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第三百三十一章 赞不绝口（）
田十道：“这些食材不能用普通的调料，否则会破坏食材自身的鲜美，这里交给我吧，你们可以坐等我交给你们一份满意的答卷。只要有好的食材，我就能保证你们舌头上的每一个味蕾细胞都得到最大的满足。”
听田十说得这么夸张，金山忍不住生出了一丝期待，而宋忠则搓着手一脸激动地叫道：“那赶紧的，需要我们干什么，你直接吩咐就好，我已经有些迫不及待了。”
田十直接摆手道：“不需要，这里有我在就好，你们只需要等着吃就行，作为一名顶级厨师，对于自己自己做出来的菜每一个细节都会以最高的标准来要求，不是自己的助理厨师，他是不会让外人插手的，因为那对自己手艺的玷污。”
呃！
金山和宋忠两人面面相觑，这话说得太不客气了，宋忠不过好心帮忙竟然成了对他手艺的玷污，这未免太打击人了。
不过田十说完这话就自顾自地开始忙碌了起来，根本没有理会金山和宋忠那难看的脸色。
田十的动作太快了，看得金山和宋忠两人有种眼花缭乱的感觉，所有的食材在他手中简直就像庖丁解牛一样，刷刷刷，一眨眼的功夫就化着了盘中餐，各色果蔬很快便被他装盘分放各处。
接着各色荤菜也被他用自己的刀具分解，鸡鸭等物则被他或宰或闷，各种手法杀死然后拔毛清洗分解。
金山和宋忠两人见识过田十如行云流水一般的分解手法之后，不仅没有觉得血腥，反而生出一种观赏行为艺术的美感来。
这个时候两人就算还没有吃到田十做的菜品，就已经在心底承认了田十的厨艺的确不凡，光是这一手宰鸡杀鸭的手法绝对是大师级别，还有他的刀工，没有经历过千锤百炼绝对做不到如此有韵律和美感。
两人对于田十的厨艺现在已经不是有信心了，心中甚至生出了极大的期待，在心底畅想着田十能够给自己带来多大的惊喜了。
半个小时不到，所有的食材已经被田十清理干净，剩下的一堆鸡毛鸭毛等赃物也被他清理进了垃圾篓子内，整个厨房显得极为干净，完全不似宰杀过活物的地方，甚至连血腥味都没有留下，实在是太神奇了。
不过金山和宋忠两个还没有回过神来，田十的目光再次集中到了两人身上，淡然道：“你们应该避避嫌，要知道身为大厨，一般不会允许外人随便进入自己的地盘观看自己做菜的。”
呃！
这就是法不传六耳的意思，完全是在嫌弃金山和宋忠两个碍眼。
金山和宋忠两人无奈，只能够乖乖退出厨房，去客厅里等着田十上菜。
两人刚在客厅里面坐下没一会，厨房里就传来嗤啦一下热锅碰冷料的刺耳声音，显然田十已经开始动手了。
金山蹙眉想了想，道：“像田十这样的厨师手艺好，但是却不允许别人观看，那肯定也不会允许旁人监督，这我们以后的餐饮门店全部会按照监控，不知道他会不会答应？”
宋忠一想这还真是一个难题，像田十这样厨艺好的，肯定不会允许自己的秘技外传，那以后想要监督和监控厨房这一块可就会产生矛盾了。
不过宋忠从来都是一个乐天派，他笑着道：“先不管那么多，吃完之后我们和田十商量一下这个问题就是，现在最关键的是吃，不要想那么多，吃过之后就知道他的手艺如何，如果手艺一般，直接监控也没什么问题，如果手艺好，那大不了不让他做厨师，让他直接去管理厨师不就得了。”
金山一想，这也是个办法，等下先品尝过田十的菜品就知道结果了。
很快，田十做好的第一道菜便上来了，杏仁佛手酥。
这道菜本来应该算是茶点，不过田十现做的，放在冰箱里凉一凉效果也不错。
金山和宋忠两个各自捻了一块放在嘴里一品，酥脆得当，杏仁和佛手的味道糅合在一起产生一股独特的清香，闻之令人食指大动。
杏仁佛手酥具有疏肝益气的功效，这也是满汉全席宴中的一味茶点。
田十让两人各自尝了一块，便又将这味茶点端走。
接下来上的是一味汤，乃是龙井竹荪汤，此汤味道鲜而甘，这种鲜是那种自然的鲜味，对于人的口舌没有任何刺激，温和而回味无穷，绝对不是依靠调味剂调出来的鲜味。
在鲜味之中带着甘醇的清香，清香荡漾在齿颊之中氤氲出一股甘甜，鲜甜之味缭绕齿颊，回味而绵长，瞬间就让金山和宋忠两人沉醉。
他们两人修为高深，灵觉敏锐，他们立即便从中判断出来，这汤绝对是纯粹的食材调制出来，虽然不能分辨出所有的食料，但是鱼和竹荪还有鸡蛋的味道却能够轻松辨别出来，这道汤确实做得十分得赞。
给两人品过汤之后，田十很快有端上来一道硬菜八宝野鸭。
不过野鸭的八宝被田十换用了其他材料制作，全部是利用了清单中的食料，根据田十介绍，这是他自己独创的一个秘方。
出门在外，有的时候很难找到好的材料，他有时候为了满足自己的口服食欲，便会利用各色材料进行独创，这道八宝野鸭就是他寻找最简易的食材替代八宝独创的田氏八宝鸭。
金山和宋忠光是闻一闻香气就食指大动，宋忠更是满口生津，直接上手撕下一条鸭腿一口咬下，满嘴流油，抬手便给了田十伸出大拇指，边吃边叫道：“好，肥而不腻，脆香得宜，还有一股淡淡的药香味，把鸭子的油味全部遮盖了过去，越吃我反而觉得肚子越饿，真是太妙了。”
