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[系统]美食拯救计划-第11章

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    鲷鱼,鲔鱼,鰺鱼,鱿鱼……在现代的时候封雪最爱看大厨做“刺身盛”,多种时令鱼取鱼身最鲜嫩的部位,用数十年磨砺出来的神技刀工,切出令人叹为观止的生鱼片,芥末,酱油,果实醋,最喜欢的还是自家店专门调配的蘸汁,不知道多少人慕名而来,为了品尝一回大厨的“刺身盛”。
    封雪掌握的最多只有大厨的十分之四五,但即便是这样,也已经让那些乡下妖怪们叹服。世界上爱吃生鱼片甚至将之发展为一种饮食文化的国度,就是日本,四面环海以远洋捕捞行业养活不少人的岛国,只有在这里才能吃到最地道最正宗的“刺身盛”。
    所以,即使只有这一道菜,包括阿玖在内的大小妖怪们,对于封雪指挥它们找这找那干这干那的行径,再也没有一句抱怨的话了。更何况,除此之外,封雪还用在当时极为奢侈的鲣鱼,制作出现代高知县出名的“烤飞霜”,连带着鱼皮用稍远的猛火烤炙,直到鱼肉泛白香气扑鼻,这时泡入醋水去除油腻腥气,再将其切成片或者按照个人口味蘸着酱油姜蒜泥等等食用。
    除了“刺身盛”与“烤飞霜”,封雪还将新鲜山药磨成糊状,用调制出的一种微甜蘸汁调和,浇在颗颗晶莹如玉的米饭上面,就是一道别开生面的山药饭。
    要想抓住男人的心,首先要抓住男人的胃。虽然对方不是男人,最多算是只公狐狸,但是先人的智慧,果然还是值得借鉴的。
    趁这个机会给自己开小灶,用费尽心思折腾出来的调味料,制作了不少想念依旧的美味,封雪抱着碗筷细细咀嚼,幸福的眼睛都眯了起来。
    这个时候,要是能再来一杯南香梅酿出来的梅子酒,那就更好了~
    自己吃的开心,也让身边所有妖怪吃得开心的封雪,此时并不知道,为了给她寻找食材和调味料,整个平安皇宫都被洗劫一空,京中人士上至天皇下至城下町的贫民,人人自危,为了保命纷纷将家中食材宝贝放在门口,破财消灾。
    大唐时期有唐明皇为了讨杨贵妃开心,跑死无数千里马为她运来新鲜的岭南荔枝,而与之一衣带水隔海相望的小岛国,某从天而降的九尾天狐正为了满足口腹之欲,搬空了整个平安皇宫的厨房和珍宝库,害得天皇及其妃子们过上好长一段……食不果腹的悲惨日子。
    这真是个悲伤的故事。

  ☆、第10章 进击吧吃货

虽然不知道那些食材都是从哪里弄来的,不过正乐滋滋研究干粮的封雪,也没有太在乎那些不重要的问题。
    经过自制的醋调味后的米饭,按照口味不同制作成鱼肉寿司,蛋卷寿司,紫菜寿司,鲜虾寿司,油炸豆皮寿司等等,其中封雪最爱的是沙拉寿司,可惜缺乏了一些特殊原材料,制作出来的相比较地地道道的正宗日式沙拉寿司,总觉得差了那么一点点味道,但是多亏原材料够新鲜,而且种类繁多,除了寿司之外封雪还做了不少饭团。
    为了便于长久保存,寿司都是直接解决掉的,而饭团经过烤制之后,松软酸甜的米饭多了一丝筋道,让牙口极好的某狐狸非常喜欢。
    阿玖并不限制封雪在附近活动,甚至整个大江山都可以自由出入,只是……想要离开大江山的范围,去往附近的城镇或是更远一些的平安京,那是绝对不允许的。
    封雪一直在寻觅逃跑的机会,为此,就连每次研究出新菜品,自己还没有来得及品尝,就被阿玖抢走几口下肚的事,她都忍了。
    但是,有一件事……封雪觉得,不能忍!
