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霸气小厨娘:世子不吃素-第162章

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    事情说完了,他和翠云也就该走了,但左方同却跟没意识到这件事情似的,还是站着不动。南叶不好赶他,只得随他去。卢梅芳满心地不高兴,但左方同明显没把她放在眼里,她也无法。

    过了一会儿,马六嫂也来了,同卢梅芳和左方同一样,站着不动,一副他们都在,我也不能落后的架势。

    他们这都是怎么了?明明都没法参加三天后的宴席,却个个守在这里?南叶心里犯嘀咕,只好当他们不存在,自己忙自己的,烧沸了水,把待会儿要用到的一些器具消个毒。

    又过了一会儿,香秀、深冬和含雪回来了,她们每人手里都拎着满满的食材,后面还跟着两名婆子,抬着南叶的银箱子。

    南叶上前去接,笑道:“你们倒是心细,把我的银箱子也给搬来了。”

    香秀道:“我们在路上碰见芦芽姐姐了,芦芽姐姐说,虽然是演练,也不能马虎,所以我们才请了妈妈,把银子抬了来。”

    原来是芦芽的主意,南叶点点头,走去谢过婆子,又给了辛苦钱,打发她们走了。在这府里过活,看起来不需要什么花费,但其实处处都得用钱,不然时间长了,就要得罪人了。

    香秀三个这时候,才发现三名管事都在,就跟门神似的杵着,不说话,也不做事,还有翠云,黑着一张脸,跟在左方同身后,就好像是谁逼着她来似的。

    不就是筹备宴席么?他们这是作什么?香秀和深冬都向南叶投去询问的目光,南叶却耸耸肩,摇摇头,表示自己也不晓得。

    香秀小声地嘀咕了几句,把从库房取来的食材一一摊开,拿给南叶看,问道:“你来瞧瞧,是不是这些,如果不对,我再换去。”

    南叶捧着自己的笔记本,一一对照,点头道:“不错,就是这些,你们愈发能干了。”

    香秀不好意思地一笑:“不过领个食材而已,哪里就能干了。”

    深冬瞅了三名管事和翠云一眼,小声地问南叶:“咱们还是现在就开工?”万一南叶有什么秘诀,被他们看见就不好了。

    南叶什么时候怕人偷过艺,点点头,道:“现在就开工,正好赶上中午的饭点。”

    香秀把要洗要择的食材挑出来,交给含雪,笑道:“芦芽姐姐已经通知几位主子了,中午他们都要来尝这自助餐。”

    “是么?她动作还真快,那我们可得上点心,莫让主子们失望。”南叶一面说着,一面系上围裙,戴上了攀膊。

    现今大部分主子的饭菜,都是卢梅芳负责的,她听了香秀这话,很有些酸溜溜,道:“那今儿中午我们可轻省了,都不用给主子们做饭。”

    这话还真不好接,南叶只好道:“等做好后,还得先请几位管事帮我把关呢。”

    卢梅芳心里还是泛酸,道:“我们哪有这本事”

    但话还没说完,就让左方同给打断了:“只要你不嫌弃,我们就尝。”

    他看起来,对这场宴席非常感兴趣似的,说话时眼睛都没离开案板。

    卢梅芳气得薄唇抿成了一条线,她目光阴沉地沉默了一会儿,突然向左方同发难:“左管事不是要和翠云成亲么,这婚礼什么时候办?怎么一拖再拖?再耽误下去,孩子都要生了。”她一面说着,一面夸张地把翠云的肚子盯了几眼。

    翠云这肚子,也的确是有点掩饰不住了,但卢梅芳居然会直截了当地嚷嚷出来,也太让人惊诧了,屋中众人,齐刷刷地把目光投向了她,接着又齐刷刷地转向了翠云的肚子。

    翠云怎么也没料到,卢梅芳会当众拿她的肚子说事,脸色一下子紫涨起来,连呼吸都变得急促了。

    左方同则是既恨卢梅芳生事,又恨翠云矫情,他们的婚事,大夫人都点头了,只要把婚礼简简单单一办,就得了,但她不知是抽了什么风,就是不肯办婚礼,却变着方儿地想把肚子里的孩子打掉。这孩子,可是他最重要的筹码,自然不能让她得逞,为了这事儿,他连觉都睡不安稳,恨不得搬到三等厨娘的院子里去住,好日夜盯住她。

