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担心刘仁轨对这些东西存在异议，李好特意跟他解释了下。对于非洲那块地区，要不要下手，李好还有点犹豫，因为那边恐怖的环境。
后世的几种牛皮哄哄的传染病，基本都是从这个地方往全世界蔓延开来，在医术没有达到足够的水平时，贸然进入这片地区，恐怕会给人类带来一波极大的祸害出来。
但是除了这些非洲的各种矿产也是极度丰富，石油，黄金钻石等矿产，这边都非常的丰富，要不要往这边发展下去，说实在话，李好自己也很矛盾。
留给后人自己去选择吧，不过在医术这块，李好觉得自己需要好好的加速一番，然后把非洲这边的几种厉害的病毒问题描述了出来，到时让后世的人自己去解决。
“非洲那边的昆仑奴身体素质不差啊，他们的战斗力如此的差？”刘仁轨听了李好的话后有点不解，大唐人很多地方都喜欢用昆仑奴，那些家伙能吃能睡，耐力挺不错，就是稍稍懒了些，这样的人统治的地方，战斗力会差么？
“一个是因为我大唐军的武器发展的太快，另一个原因则是那边的人打仗比欧洲这边的人还差，以后我们的军队攻入那边后你就知道了，他们比你想象的更差。”李好笑着解释了下。一边指挥着自己身边的人准备新的美食，这些时间呆在君士坦丁堡这边的美食吃的差不多了，所以换了个地方，挪到后世的意大利这边来。
这里现在已经时候大唐控制的地方，包括希腊。希腊是个好地方，美女很多。可惜的是李好对这个兴趣不大，所以他直接跑到意大利这边来。这边的美食，比希腊那边的菜更要出名一些。
后世意大利的菜肴源自古罗马帝国宫廷，有着浓郁的文艺复兴时代佛罗伦萨的膳食情韵，素称“欧洲大陆烹调之母”，在世界上享有很高的声誉。那什么法式西餐，或者美式西餐，都是源自这里，李好来这边来，自然要搞些地道的意式美食出来才行。
没做过这种问题对于李好来说，并不是什么问题，他现在手上储备着大量的积分。每推出一道新的美食出来，他都有积分收，每到一个新地方推出新的美食出来，他一样有各种积分收。而这些年因为大唐的科技发展，他能用上的积分的地方越来越少，所以积累的积分也越来越多起来。
意大利菜多以海鲜作主料，辅以牛、羊、猪、鱼、鸡、鸭、番茄、黄瓜、萝卜、青椒、大头菜、香葱烹成。制法常用煎、炒、炸、煮、红烩或红焖，喜加蒜茸和干辣椒，略带小辣，火候一般是六七成熟，重视牙齿的感受，以略硬而有弹性为美，形成醇浓、香鲜、断生、原汁、微辣、硬韧的12字特色。
这些特点都表现在佛罗伦萨牛排、罗马魔鬼鸡、那不勒斯烤龙虾、巴里甲鱼、奥斯勃克牛肘肉、扎马格龙沙拉，米列斯特通心粉、鸡蛋肉末沙司、板肉白豆沙拉子、青椒焖鸡、烩大虾、烤鱼、冷鸡、白豆汤、火腿切面条等名食之中，四方游客闻名远道而来，络绎不绝。
与大菜相比，意大利的面条、薄饼、米饭、肉肠和饮料更上一层楼。意大利面条也叫意大利粉，名声很响。它分为线状、颗粒状、中空状和空心花式状四个大类，用面粉加鸡蛋、番茄、菠菜或其它辅料经机器加工制成。
其中最著名的是通心粉、蚬壳粉、蝴蝶结粉、鱼茸螺丝粉、青豆汤粉和番茄酱粉，有白、红、黄、绿诸种颜色。这些粉大都煮熟后有咬劲，佐以火腿、腊肉、哈蜊、肉末、鱼丝、奶酪、蘑菇、鲜笋、辣椒、洋葱、虾仁、青豆和各色作料，馨香可口。
