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顾端站在旁边，有点闲得慌，不过这就是他追求的境界，所以非常满意，只差让芦芽端把躺椅来，一边摇，一边喝茶了。
不一会儿，水烧开，鸡也炸好，香秀和含雪又开始慌张，接下来该干什么啊，她们要做的第二个任务，好像并非这几道菜的第二个步骤，这完全对不上啊！
第两百二十八章 傻瓜流程（二）（）
还没等她们慌乱完，南叶镇静的声音又响了起来：“含雪继续处理燕窝，挑去黑丝，务必完全挑干净；香秀把鸡搁到滤网里滤油，然后去给羊肉切刀，记得是斜刀口，稍微深点，方便入味。世子您继续歇着。”
香秀和含雪听见有进一步的指示，马上有了主心骨，马上各就各位，继续干活儿去了。顾端负手观战，脸上尽是满意神色。
南叶这会儿也没闲着，取了几个小碗，分别放好盐，胡椒粉，花椒粉和孜然粉，再拿了把小刷子，搁到碗边。
这时含雪已经把燕窝处理好了，叫道：“这燕窝她们已经事先处理过了，不用怎么挑。”
南叶探头一看，果真如此，便道：“如此正好，你去把滤好油的鸡，拆成鸡丝，不要太粗，也不要太细你会不会？”
含雪最怕的，就是让她独挑大梁，这会儿见南叶每一步都有指示，心里不慌了，脑子也开始转动了，道：“我先拆一点，给你看看再说？”
很好，南叶点了点头，转头对顾端道：“世子，该您上场了。”
顾端闲了这一会儿，还真有点无所事事，听说该干活儿了，精神一振，走上前来，问道：“是该我倒燕窝下锅了么？”
此话一出，南叶很有些诧异，她刚才说了那么几大篇，连香秀和含雪这两个正经厨娘都没听明白，还得一步一步听指示，他却倒是把自己该干什么，记得一清二楚了，真不愧是世子。
她走去把含雪泡好挑净的燕窝端过来，教顾端架锅上火，倒燕窝下锅，再加事先熬好的鸡汁和蘑菇汁。顾端肯定是不乐意守炉子的，于是把切好羊肉的香秀调过来守炉子，嘱咐她：“等燕窝熬成玉色，便来喊我看一眼。”
守炉子，还是不用和顾端接触，香秀十分乐意，高高兴兴地应了一声，安心守着去了。
这时含雪拆了只鸡腿肉，唤南叶过来看，问道：“你要是嫌粗，我就拆细点。”
南叶仔细看了看，点头道：“就这样，挺好。”
含雪得了鼓励，愈发带劲，加紧拆起鸡肉来。
南叶又看着她拆了一会儿，待得确定无误，回头一看，顾端已经自动自觉地站到切好刀的全羊前，等着她了。
他还真是把每个步骤都记得清清楚楚！南叶再次惊讶了一下，走过去拿起小刷子，递到他手里，道：“这几只小碗里，调料都是奴婢配好了的，您直接拿刷子朝上刷，尽量均匀些就行。”
这模式，在之前演练干锅蒸肉时，顾端就接触过，此时再做起来，格外得心应手，不一会儿，便把所有的调料都刷上了羊身，而且非常均匀，连斜刀口里都顾到了。
南叶对这个学生非常满意，连声称赞。
这时，含雪把鸡丝拆好，南叶便让她和顾端换了个位置，顾端去做凉拌鸡丝的最后步骤，含雪则来烤羊肉。
含雪虽说水平差，到底还是学过艺，晓得烤羊肉，得刷油，得翻面，南叶不放心，站在旁边指导了一会儿，方才走到顾端那边去，取小碗，放调料，然后递给顾端。
顾端轻车熟路地接过来，尽数搁到拆好的鸡丝里，然后拿筷子拌匀，撒上芝麻，这第一道菜，就算大功告成了。