    未婚先孕,可是丑事一桩,就算肚子一目了然,也不能让卢梅芳坐实了话题,不然他们以后的日子就不好过了。左方同气过之后,定了定神,义正言辞地反驳卢梅芳:“卢管事,你少要红嘴白牙地污蔑人,翠云不过是胖了些,你哪只眼睛看见她怀了孩子了?你要是再胡说八道,咱们就去大夫人面前,让大夫人来评评理!”

    大夫人自然是不愿声张,不然也不会爽快地许了这门亲事,卢梅芳不敢再说,忿忿地把脸别到一边去了。

    一边做饭,一面看八卦,其实还是挺有趣的,南叶心情愉快地听着,吩咐含雪:“宰一只鸭子去,咱们先来做蒸全鸭。”

第两百八十三章 不完整的蒸全鸭() 
含雪跟着参加了几次斗菜赌菜,虽然厨艺还是一如既往地烂,但宰鸡杀鱼的本事还是见长,很快便把一只鸭收拾干净,送到了案板上,随后,她又照着南叶的吩咐,杀了鲥鱼和鳗鱼。

    含雪那边还在处理食材的时候,案板这边也开始忙碌了,香秀和深冬到底担心累着了南叶,不许她动手,只让她在一旁看着。

    南叶拗不过她们,再加上也想看看她们的手艺,于是便退至一旁,只动口,不动手,指着那只鸭子道:“先把鸭子斩成小块,大小尽量一致,以刚好入口为佳。”

    深冬拿着刀,愣住了,这道菜不是蒸全鸭么,斩成了小块,那还能叫全鸭?不过,她向来信服南叶,尽管疑惑,还是听话地动手斩起了鸭子。

    马六嫂几番欲言又止,鸭子的做法千百种,既然她要斩成小块,为什么又非要叫做蒸全鸭,来让人诟病呢?

    卢梅芳几乎忍不住,就要给南叶提意见,但突然想到,南叶又不是白痴,怎会自砸名声,去做一道并非完整鸭子的蒸全鸭?这肯定又是她的什么独家秘技,可得看仔细了,说不定还能为己所用呢。

    左方同的表情最为平静,但看得却是最为专注的一个,他看着看着,还低声嘱咐翠云:“我晓得你不肯屈居南叶之下,总听她指派,但不了解她的路子,又如何能扳倒她?我劝你还是用心些,把她今儿做的菜,认真仔细记下来,王管事那边,还等着呢。”

    翠云本来心里憋着一股气,再加上卢梅芳刚才拿她的肚子说事儿,很有点走神,此时听了左方同的话,方才一个激灵醒转过来,猛然记起王大梁派他们前来的目的,赶忙集中精神,看南叶她们如何行事。

    香秀和南叶最熟,不明白她为何要斩鸭子,干脆就直问了,只不过把声音压得低低的。

    但南叶一如既往地卖关子,笑道:“还不知这样做,能不能讨主子们喜欢呢,若是她们中意,我再告诉你。”

    香秀没得到答案,只好冲她做了个鬼脸,走到案板前拿鲥鱼,问道:“这鱼是清蒸还是红烧?该切片还是划斜刀?”

    南叶琢磨着,三天后的自助餐,略有点特殊,乃是边射箭,边享用美食,所以最好能够装在大盘子里随时端走,而且不能够有刺,不然一群公子小姐围坐在射箭场边,却一个二个呸呸呸地朝外吐鱼刺,该有多尴尬。

    既是如此,这鲥鱼无论清蒸还是红烧,都不太合适了,南叶想了想,道:“还是油煎罢。”

    “油煎?”香秀从未吃过油煎的鲥鱼,愣住了。

    南叶点点头,道:“你可还记得有一次斗菜,我拿刀斜切刀鱼背,使刀鱼碎骨尽断的事?”