    或许是从前阿玖还是猫又模样的时候,她常常自言自语“百鬼夜行”“安倍晴明”“源博雅”“酒吞童子”的事情,阿玖掌握这个时代的语言之后,立即派手下去看看有没有叫“酒吞童子”的大妖怪,在得到“没有”的答案之后,他居然摸着下巴笑得一脸高深莫测,第二天就宣布他从今以后就是“大江山之主——酒吞童子”,所有妖怪要么臣服,要么死!
    碍于阿玖强大的武力值,一大部分妖怪选择了臣服,剩下的那一小部分妖怪,在被阿玖一为巴抽飞之后,只能一个个哭爹喊娘的表明忠心了。
    骨子里完全是小霸王思想的阿玖,从此以后就成了大江山的百鬼之主,大江山是从平安京往地方去的必经通道,自从阿玖控制了整个大江山之后,来往于平安京与地方的人、鬼、怪,无一例外都变成了“要想从此过,留下买路财”。
    封雪对于阿玖的做法有所耳闻,但是从未亲眼所见,她只是经常收到阿玖搜刮来的各种器玩、财宝、华服珠玉,可惜她对于这些东西的兴趣还不如对美食热爱的万分之一,每次阿玖派属下硬塞给她之后,她都是顺手往仓库里面一扔,闲下来的时候就兑换成元宝银两,用来更换武器装备药物等等。
    或许是封雪一连两个月都没有逃跑过一次,表现良好,阿玖对于她的“监视”越来越松,终于有一天,在阿玖再度带着手下的妖怪们前去“百鬼夜行”,欺男霸女鱼肉百姓的时候,封雪趁着月色一口气用了数十张遁身符,一直到远远离开大江山,平安京的城郭轮廓浮现在眼前,她才松了一口气,脚下直接一软,跌倒在路边就那样昏睡过去。
    *****
    在那之后,封雪遇到了老好人源博雅,各种卖萌装可怜让源博雅“捡回家”,还和男神安倍晴明大人成了好友。
    想想几个月前她还被店长威胁,回国探亲之后要速度回来加班,还在兴致勃勃的逛京都神社,谁能想到短短几个月之内,她不但厨艺突飞猛进一日千里,甚至还拥有了游戏里医师的技能。
    不过……她是不是表现得太听话乖巧,以至于某狐狸觉得她好欺负,这才会千里迢迢的来抓她?
    从阿玖的怀里探出脑袋来,封雪幽幽叹了一口气。
    有些人,真的不能太惯着,给点阳光就灿烂,给点洪水就泛滥,她只是稍微示弱一下,还真把她当HELLO KITTY看了!
    不过……封雪低下头,看着仍在熟睡中的阿玖,眼睛下方厚重的黑眼圈,脸庞比起之前也瘦了一圈,纠结了一下,最后无奈做出了一个决定。
    算了,最后一次,谁让……她对毛茸茸的小动物最没辙呢!
    于是,第二次出逃的封雪离开之前,给阿玖做了足够他吃上十天半月的食物,有能够冰冻的妖怪雪女之类在,想来这些食物不会迅速*变质的。而她,仁至义尽,也可以毫无牵挂地回到晴明那里了。
    她可没忘记,“百鬼夜行”的任务,到现在还是进度1%呢。虽然,她一直很好奇那个百分之一的“一”究竟是从哪儿来的……
    *****
    整整三天封雪杳无音讯,完全查不到她的行踪,哪怕顺着妖气寻找,也总会找到奇怪的地方去,就在晴明忍不住想前往大江山一探究竟的时候,封雪却奇迹般的自己跑回了土御门。
    “……唉,回来了就好,快进来吧。”打开门看到封雪的一瞬间,安倍晴明直接愣在了原地,半晌儿,才扬起无奈却松了口气的微笑,侧身将封雪迎进了家中。
    封雪如坐针毡,对面坐着安倍晴明男神大人,可是如今男神摆着一副冰山脸,一言不发,气氛凝重得让她连大口喘气的胆量都没有。
    啊哈……早死早超生,我不入地狱,谁入地狱……拼了!
    “晴明大人,其实我……”深呼吸,深呼吸,酝酿了半天情绪,封雪正打算坦白从宽,忽然听到对面的人说道,“小雪,将你掳走的是大江山妖王,酒吞童子,对吧?”
