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重生炒成女厨神-第122章

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,蛋饺子……【详情请点】

    厨具:杨教授家的大铁锅

    餐具:系统奖励药膳餐具

    地点,杨教授家饭厅

    效果——

    猪肉:味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥。

    主治热病伤津、肾虚体弱、补虚,润肌肤。

    鹌鹑蛋:对于肺病,肝炎,脑膜炎,胃病,糖尿病,哮喘,心脏病,神经衰弱,高血压,低血压,动脉硬化,小儿疳积等病症均有较好的辅助疗效。

    对神经衰弱、失眠多梦、营养不良、发育不全、身体虚弱等都有很高的滋补作用。

    ……

    【其他食材详细药效可点这行字打开详细信息阅读】

    请于食材烹饪完成后三小时内食用,食下立即见效。

    汤芫和汪琪把食材都摆在杨教授家餐桌的时候,杨教授是拒绝的。

    “一品锅!一口锅多油啊!小老太太的身体受不了!”他看着汤芫还在往外拿食材,急了,对两眼放光的老伴说,“咱们也不能为了贪这一口,就把往后的健康都搭上啊!”

    袁素瑄哭笑不得地说:“人是你请来的,也是你叫我放心,这会子怎么又倔上了?去去去,这么多东西不买都买了!这大冷天的,别让人家小姑娘白跑这一趟!”

    一品锅是徽州山区冬季常吃的汉族传统美食,属于火锅类,也叫胡适一品锅。

    汤芫将发好的鱼翅下进沸水锅中,加姜片、葱、黄酒,煮10分钟捞出,把姜葱挑出来,汤倒掉

    把锅洗净,放旺火上,熟猪油烧热,放入鱼翅,加白糖、黄酒、酱油,焖10分钟取出,码进碗里;

    再将猪排骨洗净,斩块码在鱼翅上,加入冰糖、味精、酱油,再加之前就熬着的鸡汤上蒸笼蒸2小时,把蒸汁滗出来,排骨也单独挑出来。

    海参洗净泥沙,切成长条。

    炉子起旺火,锅再洗净,倒入清水和海参,加黄酒、姜、葱、盐烧10分钟,捞出海参,汤汁倒掉。

    洗净的猪肚放开水锅中烫一会捞出来,切成排骨块。

    鲍鱼切片码碗里蒸10分钟。

    蹄猪脱蹄壳,刮毛,洗净斩大块。

    鸡鸭也斩块。

    ……

    汤芫把所有食材都处理好之后,就把杨教授一边碎碎念一边让家里的阿姨帮忙抬到饭厅的汽炉打着了,把大铁锅给架上去。

    锅已经洗净,汤芫先是往里铺上干笋片和白菜片,铺上鱼翅,接着再码上一圈猪五花,鸡鸭肉块,猪蹄块,再铺上猪肚海参鲍鱼,接着是油豆腐白豆腐,还有蛋饺子……当汤芫在最顶层,也是第九层铺好手工做的面条之后,再撒点儿鲜香菇,围一圈鹌鹑蛋,放上些西兰花。

    鸡汤是一直在煮着,汤芫拿个大勺子一勺勺地往里加鸡汤,开大火。

    杨教授和他太太一直在旁边围观,汤芫的手快,他们看得眼都花了好几回,越看越饿。

    中途他们实在饿得受不了,跑去喝了几碗早上起来煮的粥,然而上几趟厕所之后,肚子就显得更加空空荡荡。

    锅里的鸡汤很快就滚起,汤芫把火调小,让它慢慢地煨着。

    大热锅的热气把她的脸熏得微红,锅晨的鸡汤突突地冒着泡,汤芫时不时把泛起的油勺起,再往锅里淋上一圈。

    醇厚的香味蒸腾而起,在教授家做工的阿姨都吸了老半天的鼻子,感觉从来没像今天这么饿过。

    汤芫一大早就到了杨教授家,等这口锅里飘起肉香海鲜的咸香交替乃至融合成一股新的香味时,这一品锅终于煨好了。

    杨教授让汤芫和汪琪和家里的阿姨也一起吃,毕竟这么一大锅菜,就他们俩吃上一整天也不见得吃得完。

    大家都饿得七荤八素,一听这话赶紧搬好凳子围在锅边。

    最上层的面条只有薄薄的一层,和旁边的鹌鹑蛋一起有汤中上上下下地抖动,汤源源不断地伴着香气往上冒,色泽鲜美,香味厚而醇。

    阿姨忍不住了拿起筷子想去挑底下的肉,被杨教授和袁老太太制止了。

    “这得一层层地吃,才够味道!”袁老太太说,“咱们先挑点儿面条和吃个蛋。”

