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而在欧洲，那就比较惨了。英国和德意志北部地区，以及法国北部地区，受到“小冰河世纪”的寒冷气候影响，小麦生长期积温不足，加上农业技术垃圾，小麦亩产只有120~150斤每亩（换算后得）的低产。
而黑麦因为能够适应寒冷气候，受到影响比较小。所以，黑麦亩产一般能接近200斤每亩。也因此，欧洲人流行吃黑麦面白。但让阿方索吃惊的是，黑麦产量比小麦也没高太多，但价格差异极大。一般，小麦的价格是黑麦的7倍……
而意大利地区，因为火山活动频繁，火山分布也广，历史上喷洒出的火山灰也多。火山灰养分高（对于植物），以火山灰土为农耕区的意大利南部地区，特别是西西里岛和那不勒斯王国地区，因为火山多，火山灰土地也多，因此粮食产量很高。虽然他们也不懂施肥，但是靠着得天独厚的自然条件，亩产小麦能达到200多斤的样子，几乎和大明北方持平。
所以，那些火山灰土壤丰富的意大利地区，尤其是被称为“金盆地”的西西里岛农业区，一般选择种植价值更高的小麦。当然，也兼种大麦和黑麦什么的。但小麦产生的经济价值实在太高，“多收了三五斗”，就能多换来大把的金银……
这也是西班牙为何要牢牢地控制住那不勒斯和西西里岛的重要原因，因为亩产几乎是西欧其他地区的双倍，西班牙王室在西西里岛和那不勒斯收取的赋税，也非常的惊人，达到了恐怖的390万杜卡特每年。（这相当于554万两白银了，比大明帝国的国库年入银多了一倍多！）
也就是说，依靠着西西里和那不勒斯发达的农业所产生的税收，和两地的海上贸易税收，西班牙王室每年可获得390万的巨额税收，难怪腓力三世不肯把西西里封给阿方索，因为他不舍得。再说，西班牙王室目前经济困难，还有大笔的欠债呢，哪里能把西西里岛这个“金盆地”给封出去。所以，只能把看上去油水不大的撒丁岛封给阿方索了。
撒丁岛虽说面积比西西里岛小不了多少，但是，因为火山灰土壤的平原和盆地比西西里少太多，因此重要性完全无法和西西里相比。所以，西西里是王国级别，而撒丁岛只是阿拉贡王国辖下的一个大区。要不是有着丰富的铅锌矿，撒丁岛大概也就和科西嘉岛一样，没太大经济价值。就连撒丁岛的第一大港口卡利亚里，也是靠着转运出口铅发展起来的。
实际上，390万杜卡特，也就相当于195万夸特的小麦的价格。195万夸特，也就是4953万斤小麦。4953万斤小麦，按亩产200斤算，也就是247650亩麦地一季的出产。而247650亩地，相当于16510公顷，只有165。1平方千米……
好吧，说了这么多废话，做了这么多计算，只为证明一件事——这年头，在欧洲种田也是很有前途滴，只要你种田技术好，想不发财都难。谁叫欧洲目前粮食，尤其是小麦，卖得那么贵捏……
第21章 “新”农业技术（）
既然得到了这个结论，阿方索一下子就坐不住了。在撒丁岛上，阿方索拥有大片的土地，光是在奥里司塔诺附近的卡皮塔诺平原，阿方索就拥有1000平方公里的领地。
而让阿方索很可惜的是，这1000平方公里，才被开垦出3000公顷，也就是30平方公里。算上沟渠和田间道路的面积，总共也才40平方公里不到。也就是说，有一大半的土地还没开垦出来呢……
而据阿方索从西班牙宫廷的图书馆的资料显示，撒丁岛原王室领地的小麦亩产也不高，只有150斤的亩产。如果把那1000平方公里都开垦出来，小麦亩产再提到300斤以上的话……阿方索已经看到大量金币向他滚来……
