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南叶慌忙后退，连连摆手：“不是，不是，大小姐，您误会了……”
她越是慌张，姜国府大小姐就越是认定她在撒谎，最后狠盯了她半天，把袖子一甩，带着自己的丫鬟走了。
这时候，吓出一身冷汗的香秀，才从南叶的背后出来，拍着胸口后怕道：“哎呀妈呀，吓死我了，还以为她要打人呢，不过……”她踮起脚，望了望姜国府大小姐离去的方向，惊讶地道：“她怎么朝着临时小厨房去了，莫非真要去做鱼？”
后花园里，还有一处临时搭建的小厨房，以
供参加第二环节的少爷小姐们，现做，或者热一热参赛的菜肴。姜国府大小姐此时前去的方向，便是那处临时小厨房。
南叶也朝门外看了看，心中微微有些企盼，但嘴上还是道：“也许是去瞧他们府参赛的菜去了罢。”
她说完话，走回案板前继续收拾那条鳜鱼，方才发现，夔国府的厨娘们，貌似都挺怕那位姜国府大小姐，刚才她一进来，她们就全自动自觉地躲到了厨房的另一边去，直到此时她走了，才又渐渐地回到原位。
看来她们都领教过那位刁蛮任性的大小姐的厉害啊，那她这回报复她，算不算是为民除害了呢？南叶暗暗一笑，把收拾好的鳜鱼改成连刀片，撒上些许盐、料酒之类，搁到一旁，再拿起了方才香秀送来的，已经煮熟的羊头来。
夔国府做菜，用料讲究，做羊头签，只用羊头两颊的肉，所以仅做一盘，就得用十个羊头。通常夔国府的厨子厨娘做羊头签，剔剩下的羊头，就随手扔掉了，但奢侈浪费，绝不是南叶的风格，因而她在征求过马六嫂的同意后，把剔过羊脸肉的羊头，全集中到了一个干净的大口袋里，准备收工后带回去，另行加工。
羊头签可谓是华朝京城的代表性食物了，南叶学艺的羊签坊，便是以羊签来命名的。这种食物，用料讲究，且铺张浪费，但做起来其实不难，把剔好的羊脸肉切成细丝，拌上
佐料，铺到摊开的猪网油上，然后把猪网油卷成小圆筒，挂上浆，两头封口，搁到油锅里，炸到通体金黄，捞出来就成。
不过，越是简单的食物，越是考验厨师的功力，一道羊头签，要想做得成功，羊脸肉的鲜，和猪网油的香，须得既水乳交融，而又层次分明；而且油锅的火候得把握好，不然一不留神，这签就过于油腻，不入那些少爷小姐的眼了。
南叶在穿越前，统筹方法学得好，极擅于几道菜穿插着做，有效利用时间，她把羊头签卷成小圆筒，并未急于挂浆下油锅，而是搁到一旁，先把腌制入味的鳜鱼片码放整齐，上锅蒸去了。
蒸锅冒气，油锅亦热，这时候，南叶才将羊头签挂浆入锅，炸得是外焦里嫩，外脆里酥。
一时间，蒸锅内的鱼香，和油锅内的羊肉香相互交织，溢满厨房，引得马六嫂都忍不住，亲自走过来尝了一尝，大加赞赏。
由于南叶的动作最快，所以在第三巡的正式酒宴开始后，便由她的鳜鱼假蛤蜊和羊头签打头阵。
雪白的鳜鱼片，一片斜叠一片，浸在清亮的汤汁内，乍一看去，还真像是蛤蜊；鳜鱼假蛤蜊鲜嫩，羊头签酥脆，这两道菜配在一起，真可谓是相得益彰，因此刚一上桌，就引起了席上少爷小姐们的一片赞叹之声。
对于这些锦衣玉食的少爷小姐来说，口腹之欲都是次要的，第二环节的斗菜，才是
他们的兴趣之所在，因此第三巡酒宴，很快进入尾声，有些性急的少爷小姐，已经开始令自家丫鬟，把做好的参赛菜品端上来了。
