，继续耗费时间去等第二个馅饼，有多少顾客有这么一个耐心？只怕这一次出现这样的问题，顾客知道了，下一次就不来了。
因此怎么控制做的馅饼，每一次的质量，都和上一次一样，就成了一个极为重要的问题。在这儿，还有一件极为重要的事情，那就是馅饼显然是不可能提前做出来放着，等着顾客来了之后，再拿给顾客的问题。如果顾客来的晚，是不是要购买你一个小时，两个小时，甚至三个小时之前炸出来的馅饼？
这本身就是给顾客带来了极大的不方便，同时，也是让顾客不能够吃到口感最好，最为满意的馅饼。
当然，周思蕤和朱秀妍的这种想法，其实还是根据某些外来的快餐店的食品供应所想到的。就比如买一份炸鸡，人家就可以临时去炸，同时，又根本不需要你等待太长时间，而且在炸出来之后，都可以保证和上面的一个的火候一模一样。
如果自己的公司，完全做不到这么一点，那么做出来的食品，岂不是依旧不能够称作真正的快餐，而是变成了传统的烧烤店？
这么一来，又怎么和别人进行竞争？
总不可能将店里的所有员工，都聘请大厨来做吧？那需要开给多高的工资？同时又会增加多大的成本？
这些想法本身，显然的都是十分的不利的，因为成本太高所带来的竞争，本身都是让自己在经营的过程当中，处于一个十分不利的地位。
倒是李析一听，立即就意识到问题出现在哪儿，实际上，他本人擅长的也正是这些方面。
周思蕤和朱秀妍两个人一心想要做好，但是却又显然过分的依赖自己员工的能力了。
过分的依赖员工个人的能力，同时，还没有将整个工作，分解开来，将每一个步骤给定时定量的分布操作，当然就会出现这样的问题。
当下，将自己的想法向两人说出来，提议道：“你们自己事先，为什么不事先做好了实验，然后再开始加工呢？”
而周思蕤和朱秀妍听了，顿时一脸茫然，根本没有明白李析在说什么，周思蕤忍不住问：“什么实验？”
“唉！”李析叹了口气，“就是具体的数据分析啊，在炸馅饼的时候，你们就没有进行过具体的数据分析，就比如油温，油温在多少度，炸馅饼最为合适？”（。）
第五百三十四章（）
周思蕤和朱秀妍听了这话，顿时不由得目瞪口呆，其实她们两个人都会做饭，周思蕤的厨艺，总体说起来十分的不错，朱秀妍的厨艺，却是能够用非常好来形容。
不过，就算是这样，这两个人做饭的时候，也从来没有考虑过油温的问题，就比如说炒菜，要把油加热到多少度，两人从来都没有仔细斟酌过，更没有仔细想过。加热到多少度，两个人心里一直都是十分的有数，大体上加热到那个度数之后，直接把菜放进去去炒就可以了，根本不需要具体的去量，油的温度究竟是多少。
就算是这样，两个人做出来的饭菜，也依然非常的好吃。当然，相对而言，朱秀妍的厨艺更好一些，尽管李析一向鄙薄此人的人品，但是对于这一点，却也不能够不承认。
但问题却是，这两个人会做法不假，但是做饭的时候，所需要把握的那个度，却从来都没有一个标准的衡量，就比如炖粉条，粉条炖到什么程度，算是合适呢？两个人从来都没有想过一个具体的数据，何况，也没有什么工具，能够测量粉条炖了之后的柔性问题。
在炖粉条的过程当中，两个人都是直接亲口尝一尝，尝起来ruan了，也就是炖好了。
但现在，李析这个问题，一提出来，两个人顿时便面面相觑。
“油温？用得着那么精确么？”周思蕤忍不住提出异议，根据她做饭的经验，自然是知道，油的温度，不管是炒菜也好，油炸也好。从来都没有一个固定的温度值，可以更高一些，同时。也是可以更低一些，只要在一定的范围内g。基本上就不会有任何问题，而且做出来的菜，至少在口感上，不会有什么差别。
或者这么说，就算是有差别，但是在这种油温的bo动范围并不是很大的情况下，也不会造成明显的菜的口感的不同，最终。也基本上没有人能够尝的出来。
就算是美食家，在品尝美味的时候，也通常是品尝菜的口感，咸淡，生熟，以及所放置的各种调料和配料，谁去品尝一道菜的时候，能够确定这道菜做的时候，是多少度的温度？
真的能够做到，这人就是神了。
李析摇头道：“精确不是对你们来说的。油的温度在一个定值，主要是为了让那些根本都不会做饭的人，能够进行简单的操作的问题。你在招聘员工的时候。总不可能将每一个员工，都招聘为大厨吧？全部招聘大厨，工资你能不能付得起？更何况，在炸馅饼的时候，万一你的员工突然疏忽了怎么办，突然走神了怎么办？如果不是死盯着怎么办？何况，如果没有一个定值，你的员工，又怎么确保馅饼已经真正的熟了？”
油炸的馅饼。是不是熟了，根据李析的经验。当然清楚，对于厨艺比较精湛的人来说。只需要看一下外表的颜色，就能够确定表面是否已经熟了，至于里面是否已经熟了，则只需要用筷子或者勺子点一下，也同样能够知道这块馅饼是否已经熟了。
但关键是，并不是每一个人都是厨艺高手啊，万一招来的这个，乃是一个厨艺方面的白chi呢？他靠什么操作整个工作的过程，他利用什么来确定自己做的馅饼已经熟了。
因此最简单的办法，是根本都不要给对方去判断是不是熟了的这种机会，将判断的标准，交给具体的步骤去做决定，显然，在所有条件不变的情况下，炸馅饼的同时，两块馅饼，同样放进同样高的温度的沸腾的热油里面，所需要的熟的时间是一样的。
除非两块馅饼的材料不一样，但李析所要周思蕤他们去做的馅饼的材料显然也是一样的。
这么做的目的本身，就是为了确保一个稳定的输出，也就是每一次做出来的馅饼，都和上一次完全一样。
周思蕤愣住了，朱秀妍也愣住了，两人事先显然都没有想过这方面的问题，实际上，她们两个都没少去某些外来的快餐店里面去购买吃的，但是购买吃的归购买吃的，谁会在乎那些人是通过什么样的方式将自己购买的这些吃的东西做熟的呢？
之前，她们还以为这些人能够在这些地方上班或者工作，本身都是具有一定的厨艺基础的，所以才能够把食物做好，现在看来在这样的地方上班，根本都不需要任何的厨艺基础，甚至非但不需要任何的厨艺基