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冻顶乌龙既有不发酵茶的特性，又有全发酵茶的特性，茶叶极敏感，遭晒、受潮，茶叶便要变色、变味、变质。
所以，储存时，必须像储存绿茶一样：防晒、防潮、防气味。但是冻顶乌龙比绿茶耐用，寿命较长，不藏冰柜的话，冻顶乌龙则可以保存二、三年。
由于在坐的只有赵卫东比较熟悉茶道，也就他来泡茶，为了普及茶道知识，他一边讲解一边做准备工作，他让于文铃到别墅的后面打一些泉水过来。。。
根据试验，用各种水质泡茶审评结果，山泉水泡茶最好，因经由山林下面砂岩层过滤出来泉水，其含矿物质和氯化物很少，此种软水泡茶，清澈甘醇。一般的水质鹾性重，会促使茶多酚类物质氧化，汤色变暗，失去鲜醇的香味。
如果水中含铁离子过多，甚至茶汤变黑，失去饮茶效果。其实山泉水取得不易，若采用自来水再经过滤，静置一段时间或稍延长煮沸，使氯气消失，可符合实用。
正巧别墅后面有一眼山泉，水质很好，买到别墅后，赵卫东特别交待于文铃把小泉眼扩充一下，再做一个小水池蓄水，由于水量太少，平常也很少用，只是在泡功夫茶时才会用一下。
有了优质茶叶和良好水质，还需精美茶具与正确的泡茶方法，才能相得益彰，泡出好茶。
如果沏茶不得其宜，就难创造幽雅的品茶气氛。
茶叶冲泡方法，对茶汤品质有影响。根据试验，与茶汤风味有关的胺基酸，在60c的水中就能浸泡出来，而维生素c，于70c以上就会受到破坏。高级绿茶叶质细嫩，每次茶叶用量较少。
如果沸腾开水产即冲泡，容光焕发易将茶叶泡熟，失去清爽风味，且会损失大部分维生素c，因此最好将沸腾开水稍置片刻，等水温降到70…80c，才予冲泡。
但冲泡乌龙茶、包种茶或普洱茶，由于叶片较粗大，每次茶叶用量较多，茶叶投入量约茶壶容量之13…23左右，则须现沸现泡，才能把茶中有效成份浸泡出来，使得茶味浓厚、甘醇，增加茶汤品质。。。
茶具宜小，不宜大。茶具太大不仅浪费茶叶，而且由于冲泡开水多，载热量大，容易烫熟茶叶，影响茶汤的气味。
茶壶的容量以20，茶杯容量以15为宜。茶具的质地，以瓷器、陶器最好，玻璃次之，金属茶具再次之。
每杯茶茶叶用量，一般放3…5公克，高级茶稍少，乌龙茶要求滋味浓厚，可多放茶叶。冲泡时间视开水温度、茶叶老嫩和用茶量多少而定。
一般冲入开水二、三分钟后即可饮用。如水温较高，茶叶较嫩或用茶量较多，冲头一道可随泡即倒出茶汤，第二道冲泡后半分钟倾倒，以后每道可适当延长，茶中剩余的有效成分，得以充分浸泡出来。
如果水温不高，茶叶较粗老或用茶量较少，冲泡时间酌予延长，但不能浸泡过久，否则汤色变暗，香气散失，有闷味而且部份有效成份被破坏，无用成份被浸出，会增加苦涩味或其他不良气味，茶汤品味降低。
茶叶品质各有不同，其冲泡方法也有差异。要冲泡一壶好茶，必须了解茶叶特性，而且须配合其他因素，如茶叶品质、水质、泡茶器具，泡茶技巧等。
冻顶乌龙茶之冲泡，要使用盖碗泡茶法，赵卫东特别交待于文铃把相关茶具拿出来，主要为茶盘、茶巾、煮水器、盖杯、茶杯、茶船、渣匙、茶盅等。
赵卫东请大家看干茶，先审察干茶的形状与色泽，以了解茶叶品质特性，并判定茶叶品质的优劣。
煮水器将水烧开后，先烫洗茶具，以沸水冲泡洗茶碗、茶具以符卫生要求。