夔国府参赛的鱼糕，是压轴的菜，所以南叶没着急动手，只站在临时厨房门口歇着，没过一会儿，香秀过来，把她一拉，指着花厅的方向，诧异无比地道：“南叶，你瞧，你瞧，那不是姜国府大小姐么，他们真做了一条鱼端上去了！”
第五十八章 被耍了？！（）
南叶闻言抬头一看，嘿，还真是姜国府大小姐，正亲自领着个托食盘的丫鬟，朝着花厅而去，那丫鬟手中食盘上搁的，正是一条热气腾腾，显见得才刚出锅的红烧鱼。
香秀撇了撇嘴，道：“红烧鱼而已，一点创意都没有，真好意思端上来。”
no，no，no，有没有创意是次要的，甚至好不好吃，都不重要，重要的是……南叶想着想着，微微笑了起来。
那边，姜国府大小姐领着丫鬟进了花厅，亲手将那盘红烧鱼，端到了顾端面前，对着他甜笑道：“广元哥哥，这是我亲手做的鱼，你快趁热尝尝罢。”
席上有位成国府的二公子，年纪不大，当即就笑了起来：“我们此次斗菜，就是要让人看不出食材，你这却一整条鱼端上来，当咱们是傻子呢？也罢，也罢，我就捧你一回场，先来猜一回，你这做的，一定是‘黄河三尺鲤，本在孟津居’了！”
姜国府大小姐所烧的，正是一条大鲤鱼，顿时满座哄堂大笑，令她双颊通红，却又不肯退却，梗着脖子道：“你们晓得什么，我这条鲤鱼里头，可是暗藏玄机的，所以须得广元哥哥来尝一尝。”
说着，亲自执一双雪白的象牙筷，双手捧到顾端面前，满脸期盼地看着他。
但顾端最厌恶的就是鱼，又怎会去接筷子，当下便皱了眉头，三两拨千斤：“难得大小姐颇费心思，亲自下厨，各位不
如赶紧尝尝，猜出这红烧鱼里的玄机来罢。”
方才取笑姜国府大小姐的成国府二公子一马当先，站起身来，伸着筷子就去夹那盘鱼，口中笑道：“我来尝，我来尝，我倒要看看，这鱼里头，能藏出什么玄机来。”
姜国府大小姐满脸的不高兴，下意识地要去拦，却又不敢太失风度，只得等到大家都去尝鱼的时候，悄悄走到顾端身后，含着眼泪悄声问他：“广元哥哥，你为何不尝我做的鱼？是嫌弃我手艺不好么？”
顾端客气地道：“大小姐误会了，是我自小不爱吃鱼而已。”
什么？！他不爱吃鱼？而且是打小就不爱吃？姜国府大小姐以为自己听错了，又问了一遍：“广元哥哥，你真不爱吃鱼？没骗我罢？”
顾端道：“这有什么好骗你的，我确是不爱吃鱼。”
既然广元哥哥没有骗她，那就是南叶那死丫头撒谎了！居然敢骗她！一个小小的厨娘而已，居然敢骗她堂堂的姜国府大小姐！
姜国府大小姐气得直抖，连头上的珠翠都跟着乱颤，她气着气着，突然想起来，上回教养妈妈教她，在男人面前，不能强横，必须装可怜，于是连忙收起脸上气愤神情，委屈万分地向顾端告状：“广元哥哥，原来你不爱吃鱼，那你们家的厨娘南叶，为何骗我说你最爱吃这个，害我特意下厨做了来，还惹得成国府的二公子笑话我……”
不就是一条鱼么
，什么大不了的事……顾端颇不以为意，道：“这次斗诗会，虽然我是主人，但却不用依照我的喜好，大小姐做了鱼来，我不吃，自有其他人吃，不妨事的。”
姜国府大小姐哑口无言，她怎么好意思告诉顾端，她才不在意什么斗诗会，她只在意有没有迎合他的口味。向顾端告状的路不通，姜国府大小姐愈发生气，不顾斗诗会最为紧张的第二环节还在进行，提着裙子就出了花厅，直奔临时厨房而去。
