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东城是客栈、茶楼、酒肆林立的地方，吃喝玩乐是应有尽有，幸好这个时代还有一个特别的好处，就是没青楼妓院小倌馆这些乱七八糟让人心烦的东西，但是赌坊还是有的。
莫天涵看着一面挑着“赌”字的赌坊，进进出出的人还不少，不仅心里暗叹，这赌博业还真是发达，到了异世界还能看到它。
“东市就是吃喝玩乐的地方，这里任何一个店铺，那都是有背景有靠山的，有些甚至就是这善水府甚至是江南道七省的各个家族的铺子，虽然多，但是各个都不好惹，动辄都是打断骨头连着筋呢。”两个人走在人流不断的东市街头，田金松给莫天涵介绍这里隐晦的情况。
“赌坊也是？”
“这个不是，任何一个大家族都在乎名声，赌坊这种东西，只有些不入流的人才会开这个，平日里虽然有些人会去消遣，但是真正赌钱不要命的少见，当然也不排除某些人就喜欢这个东西，不过也因为但凡是能赌得起的人，那都是些大家族的纨绔子弟，得罪不起又无法收回赌金，所以些有时候，他们也都是睁只眼闭只眼，让这些人自己玩儿去，赢了就给钱，输了就打欠夺，至于要不要的回来，就看他们自己的本事了。”
“嗯，任何时候，人们都喜欢不劳而获更多一些。”
“是呀，哎，看，那边就是有名的雅客居，里面很不错。”田金松指着一处一照面儿就能让普通人望而却步的地方，给莫天涵看。
他们正好要往那个方向走，莫天涵仔细看了看雅客居，这个他们手里几个铺子里，最是高端消费的餐饮场所。
端庄的门面，优雅的环境，一看就是一盘土豆丝都得个三四两银子的地方，真是够“高端”！
莫天涵又看了看旁边，也熟悉，是“聚贤阁”，同样的大气淡雅的门面风格，聚贤居在阳光的照耀下，泛着竹子青的颜色，一看就跟深山老林里一样！
两根高高竹竿上，各有十三个大红灯笼挂在大门两侧，上面还带着一串儿字，是一副对联儿，上联是：“南方客北方客，南北方客走南北”，下联儿是：“东聚贤西聚贤，聚贤阁里聚贤人”。
莫天涵嘴角抽搐，偷偷的问田金松：“这对联儿谁写的啊？口气可够大的！”
“别瞎说，这可是在盛京的大学里，求的大学政大人给提的字呢，人可是德高望重的名士。”田金松瘪着嘴给莫天涵解释，这么大的的口气，那也是他们要求的啊！不就是为了吸引人眼球儿么。
要不是他们承诺，给学子们在每一间客栈里，都划分出一块专门接待学子们的房间，人老学政还不愿意给他们一个小客栈题字呢。
不过这种手段果然有效果，反正现在整个读书人之间，都知道“聚贤阁”的“学生放”了。
不用说，这个主意是田金松从莫天涵那里得到的灵感，既然食肆有雅间，那么客栈就得有个特殊的地方，那就是“学生房”啊！
“哦哦！”怪不得了，莫天涵是知道“学生房”的事情的，这么大口气，是给天下学子们看的吧？能一口气将南北学子们弄到一起的，也就是政府的“太学”了，相当于前世的“重点大学”！而且人家这还是垄断的。
走了一上午，两个人在东市绕了两圈儿，莫天涵观察了整中东市的情况，等第二圈的时候，他们就到了雅客居门口停住了脚步，因着已经到了中午，莫天涵和田金松决定去自己家的铺子雅客居吃一顿，顺便也看看，手底下的人做的如何。