再将茶叶放置茶壶内，参酌茶叶特性，放置茶壶容量13的茶叶。
随后用沸水冲泡，将沸水冲入壶中，冲满即刻盖好，冲泡开水温度以95…100c为宜，可以多次冲泡以供长时间品饮。
将热水冲入杯内，用杯盖轻拨泡沫，将杯盖上泡沫冲掉盖上杯盖。
冲泡时间由短而长，第一次短而后逐次增长，泡茶之时间长短不同，茶汤中可溶物的量与质亦是不同，因此冲泡茶的时间长短直接影响茶汤品质。
将茶杯先用沸水冲净烫温，以助长香味兼重卫生。
将冲泡出来之茶汤，先倾入茶海，使其浓度匀一，茶末沉淀，然后均匀注入茶杯分给叶明辉，以及在坐的所有人饮用。
赵卫东向大家介绍了特点，冻顶乌龙茶具有明显的花香近似桂花香，特有香气清纯持久，芳香甘醇，生津解渴，提神醒脑，滋味特别甘醇。
为什么赵卫东选用盖碗茶，这是因为盖碗茶的好处在于，碗口较大，便于冲泡茶叶，碗底圆小，注入开水茶叶硕碗底翻滚，易泡出茶味。
再则，碗盖使香气凝集，揭开碗盖，茶香四溢并用盖赶浮叶，不使沾唇，便于品饮。
还有使用茶船可免端茶烫手，若碗里溢出茶水，流入茶船，便函于端茶敬客。
大家喝了几泡茶后，就按照事先的安排，在大厅跳舞唱歌，赵卫东做为主人，他邀请笪铃君开始跳了第一支舞，第二支舞则邀请艾丽斯，后面就是跟叶晓芳跳了第三支舞。
在随后的时间里，叶晓芳完全不顾其他人的眼神，基本上把赵卫东独占了，本来照例赵卫东要跟每个人都跳之舞的，感谢她们一年来付出的劳动，现在只能是抱歉了。
对于叶晓芳的突然变化，叶明辉夫妇很是惊讶，自己的闺女他们都是很清楚的，从来没有看到她对年龄相近的异性有如此亲近，这闺女今天怎么啦，虽然他们也很想自己的女儿能嫁给极为出色的干儿子赵卫东，自己这个干儿子实这是太优秀了，可是他不仅有一个小未婚妻，还有二个非常有能力而且又漂亮的情人，自己女儿凑上去算什么，难道一辈子做情人吗？
不行，为了闺女的终身幸福，一定要制止她，叶明辉夫妇心里暗暗下决心，不是他不喜欢赵卫东，而是赵卫东已经有了好几个女人了，他会让闺女幸福吗，显然这是不可能的，一份的爱分了那么多份，女儿能得到多少。
本来叶明辉想早点回去，以避免自己的女儿越陷越深，但看到大家都玩得那么高兴，特别是第一次看到自己的闺女如此的开心快乐，而且又是过年，还是等过完圣诞节再说吧。
于文铃还准备了很多的焰火，准备在新年的钟声响起后，燃放焰火庆祝新年的到来，在十二点钟时新年的钟声响起之后，大家都跑出别墅，来到车库，把早己准备的焰火搬了出来。
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第0158章 心想事成（）
大家都象孩子一样在狂欢，争着放焰火，叶明辉受到青年人的影响，也放了好几个焰火，天上一朵朵五彩缤纷的烟花炸开了，烟花们手拉着手，一起来完成这场空中演出。
有的烟花的“花瓣”像火箭一样；有的烟花把姐妹们炸开的声音当作了音乐，在舞动着自己的彩带，正在跳舞；有的像比赛歌唱一样，唱出一首首动人的歌曲。看！“百花”正在傲然怒放，争鲜夺艳。听！“百花”正在奏出一曲曲动听的歌！
烟花时而像金菊怒放、牡丹盛开；时而像彩蝶翩跹、巨龙腾飞；时而像火树烂漫、虹彩狂舞。夜空宛如姹紫嫣红的百花园，五彩缤纷的烟花如同水晶石靓丽夺目，色彩斑斓的焰火好似彩绸绚丽多姿。