田十笑道：“那是因为我加了一味中药成分，这味药可以降三高，即便是高血脂、高血压人群吃这鸭子也不会有太大的妨害。”
宋总大点其头，道：“这个秘方好，这样一来便是那些忌口人群也能够满足一下口腹食欲了。”
第三百三十二章 食材才是征服厨师的利器（）
金山吃得也连连点头，田十的厨艺确实好得超乎想象，金山从中没有吃出一点调味品的味道来，这说明田十用的材料全部是他罗列清单上的食材。
这种依靠食材调味的厨艺，实在是太赞了，之前田十可是带着调味品过来的，结果因为食材太好的原因，他竟然之前抛弃了自己选取的调味品，光用食材就调制出来了这样美妙的菜品，这样的厨艺如果还不过关的话，那就纯粹是在自己为难自己了。
金山一边吃一边道：“田兄的厨艺果然高超，我们已经决定聘请你了，不知道田兄对于自己的待遇有什么要求没？如果有的话，就尽管直说，咱们有什么要求就先摆在明面上说清楚。”
显然金山说出这话也是为了引出自己后面的要求，毕竟这种事情需要双方协调解决。
田十摇头道：“我没什么要求，一切按照规矩来走，我的厨艺不说其他，按照五星级酒店的大厨级别来算工资就行，如果你们觉得可以的话，那么咱们就可以直接签协议。”
金山点头道：“你的厨艺我们自然是认可的，不过我们这里也有一定的要求，就不知道田兄能不能够答应。”
田十笑道：“哦，你们还有要求？那说来听听看吧！”
金山擦干净嘴巴和双手，让田十坐下道：“是这样的，我们做这一块的真正目的是为了打响自己的品牌，想要在行业之中树立标杆，让所有的行业从业人士向我们看齐，如果不能够做到我们这种标准的，我们将直接将他们淘汰掉，所以在工作流程上我们的要求会非常严格。”
田十听完这话顿时笑了，道：“没想到你们的野心这么大啊！那你说说，工作流程上会有多严格？”
金山道：“我的工作流程将会进行全面监控，会聘请第三方人员进行实时监督，也就是说工作过程之中不得出丝毫差错，最关键的是你们厨师做菜的过程我们同样会进行监控，像你们这样的大厨，不是很多时候是不允许别人在旁观看吗，所以在这一块上，不知道你愿不愿意做出让步，如果需要的话，我们愿意给你做出补偿。”
田十听完这话，他微微一笑道：“看来你们是怕我敝帚自珍，不愿意秘技外传是吧？实话告诉你们吧，我并没有这方面的顾虑，即便全程监控，你们也不一定就能够学到我的技艺，厨艺不是一朝一夕能够练就的，而且我也并不介意别人学习的技艺，只有大家互相学习才能够促进技术的进步，所以你们说的条件我没有任何意见。”
听田十这么说，金山满脸喜色地伸出双手道：“那实在是太好了，没想到田兄如此通情达理，那我就没有任何顾虑了，不知道田兄什么时候可以过来上班？”
田十伸出右手和金山握了握手，道：“我这边随时可以辞职，就不知道你们那边什么时候可以准备好。”
金山道：“我们这边店面这两天会尽快寻找到，前期至少会有三个店面，不知道田兄可不可以先过来协助我们针对店面进行改造和装修，如果可以的话，我们就从明天开始给你算工资。”
田十点头道：“没问题，那我明天就去学校辞职。”
见田十答应得这么爽快，金山脸上喜色更浓了，他没想到田十这人看起来不太好说话，谈起事来却这么的痛快。
田十似乎看出了金山的疑惑，他笑着道：“我是被你的食材征服了，如果你们拿出的不是这种顶级食材的话，我是绝不会如此轻易答应你们的。”
听田十这么说，金山才明白问题的关键。
田十道：“一个厨师，尤其是身为一个有责任心有追求的厨艺，对于食材的追求将是他最基本也是最高的追求。在现在这个社会中能够见识到你们手中的这种顶级食材，实在是太难得了，所以我想不答应都不行啊！我就有一个问题，以后你们的食材是不是也是如此高标准？我不问你们食材是从哪里来的，我只问你们以后餐厅内的食材是不是会统一使用这种顶级食材？”
金山听完这话顿时笑了，他点头道：“食材我们绝对能够保质保量，不过不会是如此顶级的灵材，毕竟这种灵材不是一般人能够消费得起的。”
虽然佛心世界能够种植灵材，但是那需要消耗功德值才能够种植出来，金山也不打算使用这种灵材来开店，因为那不是造福万民，而是会让万民饿死的，吃过这种顶尖灵材，以后吃其他普通食材必然味同爵蜡，现在金山就有这种感觉在。
田十点头道：“的确，这种食材已经超出了普通食材的界线，已经堪比仙珍佳酿。我只要求你们餐厅供应的食材是纯绿色无污染。”
金山点头道：“当然，我们能够保证食材绝对纯绿色无污染，食材这一块我们也会先经过你验证，有任何问题，你可以直接打回来。”
田十点头道：“那就好，只要你们有如此高标准的食材，我就能够保证你们的餐厅一炮而红。”
金山笑道：“那我就等着田兄给我们一个大惊喜了。”
金山当然不会说出自己的真正目的，这个目标自己知道就好，以后慢慢来，一步步实现它就好，没有必要现在就在别人面前大放厥词，对于辜贞和张家人说那么多，只是因为他需要这些人支持，田十只需要做好