撒丁岛和西班牙本土大部分地区一样，是一年两熟的，其耕作时间分别为——每年的11月份种植冬小麦，然后等明年5月底到6月初收割。然后，6月份种植下夏小麦，10月份收割……
眼下已是7月底，正是小麦麦苗生长的关键时期，得赶紧施肥和严格管理啊！虽然目前只有3000公顷地，但只要小麦增产150斤一亩，就能增产675万斤小麦，肯定都会落入阿方索这个拥有土地产权的领主的腰包。675万斤小麦，以每夸特（12。7千克）1英镑（或者说2杜卡特）的价格计算，能卖得53。1万杜卡特。而1杜卡特相当于16里亚尔银币。那么，增产的小麦，能卖得8503937个里亚尔银币。
850万个里亚尔啊！是目前撒丁岛年收入的17倍了！而1637年下水的著名英国大型战舰——“海上君王”号，造价不过4万英镑，其中一半还是支付的工匠工资。850万里亚尔银币，足够造6艘半类似“海上君王号”那样的庞大战舰了。
如果换成500吨级的武装商船，估计能采购30艘以上，绝对能武装出一支强大的远洋船队了。当然，这笔钱不能全部拿来买船，还要花钱雇佣水手和炮兵。但至少可以保证阿方索买到15艘500吨级的武装商船。这样的力量，已经足够让阿方索不惧怕巴巴里海盗了，只要这15艘战船编队航行，不落单。
为了获得这850万银比索的巨资，阿方索必须去撒丁岛主持种田大计。实际上，这个任务也可以交给方青云完成，因为方青云家里也曾有过100亩地，他对种田的事情也很熟悉。但是，方青云资历太浅，又是个“外人”，不一定有人听他的。即使是黎塞留，也不一定肯听从方青云的意见。所以，必须要自己亲自赶赴撒丁岛，给方青云压阵，让他去主持农业技术革新。
于是，阿方索请求腓力三世让他去撒丁岛自己的地盘去住一段时间。腓力三世看到阿方索护卫力量雄厚，就答应了他的要求。
很快，阿方索带着保镖们，乘坐一艘西班牙战舰，从巴塞罗那港出发，经过地中海北部海域，顺利抵达撒丁岛西海岸的奥里司塔诺港。
黎塞留自然率领众人列队欢迎阿方索这个“大领导“前来视察，但他没想到，阿方索不是来视察工作的，而是来主持农业革命的。
阿方索强制要求，附近30个直属庄园的农奴们，听从方青云的安排，采用传说中，那个非常富庶的大明帝国的“新式”种田技术。
黎塞留目瞪口呆地看着方青云，指挥着农奴们，用木桶和手推车，把大量的粪便撒入田中。然后，阿方索还下令农奴们，焚烧大量的秸秆，并把家里做饭燃烧完的草木灰，全部撒进田里……
此外，方青云还指挥那些农奴，细心地拔除田里的杂草，精心打理好每一寸田地……
对于撒草木灰和拔除杂草，黎塞留等人还表示理解。但是，把臭烘烘的大粪泼进田里，黎塞留等人就很不能理解了。在他们看来，这么臭的大粪撒到庄稼上，那种出来的小麦还不臭烘烘的，还能吃吗？
但阿方索很肯定地告诉他们——没问题，东方人一直都是这么干的，据说能让小麦亩产翻一番……
在粪肥和草木灰都施入田里后，还需要施加磷肥。没办法，阿方索只得派人乘船，前往加那利群岛，然后前往摩洛哥南部的塔尔法亚，和哈立德酋长谈判，要求哈立德提供磷灰石。
方青云是个天才，这货不仅在几个月内，学会了拉丁语和西班牙语，还特么学会了阿拉伯语。于是，出使的重任就交给了他。
阿方索简单地告诉了他鉴别磷灰石的方法——把矿石放在火上烧，发出绿色鬼火一般火光的，就是磷矿石无疑了。
