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“赶紧去卫生队包扎一下，消消毒。赵颖你带着白鹭去吧！这里我安排一下。”刘丹毫不犹豫地对赵颖说。
“嗯，好的，指导员。”赵颖答应着。
看着赵颖拉着白鹭走后，刘丹推开炊事班的们走了进去。
班长肖倩正带着几个帮厨的战士在食堂里面发放苹果，领水果的班级按照从一班到九班排成了一个长队。刘丹满意地微笑着，凑上前去翻看了一下各种苹果箱子说道：“今年这苹果还行，个头儿都挺大，颜色也不错，一看就熟透了，肯定好吃。”
“肖班长，发多少了？”刘丹问肖倩。
“就剩下苹果没发了，其余的都发完了，指导员。”肖倩抬起头看着刘丹回答。
“啊！你过来一下，我有话和你说。”刘丹向司务长屋里走去。
“司务长没在，她去服务中心了。”肖倩对刘丹说。
“那算了，和你说吧！”刘丹顺嘴说了一句。
“什么事？指导员。”肖倩问了一句。
“我看你们炊事班过年的各种工作准备的不错，值得表扬！但我还有几点需要和你讲一下，担心出现差错。一是保持好食堂卫生，你要把握好炊事人员的个人卫生，尤其是做饭时把手洗干净；菜择好了，多清洗几遍；碗筷要消毒。二是管控好班级，尤其是新战士，到了新年，这些战士们肯定会想家，你要时时刻刻关注她们的思想情绪，做好她们的思想工作，多和她们在一起。你是老兵，知道该怎么做吧！不用我教你吧！三是随时检查库房里的蔬菜，及时翻看整理，不能让它烂了，杜绝浪费。四是下午包饺子准备的饺子馅咋样了，都有什么馅？”刘丹交代完问了一句。
“你放心吧！指导员。炊事班有我在，肯定没事，一切都会安排好的。饺子馅按照你的吩咐已经剁好几样了，还剩韭菜馅没剁，还没有从服务中心领回来呢。”肖倩边说边带着刘丹向厨房走去。
“这盆是青椒馅，这盆是白菜陷，这盆是芹菜馅，这盆是猪肉，这小盆是葱花，还有姜。。。。。。”肖倩一一掀开盆子给刘丹看。
“不错，饺子馅剁的挺细致的，看来你们用心了，把你们几个累坏了吧！”刘丹边看边表扬着说道。
“过年就这样，忙活人！尤其是炊事班，要做好各种准备工作，忙点累点都无所谓，只要战士们吃好，满意就行！”肖倩很高兴地对刘丹解释道。
“一会儿，你带着几个帮厨的人员把外面的蔬菜搬进来，我刚才来时碰见赵颖和白鹭正用车往回推菜，白鹭的手划破了，我让赵颖带着白鹭去卫生队包扎一下，估计一会儿就会回来。”刘丹吩咐着。
“好的，指导员。我一会儿就派人搬进来。”肖倩回答道。
“对了，下午包饺子前我先过来，饺子馅我来和（huo），让大家尝尝我们纯正的正宗东北饺子，献点丑！”刘丹认真地开着玩笑。
“你就忙别的吧！和馅这活我就干了，你那么多事情需要做呢。”肖倩劝慰着刘丹说。
“我也是连队里的一员呀！平时都是你们在辛苦，我这个当指导员的也该干点了，都过年了，让同志们吃好是我的责任。大家吃不好怎么行！给家里写信向父母告我的状，那可是我这个指导员的失职，你说是不？”刘丹看着肖倩反问道。
肖倩看着刘丹笑而不答，然后说了一句：“那我们大家就恭候您的大驾光临，看来我们可以欣赏一下指导员的手艺，吃一顿纯正的饺子了。”
“我一定到，保证让你们满意！这回给家里写信时有内容了，不过，别说我和的馅不好吃呀！那我可就丢丑了。”刘丹含笑着看着大家说。