雅客居虽然是个吃饭的地方，但是这个地方也分档次，雅客居是从外地开进善水府的，虽然人生地不熟，但是哪家也不敢小看它，毕竟能跨地域开办买卖的，背后的实力肯定不薄。
又因为雅客居的价格实在是太高，虽然环境优美，但是除非是那种大富大贵到有钱也花不完的人，或者是接人待客之类的活动，否则是很少有人会在饭点来这里吃饭的。
所以等莫天涵他们进去的时候，看到的就是雅客居店如其名，内里的装修那叫一个优雅，那叫一个清幽，反正在莫天涵看来，就是纯纯的属于那种无病也呻的无聊类型，不过也就是这种类型，还特别得人缘儿，在莫天涵这种武夫眼里的无聊，在别人眼里那就是“清雅”，那就是“高贵”！
也不知道他们这边的负责人是怎么弄得，前来迎接他们的店小二，那一点儿都不想店小二！
一身青衣小帽，不知道的还以为是哪家大户的小厮呢，人长得也干干净净的，透着股子灵醒劲儿：“二位老爷有礼了。”
见面先行礼，恭敬有礼的样子的样子，就让人心生好感啊！
“嗯。”田金松一脸淡笑，这可是他手底下人的劳动成果呢。
“二位老爷是有喜欢的雅座还是雅间？”小二尽职尽责的细心询问。
“第一次来，找个雅座吧。”
“那二位老爷请跟小的来。”一伸手，做了个“请”的姿势，然后自己走在前面带人走去僻静的雅座。
小二的姿势很恭敬，但是不献媚，而是自然的很，带着两个人往里面走，整个对话的过程中，声音不大不小，不像莫天涵在新鲜尝食肆，那里的店小二声音高的时候都能传到街上去。
田金松看了看莫天涵，莫天涵暗暗点头，表示不错不错的意思，田金松美美的跟着人走到雅座，最然事情是莫天涵一手策划的，但是可是他实施的呢，也有他的一份功劳不是？
小二拿起桌子上的一块菜谱小木板给他们俩看：“请二位老爷点菜，这是本店的招牌菜谱，第一道菜名为‘金玉满堂’第二道，‘连年有余’，第三道‘五谷丰登’，第四道‘吉祥如意’，第五道‘步步高升’。”
莫天涵一听就想笑，整个菜谱都是他订的，他能不知道这几道菜么？田金松听了半天，觉得菜名都挺美好的，直接都点了，恭敬的接了菜谱下去，不一会儿又给他们来了一壶好茶，这里的茶水可不是外面那种随随便便一个铜板管够的，而是上好的大麦茶，全善水府，只有雅客居能沏的起这种昂贵的茶水来招待客人了。
“二位老爷需要点些主食么？”小二下完了菜单，不止上了壶大麦茶，还问了主食的问题。
“暂时先不要了，先这些，给我们来一壶竹叶青。”田金松觉得两个人点了五道菜已经够吃了，而且他们俩其实也不怎么饿，就没要主食，而是点了竹叶青，这酒清淡又不上头，下午他们还要去别的地方看看情况呢。
“是，请二位老爷稍后片刻，小的这就去为您上菜！”小二见客人没了吩咐，就告辞离去了。
“你知道这些菜都是什么么？”莫天涵看人走了，这才一边喝茶水解渴，一边偷偷的问田金松，他当初好像没看过田金松研究过菜谱来着，那么等一会儿吃饭的时候，可就有热闹看了啊！
“不知道。”田金松摇头，老老实实的回答，他那个时候忙叨的要死，哪里有那个时间去看各个铺子的菜谱啊？他就看了看菜名，还没记住。
“等来了你就知道了！”莫天涵偷笑，他的这些菜品，其实原材料并不值钱．关键是人家名字起的好啊！
君不知那大文豪鲁迅先生曾有一篇被编入教育课本里的的作品，就曾经写过：北方的白菜运到了南方，系上一根红绳，美其名曰：胶菜的句子么？
