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“希望是这样。”沈柳勉强笑了笑。菜馆租金还欠着，这次装修又投入不少，沈柳心里有一个小账本，想要尽快回本，头两周生意一定不能差。
第一次开菜馆才知道方方面面的事情那么多，沈柳没有什么经验，就连开小摊也是一步步摸索，如果这次失败了……
一直到上午十点左右，门口终于出现两个人，只是苏宁宇还没来得及说话，那俩人便旁若无人地说起来。
“哟，真的开起来了？”一胖一瘦出现在门口，还没进来就开始评头论足。一楼门口一侧是收银台、保鲜柜、啤酒等，平外一侧则是摆放整齐的桌椅。
“我没看错吧？一个人都没有？”瘦子夸张地揉揉眼睛，“真没人啊？”
其实这个点儿，有些饭店才刚开门，没有人是正常的。谁早晨刚吃完饭，才一两个小时就去饭店吃饭的，正常饭点至少也得十一点左右。
“我们没有别的意思，就是看你们刚开业，来捧捧场。”胖子冲着站在收银台后面的苏宁宇笑笑，拉着瘦子走到桌子那边坐下。
餐桌上面盖着一层玻璃，玻璃下面盖着菜单，一目了然。一胖一瘦低头研究菜单，好一会儿没有说话。
沈柳定的菜单，大多数都是家常菜，招牌菜也是常见的大菜，里面并没有药膳这一类。一胖一瘦脸色变换，两个人对视一眼，都知道今天似乎不太好找茬。这俩人本来就没安什么好心，今天来就是找事的，他们李氏传家菜生意一般，平时勉强能够不亏本，现在看到沈柳的菜馆开业，便心里不痛快。
“算你识相。”瘦子看到沈柳出来，冷哼一声，瘦得皮包骨头的脸看上去像一个骷髅，可怕的很，偏偏他自己没有自知之明，还坐在外面，脸朝着大家。
这一胖一瘦简直是阴魂不散，沈柳也火了，“这里不欢迎你们，其他客人看到你们也许会失去食欲。”
“你说我丑？”瘦子嘴唇哆嗦，“我今天就非要留下来看看，你们要是能接五十组客户，我今天就给你磕头！”
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“你记住你说过的话，如果我的店一天客户超过五十组，你要给我磕头。”沈柳冷哼，拿出手机看了看时间。
“好，我今天把话撩这儿，说到做到。”瘦子一拍胸口，很有担当的样子。
早晨一开始店里没有人，沈柳确实有点紧张，但他转念一想，早晨来买早餐的人跟平时差不多，也就是说，十有**到中午来买炒菜的人也会跟平时差不多，按照小摊的经验来看，肯定比五十组多，那还有什么可紧张的？
瘦子站起来还想说什么，胖子突然拉了他一把，“今天刚好轮到咱们俩休班，不妨就在这里等等看。”
“亲眼看着你们菜卖不出去，关门大吉也不错。”瘦子阴霾地看着沈柳。
面对瘦子挑衅的眼神，沈柳笑笑没说话，转身去走到楼梯下面的小隔间里，推开门就看到满满一垫子狗。
以前垫子铺在小摊前面，牛牛、沈二哈、贵妃和豆虫都躺在上面也不显得拥挤。大概是小隔间地方太小，旁边摆着桌子和椅子，沈凌衫抱着纸袋一边吃饼干一边看故事书，再就是占了三分之二空间的垫子，上面趴着牛牛、沈二哈和贵妃。
一大团狗狗躺在一起，看上去不止三只狗狗似的。
沈二哈狗头枕着牛牛的软肚子，狗爪踢着贵妃的屁…股，尾巴摇啊摇，见沈柳进来，立刻蹦跶起来，拿狗头蹭。
“沈凌衫，外面现在没有人，可以领着沈二哈它们去外面广场上玩。”沈柳捏起一片饼干放在嘴里，“快去吧。”
