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憷铩⒂倌嘀校敝呈辈懦瞿嗝妗Ｒ院獭⒅参镂常沓�3—4厘米，通体粉红色，有时又变成乳黄色或绿色，含有丰富的蛋白质和维生素。
禾虫生长的季节性很强，南方这边的禾虫每年只有在农历的三月、四月和八月的初一、十五大潮时才出来。禾虫出现时，密密麻麻地浮游在河涌的水面，颇为壮观。农民守候在河涌的出口处，抓紧时机捕捞。
在后世，自从农田施用农药后，禾虫就逐渐减少。后来虽然加强对自然生态环境保护后，禾虫的数量有所增加，但还是不够多，难以满足那些食客的需求，而导致价钱昂贵。
禾虫可蒸可炖，可煎可炸，或焦香可口，或清甜香滑。更有禾虫汤采用新鲜禾虫和晒干的禾虫一起煲，兼取其香味和鲜味，味道十分鲜美，这个后世的李好有幸吃过。
只是这东西初次见过的人，第一印象都不会太好，比如武月。这妹子见到禾虫后直接就说恶心了，估计等下要是做来吃，这妹子敢不敢吃还是一回事情。
“这虫子可不是用来钓鱼的鱼饵，这个是用来做菜吃的美味。这东西平时很难吃到，也只有这边才有，而且还只有固定的月份才有，其他时间都没。”
李好听后笑着解释了下，这东西在后世比较难抓，数量也不多。但是在这个时候却不一样，这个时候到处都是这种玩意。这边的百姓到了这个时候还得想办法弄掉这些东西，因为这个对水稻有害。
“呀！姐夫真坏！用这么恶心的东西做菜，我等下不要和姐夫在一起吃饭了。”听了李好的解释后，武月打了个寒颤，似乎想象某种恶心的场面一般，赶紧跑开了。
李好笑了笑，并没在意武月的表现。禾虫的做法很多，可以蒸了吃。先将生油往禾虫盆中淋，稍后放入盐粉，盐粉所到之处，禾虫随即爆浆而亡。此后加入鸡蛋、陈皮，榄豉，炸蒜子入炉蒸熟。
蒸具必须用瓦钵，蒸熟的禾虫稍凉后再连钵烘烤，然后就散发出一阵奇香。这时再放上香茜、熟油、麻油，即成味美鲜滑、营养丰富的一道佳肴出来。
也可以生炒禾虫，炒至爆浆，小火慢炒，需时半个钟，能原汁原味保留了禾虫的香味。禾虫制成佳肴，清香鲜美，嫩滑甘香，还有滋阴壮阳、健脾、暖身、祛湿等药膳功效，风味独特。
除了这两种常见的方法，烹制禾虫的方法很多，只要加上姜、葱、油、盐，蒸、炒、煲、炖、焗都可以制成味美可口的佳肴，也可以腌成咸禾虫或晒禾虫干，还可以捣烂制成禾虫酱。
李好手中除了禾虫还有猪脚，这个不是做给自己吃的。四月过后李好就要出征，到时不能留在这边，所以他现在就要准备一些东西，等自己的女人生了孩子后坐月子吃。
这道菜就是猪脚煲姜醋，这是后世南方妇女产后补身食品之一。姜能驱寒去湿、行气活血。民间认为孕妇生产时吸入不少“风”，须借老姜驱祛。用添丁甜醋与猪脚同煲，是借黑醋将猪脚骨的钙质溶化，产妇饮后能补充钙质。
煲透的老姜腍而不辣，猪脚皮腍而不腻，黑醋甜香而不酸。因而不仅产妇钟爱之，不少男士和老少也多有爱吃者。特别在冬冷春寒时进饮能补气活络、驱寒祛风、醒胃可口。
第二百五十八章 岭南冯氏（）
“猪脚姜”尤其适合女人食用，开胃提神，补血补钙。有养颜美肤，温经补血、防御感冒的作用。在南方，猪脚姜醋原本是专为产妇补身食用，能补气血，驱风寒，去恶露，还能修复子宫，养身催奶，有效保障母婴健康。