芦芽在一旁瞧了这一时，终于瞧出了点门路，敢情所谓的调味，就是南叶把比例都分配好，顾端闭着眼睛拿碗朝里倒啊，这还真是傻瓜流程，一点没错！
既然是南叶亲自调的味，那应该查不到哪里去，她这会儿不但不想走，而且连口水都快要流出来了。
此时还剩两道菜，香秀在守着燕窝炉子，含雪在烤羊肉，顾端又闲了下来，继续观战。他深深地觉得，自己也许可以带一卷书到比赛场上去看，这样显得多么地闲云野鹤，潇洒无边。
南叶也挺闲的，就是精神很紧张，毕竟香秀炖燕窝是新手，含雪水平又不行，她只得来回奔波于火炉和烧烤炉之间，观察菜色情况，并指点指点她们。
“翻面别太快，不用急，只要油抹得够厚，就不会烤焦。不过油也不能太厚，羊肉本身有油脂，若是抹得太厚，吃起来油腻腻的，不可口。”南叶站在含雪旁边，轻声指点，面面俱到，让含雪觉得，就是以前学坊的师傅，教的都没她这么仔细。
过了一会儿，香秀叫起来：“南叶，你快来看看这燕窝。”
炖好了么？南叶快步走过去，探头一看，燕窝已成玉色，很好，她忙招呼顾端过来，道：“世子，案板上有奴婢刚才切好的冬瓜丁，您取来丢进锅里，让香秀继续看着。”
这些简单的，却又至关重要的步骤，她尽量让顾端来完成，以造成一种是他在掌控大局的假象，不然浑水摸鱼太严重，就不叫他在主厨了。
顾端也明白这个道理，十分乐意地走过来，取了案板上的冬瓜丁，倒进了燕窝里。
南叶道一声辛苦，让他继续歇着，然后嘱咐香秀：“冬瓜煮软，再喊我过来看一眼。”
香秀到底不是含雪，什么叫冬瓜煮软，她还是知道的，点点头，继续守炉子。
南叶回到含雪旁边，继续盯着她烤羊肉，以免她一个不留神，糟蹋了东西。
“如果你不确定需不需要翻面，可以稍稍把羊肉抬起来一点，看看底下的油还够不够多，如果看着油快烤干，那就是必须得翻面了。”南叶不厌其烦地一点一点教着含雪，而且把自己在实践中总结出来的经验，也尽数交给了她。
这种经验，虽然看起来微不足道，但大厨们却都视为看家本领，轻易不肯传授于人的，因此含雪见南叶把这些诀窍都告诉她，先狠狠地惊讶了一下，再才用心学习。她必须用心，不然真是对不起南叶如此尽心。
羊肉渐渐烤熟，香味弥漫开来，从芦芽紧盯着烤炉不放的模样，便能知道，这烤全羊至少卖相很好，勾人食欲。
燕窝炖好，香秀开始唤南叶，南叶走过去看了一眼，见火候正好，忙从银箱子里取出一双她亲手做的厚手套，给顾端戴上，然后示意他去把锅端起来，将燕窝舀入水晶碗中。
第两百二十九章 继续害她！（）
居然还有专供厨房使用的厚手套？这倒是能代替抹布垫手，体面了许多。顾端好奇地看看手上的手套，走去照着南叶说的做了。
这时羊肉也烤好了，南叶生怕顾端不乐意靠近炉子，特意先询问了一下，方才请他过去，把烤全羊从烤炉上取了下来，放入特制的深盘中，抽去铁签。
至此，三道菜齐活儿，南叶又叮嘱顾端：“到时您也站到烤炉旁，若是嫌热，站远点也行，但务必在一旁指导含雪，如此这道菜，才能看起来是您做的。”
指导？随口乱说几句应该就可以罢，反正还有南叶压阵。顾端点了点头，答应下来。
芦芽已经迫不及待了，他们还在这里完善战策战术，她已经把三道菜都端了过来，并摆好了碗筷。
顾端瞥了她一眼：“这活儿你在衡清轩，都好几年没做了罢？”