“噢耶。”小孩儿欢呼一声，抓着贵妃的长耳朵拖到门外，领着三只狗狗咚咚咚跑出去。
跟关在牢笼里出来放风似的，沈二哈撒腿狂奔，一溜烟顺着自家菜馆前面的停车场转圈，一圈又一圈圈地皮。贵妃跟在后面蹦跶，长耳朵一甩一甩的。
半个小时一瞬而过，郝立强把小胖狗送来，去赶飞机，蜜月还没度完呢，得接着度，好不容易逮到这么美妙的机会，必须用各种姿势吃掉媳妇儿。
“汪，汪汪。”小胖狗迈开小短腿跟在沈二哈屁…股后面跑，隔远了看，圆滚滚的身体就跟个球似的，咕噜噜滚。
接近十一点钟，平时来小摊买炒菜的常客准时到达。大家一开始还半信半疑，毕竟先前沈柳只是开小摊的，眨眼间就开店了，任谁也会怀疑，但是看到外面标志性的四只狗狗，所有的心思都烟消云散，新开的这家店，绝对是老板开的。
“以后再也不用买炒菜拎回去到处找饭盒，直接在这里吃就行。”小姑娘看了看菜单，脸上难掩惊讶，“价格竟然还跟以前一样，没涨价哎。”这小姑娘一开始就是冲着小摊炒菜口味好才每天光顾，只是每次都要拎回去找饭盒盛着吃，不太方便。
“是的，我们的价格跟以前一样，你们几位？”娃娃脸笑容亲切，穿着白衬衣黑裤子，特别显小。
“三位，烧茄子、干煸豆角、蘑菇鸡蛋。”女孩很快商量好要点的菜，“三碗米饭。”
“好的，请您来这边稍等一会儿。”娃娃脸很快记录好，领着三个女孩到空桌上做好，不一会儿，拎上一壶茶水。
沈柳指挥，封靖哲和高大壮一人一个灶台，高寒打下手，很快一盘盘菜端到桌子上。而来的客人也源源不断，有小摊常客专门今天来捧场的，也有第一次来吃饭的。
临城开发区正儿八经的饭店并不多，虽然菜馆以快餐为主，但二楼也有包间，有精品菜。到十二点多种，有两拨人上了二楼单间，沈柳帮着往二楼送菜。
对于建材城大多数人来说，沈柳的菜馆就是瞌睡送枕头，谁也不愿意中午吃个饭还要跑去别的地方，浪费时间。所以今天有不少建材城里面开店的老板出来吃饭，给菜馆增加不少流量。
菜馆跟小摊比起来，是质的飞跃，不单单是人多，更是因为环境好，大家都会不自觉的多点一份菜。小摊常客对于菜的口味很认同，现在环境变好，价格没变，最高兴的还是他们。
胖子和瘦子一直坐在那里，不停地喝茶，从一开始的得意洋洋到现在脸色铁青。根本不用看，现在来的客户已经远远超出五十组。
塌煎饼卖得也挺不错，寿司和蛋包饭比平时少一点，主要还是炒菜大头。
苏宁宇眯缝着眼睛坐在柜台后面，手里拿着个小本子不停地计算着。
跟小摊一样，下午两点过后，店最后一波客人离开。一连忙了三个多小时，大家终于可以闲下来歇一歇。沈凌衫早就领着狗狗们回来，在小房间里玩。小胖狗迈着小短腿飞奔，圆乎乎的脑袋撞在牛牛的软肚子上，咕噜噜滚到一边。
“豆虫好笨。”沈凌衫也坐在垫子上，抓住小胖狗的小短腿往后拖，“我帮你。”
沈柳进来的时候，就看到牛牛、沈二哈和贵妃三只狗围成一个三角形，小胖狗在中间，吭哧吭哧跑过去抱住贵妃的狗头，试图往上爬。
“午饭想吃什么？”沈柳捞起小胖狗放在贵妃的软肚子上。
“爸，想吃麻婆茄子。”沈凌衫鼓着小包子脸想了想说。
“好，现在外面没有人，可以出去玩。”沈柳摸摸小孩的软发，笑眯眯道。
“知道了，爸。”沈凌衫立刻站起来，领着狗狗们出去溜达。