    阿姨不懂其中讲究,但是面条劲道入味,有肉的油滋味儿,也有海鲜的甜劲儿,她吡溜一下就下那分到的一筷子面条嚼进嘴里,又惶急地吞下鹌鹑蛋。

    一咬下去,鲜甜汤汁在口腔里喷溅开来,她想不出什么好的形容词来,只觉得,自己像是几辈子没吃过好东西了,吃得根本停不下来!

    豆座嫩得入口即化,肉味和海鲜味在腔里左击右突,每颗味蕾都被滋润得极度满足!

    肉已经炖至软烂,肉味却依然紧紧地被锁住,猪肚既脆又软又耐嚼,越嚼到后头越透出本身的肉香来,袁素瑄最爱这个,一片片地往嘴里塞,直接嚼个痛快!

    底下的蔬菜吸饱了汤汁的精华,除去汤汁,咬下还有蔬菜的清汁渗出,入味又解腻,杨教授吃得直喊痛快!

    如果不是亲身经历,杨教授和他太太都不敢相信,那么一大锅的食物,几个人就可以吃得干干净净。

    食物的味道让他和他太太的印象过于深刻,以至于往后的几日里,无论吃什么,脑子里想的,依然是那浓香的汤汁托着肉片豆腐各种食材各上涌动的场景。

    汤芫让他们平时别吃油腻,除了她做的。

    他们都记着,然后等过几天回味过来,他和他太太才反应过来——这几天睡得特别好,他太太也没说脑仁痛,也没再做恶梦了!

    杨教授拨通汤芫的电话时,手还有点儿抖,他说——

    “汤小姐,在这里,我先郑重地谢谢你!然后你说的名单,你如果继续替我太太做药膳,我会一个个地给你说。现在,有一个很重要的名字,我得先告诉你。”

第110章 生煎包子() 
放下电话的汤芫心事重重。

    杨教授说那个名字的时候,活像生吞了十包跳跳糖,舌头都不利索了,他说——

    “江建国。”

    光是一听这个名字汤芫就默了,这个名字她知道。

    江城的一个书记,职位跟市长不相上下,手里的实权比市长多了去了。

    汤芫上辈子可不是白混的,酒池肉林的应酬她去过,高端优雅的宴会也收到邀请函,看似轻松地推杯换盏实则各人心怀鬼胎的饭局也出入自如。

    江建国这人长着一张老实的脸,蒜头鼻上压上一副老式黑框眼镜,长年是白衬衫西装皮鞋黑色公文包的行头。

    然而早在上辈子汤芫死之前的两年,这人就被撤了,很简单的俩字——贪污。

    汤芫也给这人送过钱。

    这人太不是东西了,把汤芫的饮食集团旗下所有的酒楼餐馆全吃个遍,酒不贵不开,末了还顺走。

    汤芫自然是不敢说什么,就怕他不来吃。

    这人打着“监督市里各项工作展开”的旗号,跟卫生局那边的头儿狼狈为奸,不伺候好了,三头两回给你来个卫生检查,到时就不是送钱和任吃任喝那么简单了。

    这人最后被抓的时候是因为女票女昌,继而把一堆人拉了出来。

    这伙人被一窝踹了的时候,市里所有有点家业的生意人都大大地松了一口气。

    于是一听这名字她就犯愁,这人手里的权力还真不小。

    梁阙把这人笼络上了,怪不得老是一副横着走的架势。

    汤芫一把这名字跟汪琪,汪琪也直摇头。

    “要不跟庄时泽说说,让他跟他舅舅们商量商量?”汪琪也只能想到这个了。

    她上辈子就是普通蚊民一只,小事愁不完,大事愁没用,没有什么特别权贵的亲戚,身边只有极品一堆,能想到的和能看到的,都远远不及汤芫。

    “先搁着吧。”汤芫说,“庄时泽睡了好几天才醒,现在刚回校上课,别跟他说。再说了,就像我之前说的,咱们得做好打持久战的准备。”