此时的临时厨房，夔国府的厨娘们，在马六嫂的带领下，正紧张而忙碌地准备食材，协助南叶做鱼糕，准备参赛，却见姜国府大小姐突然冲了进来，全都吓了一跳，连忙拿锅盖的拿锅盖，拿簸箕的拿簸箕，想要把所有的东西盖起来——开什么玩笑，姜国府的大小姐，怎么这么不懂规矩，就算想要打探军情，也不能这样闯进来罢！
追着姜国府大小姐而来的丫鬟见情形不对，忙向众人赔罪：“我们府参赛的菜已经呈上去了，我们大小姐只是来找人，没别的意思，没别的意思，诸位莫怪，诸位莫怪……”
姜国府大小姐才不怪别人的感受如何，站在门口，眼睛朝屋内一扫，抬起胳膊，直指南叶，喝令那丫鬟：“如玉，给我把她拖出来，狠狠地打！”
被称之为如玉的丫鬟吓了一跳，忙走到她跟前，小声地劝：“大小姐，咱们这是在夔国府
做客呢，这样不大好罢？”
“有什么不好的！就算是在夔国府，我也不能叫一个厨娘给欺负了罢？不然我颜面何在？”姜国府大小姐气愤难当，怒瞪如玉，“你还杵在这里作什么，难道是要我亲自动手么？！”
如玉十分为难，却又怕她真自个儿扑上去，只得磨磨蹭蹭地，走到了南叶面前。香秀见她们要动真格，再顾不上害怕，连忙扑到南叶面前，将她挡在了身后，叫道：“南叶哪里惹你们了，非要打她！”
如玉绕开她，走到南叶旁边，小声地道：“对不住了。”说着，抓住她的胳膊，把她带到了姜国府大小姐面前。
香秀见阻拦无效，只得又扑到马六嫂跟前，求她去救南叶。马六嫂带着她走到姜国府大小姐面前，问道：“敢问大小姐，南叶究竟犯了什么事？”
但姜国府大小姐根本就不理她们，只去骂如玉：“你呆站着作什么，给我打，狠狠地打，看她以后还敢不敢耍我！”
姑奶奶，就算你是姜国府大小姐，也不能在夔国府的地盘上，打他家的厨娘啊！如玉实在是不敢动这个手，又怕姜国府大小姐更生气，急得跟什么似的。
马六嫂旁观到现在，还是没瞧明白这究竟是怎么回事，只得提高声量，再次问道：“敢问大小姐，南叶到底犯了什么事？”
“犯了什么事？哼！她居然敢骗我，说你们世子，最爱吃鱼，结果害我出了丑，
又惹人笑话！”姜国府大小姐想起方才花厅内的情形，脸色紫涨，无名之火更高冒三丈，狠狠地把如玉朝南叶跟前一推，怒喝，“给我掌嘴！你要是再不动手，挨打的人可就是你了！”
如玉挨打，可不是头一回，闻言吓得一哆嗦，不敢再犹豫，赶紧举起手，朝着南叶脸上扇去。
第五十九章 想给我安罪名？没门！（）
姜国府大小姐就在旁边盯着，尽管如玉并不想打南叶，但还是使出了十成的力气，没敢留余力。
这一巴掌下去，南叶的脸，就算不破皮，也得肿起一大片了！满厨房的人，都禁不住倒抽了一口凉气。
香秀哭喊着朝南叶扑去，想要挡在她面前，替她挨这一巴掌；马六嫂生怕南叶受伤，做不了鱼糕，影响了世子比赛，情急之下，也朝她扑了过去，但她们都离南叶有些距离，眼看着还没到她跟前，如玉的巴掌就已经到了，不禁急得泪花直冒，不管不顾地齐声大喊：“住手！”
但如玉受了姜国府大小姐的威胁，哪会听她们的，手只在空中略停了停，就又朝着南叶的脸而去了。
砰的一声闷响，自南叶脸庞响起，所有人都不由自主地闭上了眼睛，生怕看到南叶的脸红肿而起的一幕——虽然这些人里头，不乏因妒生恨，成天盼着南叶吃亏的厨娘，但被姜国府的人欺负到头上，她们脸上亦无光，因而此时对南叶，倒是只有同情。
可是……这声音，好像听起来不对，扇耳光的声音，应是清脆无比，又怎会沉闷？香秀