莫天涵就是知道这个道理，在给雅客居定菜谱的时候，那可真是熬费苦心啊！这菜名，可都是总结了前世他五星级饭店的那些“名菜”，定制的。
保证任何人都挑不出毛病来！
还能让他们甘心情愿的被宰！
莫天涵是知道底细的人，可田金松不知道啊！他就觉得这菜名儿起的好听，价格标注的也不贵，又是人家的招牌菜，点了就是。
等上菜了之后，田金松才知道，自己家的这么多红利是哪里出来的了！
168 这就是商业啊
“金玉满堂”虽然好听，但是却是用一圈儿油炸豆腐做边儿，中间是堆砌的蟹黄儿玉米粒儿，上面还有两根翠绿翠绿的小白菜儿！
金色的和白色的这么一摆布，看着可不就跟金山玉石一样么？
这可真是“金玉满堂”了！
“连年有余”也是好听的名字，其实里面就两条鱼，一条鲶鱼一条白鲢鱼，两条鱼红烧之后，上面洒些香菜和葱花儿！
两条鱼合起来，可不就是“连年有余”么？
“五谷丰登”是由土豆、茄子、豆角、和排骨窝瓜顿的一盅，正好走五个食材，这就是“五谷丰登”啊！
而“吉祥如意”则是一盘红烧鸡块，只不过在红烧鸡块的盘子旁边，有一个萝卜雕刻的小如意。
田金松的眼睛都直了！
他都不知道自己这么大的一个酒楼，竟然是买卖这些菜品的！
最后一道“步步高升”，则是红油脆笋，只是脆笋是没有切成段的，而是整根儿的码在盘子里。
“看什么呢？吃菜啊！”莫天涵坏笑的看着田金松。
田金松悲愤的抹了把脸：“莫大哥，我发现你比我这个奸商还黑！”
“无奸不商么！”莫天涵得意的夹了一根竹笋进啃里咀嚼。
田金松：“……⊙ ⊙b！
等竹叶青上来的时候，田金松更是佩服莫天涵的敛财手段了，五盘子菜肴，别看食材不怎么样儿，但是胜在菜品摆放的精致啊！
小盘子小碗儿的，看着就精细啊！
那酒壶，那叫一个袖珍玲珑，使用佛肚竹的胖竹筒做的酒壶，里面撑死也就能装二两竹叶青，这酒本身就清淡，要是赶上个酒鬼，十壶八壶的也就能垫个底儿！
到结账的时候，人小二说的也非常“文雅”，人家管算账不交结账，叫“买单”，不用问了，这也是莫天涵的主意。
“你刚才说多少？”田金松以为自己听错了，让小二重新说他们花费了多少钱。
“二位老爷，共需付纹银一百八十两。”小二一点儿都没变脸色，依旧淡定的重夏了一遍费用。
田金松老实的付了现银，在莫天涵憋笑憋的不行了的情况下，二人走出了雅客居，田金松回头就扯着莫天涵进了一个小胡同儿：“我的个老天爷！我就是在盛京，也就这个价而儿吃顿饭，现在在善水府就要这些！”
“那是，这才是雅座的菜价，咱们俩坐的可是一楼雅座，二楼是雅间，三楼可是包厢啊！”
想起雅间和包厢都要收更多的费用，还有更高的菜品……
“莫大哥，我算是服了！”田金松竖起大拇指，他是干这行的，一眼就能看出来，就他们俩刚才那桌菜品，也就二十两银子的本钱，这还是包括了食材、人工和场地费以及税费，净赚一百六十两白银啊！
而且他们在吃饭的时候，还有好几桌客人陆陆续续的进来，都是穿着体面的那种人，还有两帮子人，一看就是有钱的富人，直接去的二楼和三楼，可想而知，他们的花费肯定比他们俩还要高！
偏偏这些人人一副“此地正合吾心意”的样子，让田金松不佩服莫天涵都不行了！
照着这种搂钱的速度，不需要多久，他们可能真的会“