这不是急着尝菜么，芦芽脸一红，搬了椅子请他坐下，道：“这可是世子亲自做的菜，奴婢当然心急着尝尝了。”
他亲自做的菜？啊，对，这是他亲自做的菜呢，虽说实际上，他只划了划水，顾端乐得笑了起来。
桌上这三道菜，燕窝洁白如玉，搁在透明的水晶碗里，宛若无物；凉拌鸡丝恰恰相反，鸡丝金黄，葱花翠绿，芝麻洁白，色彩鲜艳；至于那一道烤羊肉，实在是太赞了，油汪汪，亮晶晶，皮儿脆肉嫩，简直让人看了挪不开眼。
顾端倒是非常体谅人，知道只要他在这里，她们是没资格坐下吃饭的，因此叫芦芽打包一份，送到正院去，然后先走了。
他一走，含雪马上动筷子，大快朵颐，一面吃，一面惊呼：“没想到我也能有这番手艺！”
顾端不在，香秀终于活了过来，朝含雪瞪去一眼，道：“那是你的手艺？是南叶的功劳！”
含雪也不脸红，反而加快了吃菜的速度，香秀生怕她把菜都吃光了，忙塞给南叶一副碗筷，同她抢起来。
作为一名厨师，最大的快乐，就是看着别人享受自己做出来的美食，此时南叶便是如此，即便自己不吃，心里也是高兴的。
接下来的几天，他们每天都到半山别院，把这道傻瓜流程走一遍，并为斗菜，丰富了菜色，比如在烤全羊中加入蜂蜜，在凉拌鸡丝里添了点酒和芹菜。
几天过后，他们对自身任务的了解越来越熟悉，彼此之间的默契也越来越熟，渐渐地，含雪不再需要南叶处处提醒，香秀也能和顾端一样，自动自觉地进入到下一个环节了。
斗菜头一天，姜国府大小姐来到了夔国府，说是想了解一下，他们准备得如何。虽说他们这回同属一个阵营，但彼此之间还是暗暗较着劲，想要分一个高下，所以顾端并未答应她的请求。
这回丁芷兰倒是没死缠烂打，见顾端不愿意，便自个儿找二小姐顾淑怡去了。
顾淑怡正在屋里，绣一个鸳鸯戏水的枕套，见丁芷兰进来，忙把东西朝枕头底下塞。丁芷兰眼疾手快，毫不客气地夺过来，笑道：“淑怡妹妹这是要说人家了？”
顾淑怡把枕套夺回来，叠好塞进枕头底下，脸色红红，但并未否认。
丁芷兰心中一动，忽地想起前些时听来的八卦，忙拉了顾淑怡的手问：“是不是上次和我们一起斗菜的新科状元，叶天叶公子？”
顾淑怡的脸，愈发显得绯红，嗔道：“胡说些什么呢。”
丁芷兰也是女孩子，一看她这神情，便知这事儿是真的了，压低了声音又问：“听说叶公子有个相好呢，就是你们府里的下人，你可晓得？”
“什么？！”顾淑怡瞪大了眼。
原来她不知道啊丁芷兰连忙转移话题：“准是哪个乱嚼舌根子，反正我是不信的。倒是这次斗菜，你怎么不参加了？”
那是因为，二夫人真打算把她许给叶天，所以要避嫌了，顾淑怡的脸又红了起来：“天太热，夫人不许我去了。”
切，她又不是二夫人生的，二夫人会管她热不热？丁芷兰撇了撇嘴，不过倒是什么也没说，因为她也不是夫人生的。
她同顾淑怡又东扯西拉地说了一会儿，便起身告辞了，不过并未急着回姜国府，而是让如玉把翠云给叫了出来。
翠云生怕让人看见，即便这已是在夔国府院墙外，还是十分紧张，不时朝四面张望。
丁芷兰不高兴地道：“你怕什么，难不成和我在一处，是辱没了你？”
翠云忙道不敢。
丁芷兰哼了一声，道：“上次运气不好，撒了盐，却没扳倒南叶，不过这回机会又来了，你”
翠云没能参加这次斗菜，心里正不舒服呢，听闻丁芷兰如此说，不顾规矩地打断了她的话：“只怕是要让大小姐失望了，奴婢并未参加这次的斗菜。