    “呃……”她能说之所以会有“酒吞童子”这个名字,说不定从头到尾都是她的错吗?不过,先有鸡还是先有蛋的问题本就无解,她也犯不着在这个问题上面较真。满头黑线地叹了一口气,封雪点点头算是默认了。
    “唔……果真如此,不出所料。”安倍晴明手握折扇抵住下巴,神情若有所思,眸中浮动着水尽云起的了然。
    “看来,小雪不仅招怪,还很招桃花呢~”安倍晴明神态慵懒地微笑,端起杯子轻啜一口茶,眼角瞥视着封雪的表情变化,“两个多月之前,皇宫失窃,传闻是鬼怪所为,那段时间人人自危,阴阳寮上下更是忙个不停,如今说来,那几次声势浩大的百鬼夜行,也是这位大江山之主所为咯?”
    “……咳,应该……是的吧。”难道要她说出真相,那其实是为了给她找食材和调味料,做饭?封雪努力揉了揉囧掉的脸,装作漫不经心随口说道,“我只是不小心被妖怪掳了去,对于酒吞童子的所作所为,是完全不知情的。”
    所以……她是无辜滴!求无罪释放!晴明大人这么审判她,她压力好大的好不好?呜呜……
    “小雪不必太紧张,我没有责问你的意思。只是时隔几个月,又来这么一次百鬼夜行,好不容易平静下来的京,说不定又要开始动荡不安。如果小雪知道些什么的话,那可真的帮上大忙了呢。”安倍晴明白瓷一样精致的面庞,浮现出一丝温和优雅的笑容,似乎早已看出封雪心中的不安情绪,微微一叹迅速转移了话题。
    “话说回来,小雪你这几天不在,博雅可是食不下饭、夜难安寝呢,就连我,也觉得日子变得无趣极了。”
    呃……敢情她还有着下饭安眠助乐的功能?封雪拍了拍热度上升的脸颊,猛地握紧拳头,眼眸亮晶晶的望向安倍晴明,“博雅还不知道我回来的消息吧,要不我今晚下厨做一些好吃的,晴明大人邀请博雅过来好好聚聚!”
    “嗯,这个主意不错。刚好空蝉大师送来一壶青梅酒,今夜可以不醉不归了!”和现代无数日本上班族一样,下班(下朝)之后喜欢三三两两,聚在一起喝喝小酒吃些小菜,尤其是已经几天食不知味的安倍晴明,听到封雪如此上道主动提出做饭的提议,尽管心底觉得有些不甚妥当还是高兴地接受了。
    民以食为天,他为了帮小雪隐瞒她与大江山之主的特殊关系,可是接连三天每天都按时去上朝呢……用美食来作为报酬,他觉得于人于己,都是个不错的方式,尤其是,某个比他还想念小雪手艺的呆武士。
    就这样,阔别……好吧,三天没见面的封雪、源博雅和安倍晴明,再度在土御门聚首,封雪使出浑身解数,根据源博雅和安倍晴明的喜好,制作了一场有声有色的美食盛宴。
    *****
    由于才刚下过一场雨,空气里湿气比较重,封雪考量,大家估计也没什么胃口吃大餐,便想着来一次别开生面的古代BBQ。
    新鲜鱼贝尤其是时令的香鱼、蛤蜊是主菜,大和芋、秋葵等可以搭配着食用,另外,封雪还使出浑身解数,做出招牌好菜——“蒲烧鳗鱼饭”与“炭火烤鸡串”,当然,食材都是源博雅友情提供的。
    处理鳗鱼的方式影响肉质口感,后世由于武士“切腹”的缘故,一般厨师料理鳗鱼时都放弃传统的从腹部划开鱼腹的方式,而是从背部切入,这种方法极为考验刀工手艺。封雪自认刀工是练出来的,但是既然有省心的办法,何乐而不为呢。
    将活鳗鱼钉在案板上面固定好,从鱼肚划开一条整齐的缝隙,细心挑出剔去其中的硬刺小刺,按照习惯一分为二,切掉鱼头,处理好之后放在一旁腌制入味。
    食材准备完毕,开始熬汁。酱油调色,味素提味,由于都是自家人吃的,根据个人口味
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