高大壮两兄弟和娃娃脸一起收拾桌子，苏宁宇笑眯眯，眼睛只剩下两道缝。房东大人背着手，这里看看那里看看，满意地点点头，最后溜进厨房，给沈柳打下手。
“上午进账比开小摊一整天都多。”趁着沈柳不注意，伸手摸了一把臀…部，房东大人嘿嘿笑，“咱们发财了。”
起锅放油，炒碎肉糜，再加入豆瓣酱、葱姜蒜末煸炒，生抽、白糖、老抽调味，加水和滚刀块茄子，小火焖煮，勾芡出锅装盘。
超大号电饭锅一直马不停蹄地蒸米饭，等到午饭做好，新一锅米饭也蒸好了，直接端到桌子上。
外面，苏宁宇笑眯眯地坐在瘦子对面，“老板没点头，你们就不能走。”
“你们要是走了，回头老板炒我们鱿鱼，这损失你们承担不起啊。”娃娃脸扛着拖把出来，一边拖地一边插…嘴道。
牛牛趴在门口，淡定地看着沈二哈和贵妃一前一后蹦跶，小胖狗吭哧吭哧跟在后面，眼看着距离越拉越远。小胖狗急了，开始抄近道，试图拦住正在狂奔的沈二哈。
一盘盘菜端上桌，沈柳擦擦手过来，“现在可以兑现你说的话，我看着。”
先前故意晾着这一胖一瘦，就是想看看他们怎么折腾，结果俩人倒是挺蛮横，可惜敌不过苏宁宇和娃娃脸的联手围攻，他们的口才跟娃娃俩两人比起来，差远了。
“你们不要欺人太甚！”瘦子一拍桌子站起来，理直气壮道。
“早晨可是你自己说的话，你想食言？”沈柳摸摸下巴，“可以，回去把你们老板叫来，让他亲自向我道歉。”
瘦子气的浑身哆嗦，胖子猛地站起来，压迫感十足地逼近沈柳，“老板差不多就行了，做人留一线，日后好相见，大家都是做这一行的，说不定哪天你们会求着我们……”
“要么下跪，叫你们老板道歉。”沈柳一挥手。
高大壮立刻放下拖把跑过来，跟个铁塔似的往胖子前面一站。胖子立刻矮了几分，气势上被高大壮压下去，嘴唇动了动，没说话。
“别跟他们客气，咱们走。”瘦子自知理亏，却还想胡搅蛮缠抢三分理，那模样，就好像沈柳这边做得不对似的。
这俩人三番两次跑来找麻烦，也不知道哪里来的莫名其妙的优越感，到现在终于到达临界点。沈柳摆摆手，“打一顿扔出去，这里不欢迎你们。”
大家伙儿一拥而上，一胖一瘦根本没有还手之力，直接被扔到门外，灰溜溜地走了。这次是他们理亏，就算回去也不敢声张。对于这种秀优越感的人，沈柳向来没好感，改天一定去李氏传家菜看看，到底是什么样的地方能有这种奇葩存在。
吃完饭，苏宁宇看门，其他人去三楼休息。沈柳专门买了三张木床，铺上床垫和褥子，作为临时休息室。原来卖根雕的时候，三楼就是简单的休息室，沈柳也没改，摆上床，集中消毒就可以用。
菜馆跟小摊不一样，休息时间比较长，可以睡到下午四点。
差不多五点左右，慢慢的，店里的人才多起来，又是一阵忙。一直到晚上九点多，最后一拨人才离开。
打扫卫生，缺的菜只能明天上午补上，现在时间太晚，农贸市场估计都没人了。
一般新店开业，前两周的客户流量决定以后的人流量，再多也不会比前两周多，这是一个大规律，所以别的新店开业都会搞活动，拉拢人气。不过沈柳靠着小摊积累下来的常客，倒是不用做活动也能达到入座率百分之九十的效果。
“大家以后休息时间要适应一下。”吃过晚饭，沈柳打了个饱嗝。
“对了，老板，下午你们休息的时候，差不多三点多，有个自称叫张书亦的男人来过一趟。”苏宁宇抱起贵妃，摸贵妃的长耳朵。
“汪，汪汪。”小胖狗终于吃完大餐，今天有一块五花肉，还有煎鸡蛋，小