大家正说笑着，副班长赵颖带着战士白鹭从卫生队回来了。刘丹走上前去看了看包着药布的白鹭问道：“消毒了吗？”
赵颖赶紧回答：“消毒了，先用酒精消的毒，然后用碘伏擦拭后上点药，也不知道上的是什么药，没敢问。最后包的纱布。”
“你问问怕啥了，你一个老兵就这点胆子，我还培养你当班长呢。看来你还得锻炼。不过，肯定没事了，白鹭下午就休息吧！先不要干活了，记住，千万别把伤口沾上水了！沾上水容易感染。”刘丹半开玩笑地对赵颖说完，叮嘱着白鹭。
“没事的，指导员，你放心吧！一会儿就好了。”白鹭满不在乎地望着刘丹说。
“你可千万别大意！你家就你这么一个宝贝，要是有个三长两短你爸妈还不得和我要人呀，那时我可担当不起。肖倩你可给我盯好了，有什么事我可拿你是问。”刘丹盯着肖倩说道。
“保证完成任务！”肖倩一个立正的姿势，加上一个军礼，把大家都逗笑了。
刘丹边往回走边想：“过节这几天是非常时期，越是这个时候越不能大意，在机房接发报的战士值班情况更值得关注，我得看看她们在位情况和具体表现。”
刘丹刚走到连队旁边的路口，碰见一排长侯佳宁拿着几张请假条气喘吁吁地跑过来，到了刘丹跟前说：“指导员，这是外出人员请假条，你看一下签个字。”
“你把好关就行，按照要求来就行。这个时候要认真观察战士们的心理活动，不能出事。”刘丹边叮嘱着边仔细瞧了瞧外出人员名单，并签上了自己的名字。
“知道了，指导员，没有别的事情那我回去了。”侯佳宁说完就要走。
“还有点事，你先看着点各个班级，我去机关大楼看看那几个战士值班情况，一会儿就回来。”刘丹补充了一句。
“好的，你放心吧，指导员。”侯佳宁转身回去了，刘丹向机关方向走去。
刘丹直接上了三楼，向东侧的机务房走去，推开门向四周瞧了瞧，她的几个女兵都在忙碌着接发报，她向发报台四周看了看。
她的几个女兵们看到指导员来了，赶紧站了起来问好，刘丹用手示意坐下继续工作。她逐个瞧了瞧，这几个女兵是她亲手带过的老兵，业务十分熟练，看看没什么问题，就满意地关上了门，回到了连队。
刘丹不敢放松下来，又到各处转了转，俱乐部里几个战士正在打乒乓球，打的满头大汗，看得出很活跃；班级里的战士们有的在打扑克，有的在缝被子，有的在写信，她放心地回到了宿舍。
为了让战士们吃上一顿可口的饺子，中午吃完饭的刘丹直接走进厨房，叫来了炊事班的所有成员，让她们围在她身边，她是想教她们怎样包饺子。
她站在面板边上像教练员在训练场上给大家授课似的说道：“包饺子也像是我们搞战术教学法一样，分为以下几个步骤。第一步是准备工作，要把想吃的馅拿来用清水多洗几遍，洗干净为止。第二步是把蔬菜和肉，以及葱姜蒜等调料剁碎，达到很细为止，并分别装在大小不等的盆子里。然后放在烧开的热水里焯一下（也就是我们平时所说的在开水里烫一下）焯好后用笊篱捞出来放在案板（北方人用大锅盖）上的笼屉布上挤压，把水挤干净，这样就基本可以了。今天炊事班已经把这几样馅子准备好了，大家看一下馅剁的程度。第三步是和（huo）馅子，方法就是把准备好的肉和葱姜蒜，以及熟食油、盐、酱油、味精一起放在蔬菜里，记住要放适量，不能放的太多或太少少，大家看着我放的量。放好后用手搅拌，达到均匀即可，标准就是闻着特别香，饺子馅黏糊。