一般产妇每天吃2－3次，生完孩子两周后就可以吃猪脚姜了。可长期吃，有益无害。此煲适合产妇产后食用，女性经期前后食用可使月经畅顺，去风寒。人流后的女人也可以多吃，补气补血。
对于气血两虚、体质偏寒、或做了人流的、或久病体虚的女人，更是最佳食补食品。吃后马上能感觉温暖提神，食欲增加。再吃几次，脸色不再苍白。经期紊乱者吃后能调经补血，气血通畅，面色红润。
“猪脚姜”之所以深受女士的欢迎，就在于品尝美味饱口福的同时，又滋补了身体。一切都来得那么自然，非服用补药可比。在南方，当产妇生孩子后，家里早为产妇准备好一大瓦煲猪脚姜醋。
猪脚姜醋要炮制的时间很长，不是煮好就能吃，所以李好需要提前准备这个。而这道菜式的手艺却是从系统用积分换来，李好不是岭南人，也不是女人，对这个并不懂。
现在因为自己府上有几个产妇，而且他到时又不在这边，所以才想着把这道佳肴弄了出来，到时给几个女人坐月子用。到时也可以把这道东西推广出来，让它成为一种大众的滋补品。
“这个猪脚不是用来煲汤现在吃的啊？”李府的人见李好弄了不少猪脚回来，还以为都是煲猪脚汤。没想到李好根本就没准备用这个煲汤吃，而是用来煲好后用瓦罐封存起来。
“不是，这个是给顺儿她们生了孩子后坐月子吃，先要放置一段时间才行。”李好跟自己的丈母娘解释了一下。现在煮好后封存，一个月后这个还要煮一次，然后再封存一个月。
那时李好就要出征了，但愿能在武顺她们生产的时候赶了回来。算了算日期，几个女人应该是在七月左右生产，给李好的时间并不多，只有那么几个月的时间。
朝廷的命令在三月底的时候到李好手上，通报了另外两路出征的日期，李好这边什么时候出发，由李好择机选择。但是时间不能太晚，要不然到时三方就没办法配合起来。
李好算了下，现在出发，到府上的几个女人生产，还有三个多月的时间。他也不敢再拖，立刻带着自己的四万大军一路往西而去，争取在七月份结束战争，早点回到广州府这边。
“将军，冯老将军府上愿遣几千人马随军。”李好准备整军出发的时候，广州刺史跑了过来跟李好说了这个消息，李好听后皱了皱眉，没有吭声。按说自己的兵力多了应该是高兴的事情，但是李好却高兴不起来。
冯老将军或许知道的人不多，他原名冯盎，但是其祖母洗夫人恐怕知道的人就多了，或者他的一个后辈高力士知道的人也不少。李好过来这边的时候李二有交代过，让他记得去拜访一番，这个李好并没忘记。
当初平定广州府的山越人叛乱，这位老将军的面子也起了不少作用。要不然现在岭南道东边没有现在这么安稳，那些山越人多少会添乱。所以李好开发岭南道的时候，一些生意也多有照顾他们一家。
不过对于军事方面，李好其实更想做的是削弱他们家在岭南这边的影响力。这并不是因为老冯有问题，而是李好觉得老冯一家掌握的权力越大，以后会越麻烦。就比如这次出征，李二的旨意里面根本就有冯家什么事。
所以李二本身想要削弱冯家在岭南的心思就在，李好不想让冯家落得很惨的地步，才会让冯家远离岭南道的事情，安心的在这边做一个富家翁便好。
要知道过不了多少年后，老冯的后代就因为牵涉到了岭南这边的叛乱受到了影响。甚至还有一个更是被阉割送到了长安，后来成为太监中的佼佼者，那家伙就是高力士。
李好不知道这是不是跟冯家在岭南道的影响太大有没关系，不过自从他过来这边后，冯家的人因为冯盎老了，反而低调起来。李好在岭南道大刀阔斧的推行某些东西，他们也没反对，反而很支持。