    汪琪点点头:“也是。”

    她看了眼汤芫,张张嘴,最后没说话。

    她其实觉得汤芫跟庄时泽之间怪怪的,庄时泽明显是喜欢汤芫,汤芫似乎也是喜欢庄时泽,但是她对庄时泽的态度,好像……怪怪的。

    想象力匮乏的汪琪企图把打结的脑子给撸顺,几个回合下来被智商打败,只好以一个道不尽心意的“怪怪的”作结。

    “我舅应该差不多中午的时候到江城了,你也一起吧。”汤芫一边跟汪琪说着,一边从“菜谱”里买食材,“白惠心的办事效率不错,船的使用权已经拿下来了,营业执照也到位了,现在就等我舅来一起装装修。”

    汪琪明白汤芫的意思,她是想自己在汤祖经没开店的时候,到她舅的船上帮忙。

    “我特别佩服你,汤芫。”汪琪说,“我刚回来那会儿,也雄心壮志想着活出个人样来,结果却发觉现实真是太特么现实了,但是你却十分清楚自己要做什么,而且还真一步步实现了。”

    汤芫从“菜谱”里买了面粉和梅花肉和一些辅料,一听汪琪这么说话,先是愣了愣。

    就在她快要酝酿出一套安慰的说辞时,汪琪仿佛突然点亮了读心术似地,有点神经质地举起手阻止了她。

    “不用安慰我。”汪琪说,“我知道我跟你不一样。从你做事说话我就看得出来,你即使全身都充满了负能量,却依然十分理智地做着对你有利的事情。不像我,一旦负能量缠身就破罐子破摔,啥都不管,最后只落得个恶性循环的下场。”

    汤芫的台词被抢,看着汪琪话都说到这份上,只能说:“别想太多了,我们都是‘同乡’,你该好好利用你的能力,我呢,做个中间人,替你铺路搭桥,以后咱们可以相辅相成,越来越好。”

    汤芫说完,又开始专心地把食材都放进上次去杨教授家的竹篮子里,围好锡纸,铺好干冰,把食材一样样地放进去。

    汪琪抬起眼,看着汤芫认真的侧脸——这个女孩眉目明媚,青春气息扑面的脸颊泛着微微健康的红,眉毛不用修,平眉头,眉飞略略斜飞上向,鼻梁挺直小巧,嘴唇饱满,透着健康的樱桃红。

    这么一个完全可以靠脸吃饭的人,却只是一心扑在后厨里。

    她觉得吧,汤芫即使是做个明星,隔个一年半年煮个药膳什么的,像梁阙那样用来笼络笼络权贵,收买收买人心,肯定过得比现在滋润多了。

    像她,要是也凭着这点儿所谓识别“新鲜”食材的本事,也可以去高攀几个权贵什么的。

    然而……

    她从来没像现在这样这么深刻地理解了“性格决定命运”这句话。这句乍一听干巴巴,毫无趣味,也不怎么励志的话,细想之下,竟透着几分凄凉,几分无奈,还有几分苍桑。

    “你就不怕我背叛你单干么?”汪琪突发奇想,“或者我有钱有势之后就当不认识你。”

    汤芫一听就笑着摇头,她打量了汪琪一眼——

    这个女孩眉目清秀,当初刚进宿舍看见她的饥民感已经消失殆尽,眼睛是杏眼圆,眉毛有点儿浅,鼻子山根不明显,但是胜在鼻头挺鼻骨窄,嘴唇上薄下厚,笑起来的时候有两个浅浅的酒窝。

    不是大美女,却身材苗条,很和眼,特别耐看。

    “你不会。”汤芫十分肯定地下结论,“而且我也不怕。”

    “你这
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