意大利菜肴最为注重原料的本质、本色，成品力求保持原汁原味。在烹煮过程中非常喜欢用蒜、葱、西红柿酱、干酪，讲究制作沙司。烹调方法以炒、煎、烤、红烩、红焖等居多。通常将主要材料或裹或腌，或煎或烤，再与配料一起烹煮，从而使菜肴的口味异常出色，缔造出层次分明的多重口感。意大利菜肴对火候极为讲究，很多菜肴要求烹制成六、七成熟，而有的则要求鲜嫩带血。
“王爷这是在准备新的美食？”刘仁轨已经习惯了李好这些行为，对于这么一个不贪财，不好色，还体贴下属的领导来说，喜欢这种美味的东西，算起来也不是什么大问题。加上这个也花不了多少钱，所以刘仁轨自然不会在这种事情上面去打李好的小报告。
当然，就算刘仁轨去打了小报告也没用，民以食为天，不就是个吃东西而已，李好又没做什么恶事。而且李恪和大唐朝廷的官员大部分也知道李好这个爱好，谁会在这种小事情上面跟李好计较？
“嗯，这种美食跟我们之前在君士坦丁堡那边吃的不同，这边离那边还隔着个地中海，这边的美食有着他自己的特点。不过还少了两道特别的作料，要不然配上最好的白松露和鱼子酱，这些美食就跟好了。”
鱼子酱和白松露，顶级的东西被后世的某些人炒到了天价。虽然这里面有炒作的原因，不过那些东西也有自己独到的一面。不过没有这两种东西，意大利美食还是一样可以做。这边的人稀罕巧妙利用食材的自然风味，烹制美馔。
烹制意大利菜，总是少不了橄榄油、黑橄榄、干白酪、香料、西红柿与Marsala酒。这六种食材是意大利菜肴调理上的灵魂，也代表了意大利当地所盛产与充分利用的食用原料，因此意大利菜肴能无出其右地被称为“地道与传统”。
最常用的蔬菜有西红柿、白菜、胡萝卜、龙须菜、莴苣、土豆等。配菜广泛使用大米，配以肉、牡蛎、乌贼、田鸡、蘑菇等。意大利人对肉类的制作及加工非常讲究，如风干牛肉、风干火腿、意大利腊肠、波伦亚香肠、腊腿等。
有些东西这个时候已经有了，有的还没出现。不过李好可以从系统换些材料出来，制作方法也会换些出来。大唐一旦统治这边后，李好的餐厅也会开到这边来。除了推出有些这边的美食出来，大唐的饮食习惯和风格，李好一样会往这边传播过来。
意大利烹饪方式变化多端，出品多样，这也是为人所折服的。就拿最常见的面粉来说，一个面团，出色的意大利厨师就能做成上千种面点，而且滋味各异；如果要作点比较，不同地域间使用的搭配材料差异就很大，口味也大相径庭。罗马的carbonara可作为意大利面品的代表，它胜在用起士、蛋和生奶油擀出了一股独特的味道。
翡冷翠所在的托斯卡纳省则是橄榄油盛产之地，所以面品习惯浇上橄榄油，用料相对朴素，但入口感觉很好。南意大利以干面为主，大量运用熟番茄制成的番茄酱做酱汁，海鲜面更是新鲜，蛤蜊、虾、淡菜纷纷入馔，增添了南意大利面的多样性。
而北意大利面在做法上喜爱使用奶油，面品的选择也是有的，店家都喜爱手捍面，然后在面粉中加入其它味道，让面条变得有颜色和味道，例如威尼斯的黑墨鱼面就是代表之一。
第三百六十二章 瘟疫（）
“这个叫意大利粉，其实就是咱们大唐的面条，这个以后就叫西洋通心粉便好。”这个时候并没出现意大利这个名字，李好自然不会把这个名字作为自己的新美食的称号，原本的名字全部都被他换了一遍。
作为意大利最为传统的美食，在意大利国内国外都能吃到的通心粉做法却不见得怎么繁复：将面料放到烧开的水中煮，不久捞出，用开水浇透，滤去水，在盘中撒开，加入油、碎干酪及各种酱汁，然后就用叉子叉来吃。一根根的粉条就在唇齿边蹦来蹦去，风情万种，口感风味绝佳。