这让李好对老冯其实很感谢，要知道老冯在岭南道的威名比李好大的多。只是现在自己准备西征，老冯府上派这么多的家将准备干吗？难道他不怕朝廷因为这些迁怒他？这明显就是费力不讨好。
“你我去冯府看看吧，这事情还要好好说道一下。”想了想，李好觉得自己还是亲自去冯府说说这事情。老冯一家为岭南这边做出不少贡献，总得尊重下人家，也让人家一门能够善终。
“将军这个时候不是应该忙着整军西征，怎么还有时间来我这老骨头府上坐坐？”老冯对于李好的到来有点好奇，他不清楚自己给了李好几千人马，李好怎么还会跑过来找自己？
“西征的事情下面有人整理，我只要看大致就好。来老将军这里坐坐，是因为老将军给的几千人马的事情。”坐下来后，李好就和老冯开门见山的谈了起来自己的来意。
老冯现在一把年纪了，过不了几年就会去世。两人都是带兵打仗的人，李好也用不着跟他转弯抹角太多，还是把事情摊开了说好。
李好没想老冯给自己几千人马到底什么用心，但是还是小心为上。现在就连李好自己手上掌握的兵马都不敢超过两万，老冯弄出几千人马自然也是违例了。
“那些人都是跟我曾经征战过岭南道的好兵，我现在老了，就想把他们交给少君。你带着他们我更放心，而且他们对岭南道熟悉，对于山区的番夷作战也很清楚，对于少君这次的西征大有用处。”
老冯听了李好的话后沉默了一下就明白了李好的想法，然后把自己真实的想法说了出来。他没有害李好的意思，只是觉得那些人不跟着打仗，就这样成为普通百姓太浪费了，所以想给他们找个好归属。
“老将军想必也能看出来一些东西，皇上对于我们这些边疆大臣并没那么放心。我手上不能掌握太多的兵力，特别是冯老爷子的兵马，我更不能用，要不然我随时都会被朝廷的参上一本。”
李好也没绕弯子，直接把原因说了出来“不过老爷子如果想给那些士兵找一个好归属，或许让他们去远东贸易公司和琉球都可以。那里你我都有股份，而且船队还在继续扩大，以后远行少补了用人，他们只要习惯了水上的环境后就能用上。”
“远东贸易公司？那里不是现在才开始拍出船队，能用上这么多士兵？”老冯平时不怎么外出，对于这些事情并不清楚，李好随即又跟他解释了下。
南方造船厂两个造船分厂，现在每个月能出4艘飞剪船，一年能造几十艘出来。随时能够组成几个大的船队出来，这边需要的人手可不少。等两天线路熟悉后，李好还要开发南洋，那需要的人手更多，老冯的这点人手根本就不够！
两人商谈一番后，老冯把这几千人马收了回来，然后派到了远东贸易公司去了。不过李好把老冯的几个后辈收了下来，或者作为自己的学生，或者让他们跟着这次西征，才算把这事情处理好。
搞妥了这件事情后，李好才放心准备出征。出征的时候他没让武顺她们去送行，几个女人都在怀孕中，这个时候给他送行并不好。过来送行的是李好的丈母娘带着两个小姨子过来，然后看着李好领着大军出发。
“姐夫，你一定早日打胜仗回来！姐姐她们等着你早日回来！”武月看到李好带着兵马开始移动的时候，远远的对着李好那边喊了一声，李好听后笑着跟她们挥了挥手。
岭南道统管后世的几个省，真正的主体还是粤桂两省，而桂省在历史中，最开始比粤省还要重要一点，开发的也早。从秦时设置的行政机关就能看出来，只是这边的情况比粤省复杂多了，加上各种夷族太多