然后，阿方索叮嘱方青云，要对磷灰石的用途严格保密。实际上，方青云身为“外人”，本身和欧洲人接触就不是很多。此事让他去办，最能做到保密了。
方青云很快抵达加那利群岛，并转船到塔尔法亚，和哈立德酋长展开谈判。哈立德酋长对阿方索要求贸易感到很意外。要知道，基督世界和伊斯兰世界基本是敌对的，一般“老死不相往来”。一般也只有犹太商人，才会干这种在两大阵营间进行贸易的事情。而那些奸猾的威尼斯和热#那亚的商人们，很多就是犹太人。但是，阿方索的贸易请求，让哈立德欣喜不已。
为啥？哈立德控制下的伊夫尼地区，多半是很干旱的沙漠和半沙漠地区。仅仅有部分游牧的草地和绿洲，放养着一些骆驼、羊群和柏布马（一种很优良的马匹，很适合做战马，曾长期被欧洲人误认为是阿拉伯马）。但是，因为环境恶劣，伊夫尼地区畜牧业并没有摩洛哥北部地区那么发达，更不用提农业了。
所以，哈立德手里能用于交易的商品，其实很缺乏。欧洲人愿意和他贸易，他其实非常开心，但是，他能用于交易的东西实在缺乏啊。
好在方青云和他要一种特殊的矿石，据说是用于炼金术师炼金的辅料（阿方索随便想的一个烂借口）。于是，他兴冲冲地陪伴着方青云来到阿尤恩的南边，终于找到了那种传说中的，青灰色的矿石。方青云把矿石放到火上烧了下，果然发出了绿光。
方青云告诉哈立德，需要大量这样的矿石。而这种矿石，在阿尤恩城南，露天地里有很多很多，得有几亿吨，非常好开采。
因为量太多，就不好要高价了，而且哈立德也不懂这种矿石的价值。于是，哈立德和方青云约定——0。5磅蔗糖或1磅重的白布（阿拉伯男人做袍子用）或黑布（阿拉伯女人做袍子和面纱用），换一吨这种矿石。哈立德负责组织人开采，然后把矿石运到阿尤恩海边的码头，然后加那利群岛会派船，载着蔗糖和布料来换矿石。
阿方索觉得很划算，没想到哈立德比他还兴奋。为啥？摩洛哥因为和西班牙关系不好，无法和西班牙展开正常的贸易，只能靠走私。
对摩洛哥而言，蔗糖是很稀缺的。因为这个年代的甘蔗，多半是西班牙人在古巴和海地种植。然后，西班牙人熬出糖，并把蔗糖销往全欧洲。
欧洲人自己蔗糖都不够消费呢，哪里有多余的供应摩洛哥？而摩洛哥的贵族们又爱吃糖。因此，蔗糖在摩洛哥是很紧俏的物资。别说摩洛哥了，整个阿拉伯世界都缺蔗糖。当然，这话也不对，亚洲地区可以用过印度洋海上贸易，从印度进口蔗糖。北非就比较悲剧了，完全没来源。更悲剧的是，奥斯曼土耳其从印度进口的蔗糖本国内还不够消耗呢，哪里会给摩洛哥人？所以，摩洛哥是很缺蔗糖的。
哈立德用遍地都是的“石头”，换来大批的蔗糖，不仅可以供自己享受，还能高价转卖给摩洛哥其他贵族，包括摩洛哥苏丹，换得大量的利润和重要的物资。
阿尤恩的磷灰石太容易挖了，地表上到处都是，而且不像岩石那般坚硬，便于挖掘。随便组织个上千劳动力，每天都能挖到几十吨，然后用马车或牛车拉往不远的海边，等着西班牙人的商船来运送……
在摩洛哥，10磅蔗糖，甚至能换到一批不错的柏布马战马。而在西班牙，一磅蔗糖价格不过2。4里亚尔。10磅蔗糖不过24里亚尔。
而一匹西班牙军马，黑色无杂毛，六岁口，无疾病和受伤历史，这样的马匹价值是100皮斯托尔（等于100英镑）左右。
100皮斯托尔，相当于3200里亚尔了。这其中的差价，高达133倍，非常的骇人。不过，教皇是明令禁止和邪恶的异教徒公开贸易