除了通心粉，这边的甜点也很有说服力。各个时节，意大利都有特别制作的甜点：油炸面包弗里帖雷是过年后到嘉年华之间所特有的甜点。圣诞节有圣诞蛋糕，到了复活节又要轮到巧克力蛋风光了，以巧克力酱浇灌成的蛋壳，由小如真蛋的尺寸到大得像枕头的巨蛋都不罕见，蛋内还藏着千奇百怪的礼物。
这些东西李好都准备了点，他家的女人们比较爱吃甜点，大唐遍布全国的采蝶轩还是李府的产业，她们家的人对甜点自然不会陌生。不过这边的甜点给采蝶轩的又有点不同，更具这边的风格。
虽然这边其实很多后世的美食并没出现，但是不妨碍李好把这些东西做了出来。甜点也一样，李好让人准备了不少，自己府上的女人们到时可以尽情的吃这些东西。
除了甜点，此外意大利薄饼里也大有文章可做，甚至说别有用途。李好吃过比萨饼，那要算是最为人们熟悉的一种意大利薄饼了。不过在意大利，正宗的意式薄饼是薄而脆的，只铺上茄酱、芝士、橄榄或香草，吃时用刀、叉切成适合大小或卷起来吃。
此外李好还准备了一些冷面包和一种叫Grissini的硬饼干。这种细细长长的硬饼干很香，颇耐咀嚼，而冷面包多半是用来沾第一道或第二道菜吃完所剩的酱汁。因为主莱的好吃与否，往往取决在酱汁的美味如何。
除了这些，李好还准备了意大利米饭和意大利肠。意大利米饭：也叫“沙利托”。这是将洋葱丁、牛油与大米同炒，边炒边下葡萄酒使之吸干入味；或者是用豌豆、青菜、肉汤和大米同焖，口感香柔。沙利托与维吾尔族的抓饭异曲同工，都是世界上著名的食物。
意大利肠：雅称“莎乐美”，形似粗长滚圆的擀面杖。外面有一层粉状的白霉，切开后嫣红欲滴，香气四溢。它与德国的**有一定的渊源关系。
“这些吃食跟拜占庭那边似乎有点相似，但是又具有自己的风格。”刘仁轨看着李好指挥着人忙碌着这些的时候，在一边出声道。
“嗯，有点，这就跟我们大唐境内各个地方的菜式不同差不多，不过他们这边区别更大而已。”李好听后回道，两个地方一个在大陆的最东边，一个在大陆的最西边，两边的地理环境和生活习惯明显就不相同。
“我们先进食吧，吃完之后我还要准备去一个地方看看那边的水城，那边跟我大唐江南水镇一般，可以去看看怎么样。”准备好了宴会后，李好招呼刘仁轨一起。他想要去的是后世的威尼斯，现在那里是什么样子，这个李好还不知道。
就在这时，一次突然产生的事情打断了李好在意大利这边的悠闲生活。一场不知道发源于那里的瘟疫开始在欧洲腹内的反抗大军中蔓延，造成了大批士兵的死亡。反抗军跟法兰克国家僵持在一个城市的攻坚战找那个，这个僵局持续了一段时间后，反抗军再次向加法城发动进攻。
不过这次他们采用了新的“武器”，他们用巨大的抛石机将无数染病身亡的反抗军士兵的尸体发射到城内。很快，被围困的城内到处堆满了死尸。面对这些已被瘟疫感染、正在腐烂的尸体，法兰克人不知所措，他们不知如何处理，更不了解传说中的瘟疫到底有何威力。几天后，进一步腐烂的尸体污染了这里的空气，毒化了这里水源，而恐怖的瘟疫也随之爆发了。
被围困的城中很快出现了许多被瘟疫感染者，患者开始时出现寒战、头痛等症状，继而发热、谵妄、昏迷，皮肤广泛出血，身长恶疮，呼吸衰竭；快则两三天，多则四五天，就纷纷死亡。