瞬息万变的烟花，曼妙地展开她一张张浅黄、银白、洗绿、淡紫、清蓝、粉红的笑脸，美不胜收。巨大的烟花在空中绽放，花瓣如雨，纷纷坠落，人们似乎触手可及。
当烟花在寂静的夜空中爆开时；绽放出七彩的美丽；让人忘记了它在爆发时的巨大的响声；忘记夜空的寂静；破灭前的壮丽；为的就是留下美丽的倩影；直至灰飞烟灭。绽放；消失只是瞬间的事；留下的是记忆中的美丽。
仰望天空；看着那形态各异，色彩缤纷的烟花，那绽放的烟花就象多情的流星雨淅淅沥沥，又似降落伞从空中降落，也如萤火虫般在夜空中偏偏起舞。漂亮的烟花，绽开，落下，一瞬间的美丽，一瞬间的光彩。
那一刻，整个世界都属于它们，整个世界随着它们的绽放而光彩一瞬，多么美丽的烟花，仿佛寄托着美丽的希望，仿佛寄托着爱的光芒。
烟花，虽然是没有根的花，是虚幻的花，但它毕竟用自己一秒的灿烂换来了大家的真心的喝彩。
“嗖嗖嗖……”，一束束耀眼的光线飞上天空，“啪啪啪……”那一束束光线突然炸开，金色的、银色的、红色的、绿色的、蓝色的，星星般的花朵向四周飞去，似一朵朵闪光的菊花，光彩夺目。
“嘭”的一声巨响，烟花腾空而起，在天空中绽开五颜六色烟花，有的像流星徘徊在夜空，有的像万寿菊欣然怒放，还有的像仙女散花，一朵朵小花从天而降。
十几支烟花直指天空，一粒粒“金砂”喷射而出，在空中傲然绽放。赤橙黄绿青蓝紫，样样俱全，姹紫嫣红，把夜空装点得美丽、婀娜，把大地照射得如同白昼。
正在大家玩得不亦乐乎的时候，叶明辉夫妇因为年龄大了，精力没有年青人充沛，再加上又是长辈，怕年青人拘谨也就先回房去休息了，其他人跟本没有睡意，抢着放焰火，叶晓芳抢得特别欢。
因为焰火买得很多，一直放了一个多小时才把焰火放完，虽然所有的平安夜活动已经结束，大家也都陆陆续续回房休息去了，可叶晓芳还是很兴奋，一点都不想睡觉，还拉着赵卫东去花园散步。
看到叶晓芳这么迟还拉着赵卫东去花园散步，笪铃君和艾丽斯两人相视一笑，心想自己的老公实在是太优秀了，叶晓芳的表现谁都看得出来，她已经深深的坠落情网之中，让老公自己去处理吧，她们主动先回房休息。
俩人在花园里散着步，叶晓芳把赵卫东的手抱得紧紧的，她已经把自己对他的爱表达出来了，可他一直没有回应自己，这个木头。
其实，做为一个穿越的人士来说，丰富的阅历是极大的优势，赵卫东当然清楚的知道叶晓芳浓浓的爱意，虽然她没有笪铃君和艾丽斯那种惊人的美丽，但也是一个少见的美女，由于她长期的富家公主的生活让她有一种贵族的气息和超凡脱俗的气质，确实很吸引人。
可是自己已经有了四个深爱的女人，叶晓芳与自己有不少的特殊关系，如果再接受她，干爹干妈会接受吗？他们能同意吗？如果他们不支持，大家之间的关系将会比较尴尬。
叶晓芳曾在心底无数次的挣扎，挣不脱的仍是自己的心情；不能忘记的依然是他，不能不想的依然是他，不能不梦的依然是他，不能不重视的依然是和他在一起的每一份快乐，每一份记忆；自己的感情，难道他就真的没有感觉到么？
叶晓芳没有想到，她不顾一切决定去追求自己的爱，自己这个干弟弟兼妹夫，竟然根本没有反应，她也是个聪明的女孩子，她知道赵卫东的想法也是跟她的顾虑都差不多，她自己也被这些问题困扰好久，今天终于下定决心，追求自己的爱情。
她知道，只有自己主动出击，才有可能赢得爱情，她想向他表达自己的爱，从来都是男生向女生求爱的，现