    香秀点点头,道:“记得,那是一道炙煎刀鱼,切过鱼背后,刺就自然碎了,吃时不必吐刺。”

    记性不错,南叶赞赏颔首:“你就照那法子,处理这条鲥鱼罢。”

    香秀一时傻眼,不好意思地道:“说出来不怕你笑话,那天过后,我也曾悄悄照着你的法子,来切过鲥鱼,但总是不得法,这道菜,还是你来做罢。”

    不会做?太好了!她终于可以亲自动手了,阔别已久的上灶的感觉,天知道她有多怀念!南叶听了香秀的话,不但没失望,反而雀跃起来,几乎是抢过了香秀手中的刀,飞快地切起鱼背来。

    香秀哭笑不得:“你该不是为了上灶,故意挑了个我不会的菜罢。”

    南叶冲她眨眨眼,笑道:“一个人坐在旁边,光看着你们干活儿,别提有多难受了。”说着示意香秀看她的手法,道:“虽然是快刀,但速度并非关键,重要的是,掌握好下刀的力度,既不能把鱼背切断,又要把鱼刺切碎。”

    这便是在认真教她了,要知道在厨师界,同行即是天敌,就算是入了门的师傅,都会藏私,南叶不过是她好友,却肯无私教她,真是让人感动非常,香秀连忙站好,仔细听了。

    屋里的三名管事和翠云,也都不约而同地竖起了耳朵,大感不虚此行,赖在小灶间不肯走,是非常明智的选择,如此高明的刀法,若非亲身传授,如何能够了悟,真没想到,南叶就这样随随便便地教给香秀了!这真是让他们既庆幸今天来了小灶间,又嫉妒香秀有这么好的运气,能成为了南叶的好友。

    南叶切好鲥鱼背,又将其剁成小块,大小倒是和刚才深冬斩的鸭子差不多。香秀取来大碗,把鱼块装进去,问道:“可要挂浆,或是裹上面粉?”

    南叶点点头,道:“你先拿清酱和酒酿腌着,然后把排骨当中的直骨设法抽了,务必要保持排骨的完整,不能碎掉破掉。”

    抽掉排骨的骨头?!那还能叫作排骨?何不直接拿块平平整整的肉来算了?香秀人在朝排骨那边走,脸上的表情却是疑惑而又诧异。

    马六嫂已经开始为南叶着急了,这丫头,是养伤太久,躺糊涂了,还是仗着自己厨艺高,不太把基本规则当回事了?既然是排骨,就得有排骨样,她把骨头给抽了,这是要闹哪样?

    卢梅芳一直抱着南叶是在施展独门绝技的想法,认真偷艺,但到了此处,信念却也动摇起来,这排骨和肉的最大不同,且也是排骨最大的乐趣,就在于一个啃字,她把骨头给抽掉了,排骨成了一摊软绵绵的肉,丧失了啃的乐趣,还有谁乐意吃?这个南叶,是不是怕他们偷学,所以故意乱做一通啊?

    左方同这会儿想的,倒是和卢梅芳差不多,但他有个很疑惑的地方,这些菜,待会儿都是要送去给主子们尝的,她故意作怪,万一惹了主子们不高兴,该怎么办?难道她只一心想着防范他们,都不理会主子们的态度了么?

    翠云站在左方同后头,紧盯着南叶的动作,很有些忿忿不平,这南叶,也没什么本事嘛,把鸭子斩成块,油煎几块鲥鱼,再抽掉几根骨头,谁不会啊?有什么神奇的!凭什么她总是运气这么好,无论何事都要压她一头?她偏不信这个邪,非要趁这次机会,把她扳倒不可!

    屋内旁观的人,因为南叶的举动,心思各异,南叶本人,倒是心定神闲,表情舒展,仿佛能够进小灶间做饭,是世上最让人愉悦的一件事情一般。

    她看着香秀不大会抽骨头,过去指导了一下,然后走到一处空着的案板前,开始切火腿。

第两百八十四章 让人看不懂的创意() 
整方的火腿,切作小小方块,冷水滚过两次,去汤沥干备用。此举动与平常做法
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