第四步是和（huo）面，和（huo）面可是个力气活，一般人是干不了的，必须是有力气的人来完成。根据饺子馅的多少来衡量和（huo）面多少，和（huo）面时一点点放水，边放水边用手搅拌，搅拌时要用劲揉搓，越用劲越容易把面搅拌均匀，使水快速和面融合。面和（huo）到什么程度为好呢？我们老家人说的“三光”，就是盆、手、面三者都要达到光滑，和（huo）好的面要用笼屉布盖在面上，四周都要用手按一按盖好，等上二十分钟，这个过程就叫做醒面。这就是包饺子的准备过程，大家记住了没有？”演示完的刘丹笑着询问大家。
“记住了，指导员你真棒！”班长肖倩大声喊了一声，并率先给刘丹鼓起了掌。
“你这个班长越来越会当了，什么时候会拍指导员了？”刘丹看着肖倩含笑着。
这时白鹭赶紧拿来一条毛巾给刘丹擦脸上的汗珠，并关心地说：“指导员你辛苦了，我们当兵能跟着你真的好荣幸呀！我在家时我妈也没有这样教过我。”
“那是你妈心疼你，你就是你妈的宝贝嘎达。”刘丹刚说完，大家哄堂大笑。
等到面醒好之后，排长侯佳宁已经把全连战士们都带过来了。这些战士们说说笑笑的样子很可爱，都想一睹指导员的风采。
大家一进屋就好奇地张望着，看见刘丹在和炊事班人员说笑，已经把包饺子的前期工作都准备好了，就都跑过来翻看饺子馅和面盆，还特意用鼻子闻闻。
“真香呀！我都流口水了，马上就感到饿了。”三班长丁慧兰边用手向脸的方向煽动饺子馅味边大声喊起来。
抬头看见刘丹站在那里，不好意思地说了一句：“不好意思，指导员。不过你太优秀了，我们都引以为自豪，跟着你在一起我们都长了见识。”
这些女兵们就像孩子围在母亲的身边一样在刘丹的面前耍着娇，假如不是穿着一身绿军装的话，此时此刻你根本就看不出是一群当兵的人。她们又像是学生围着刚授课完走下讲台的老师一样询问着各种难题。
刘丹看到大家都到齐了，就对侯佳宁说道：“一排长，你组织大家一下，把会包饺子和不会包饺子的战士分出来，然后，我来给大家分桌。”
“是，指导员。”侯佳宁回答着刘丹的吩咐，然后就吹了一声哨音。
“大家安静一下，面向我站成一排。向右看齐，向前看，稍息。”侯佳宁面向女兵们下着口令。
看到队伍笔直地站成了三排后说道：“今天是三十，指导员已经带着炊事班的同志们给我们准备好了包饺子的馅和面；但是，我们来自不同的地区，有的战士们没有包过饺子，也没有吃过北方的饺子。不过，没有关系，我们马上就包饺子，不会不要紧，我们的指导员可以教我们，她包的饺子最好看，最好吃。希望不会的战士们认真学，很快就会的，学会了也可以在休假时给我们的父母包一顿饺子吃，孝敬一下我们的父母，好不好？”
“好！”大家齐声回答着，士气高涨起来。
“那好，按照大小个儿排成一列，不会的站在我的左面，会的站在我的右面。”侯佳宁继续指挥着。
等到大家分成两队之后，刘丹走上前来，面向大家敬了一个军礼，然后大声说道：“同志们！三十是我们国家的传统节日，也是最喜庆的日子，每年这个时候都是一家人团聚的日子，都希望吃上一顿年夜饭，和和美美地度过这个良宵之夜。但是，我们现在是军人，不能和我们的亲人团聚，军人的职责就是执勤、站岗、放哨，保卫和平，保护我们的家园。所以，我们身上的责任是重大的；当然，我们也是光荣的，我们的家人和我们一样光荣！我们要记住，我们现在是一名军人，和普通人不一样，我们