按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
娜牍�
按理说回锅肉的油都煮出来了，入锅是不会出油的，可是回锅肉入锅后，炊事员翻煎了一下出现了一点点的油汁，这时候炊事员倒了一点麻油进去，各种调料入锅，瞬间的香味让所有的人食欲大增。
秦枫盯着炊事员，这家伙煎回锅肉的手法好像是煎牛排一样，一整团的回锅肉煎出焦嫩后，炊事员将回锅肉装盘，然后烧油，烧热油后，开始向油里调料，这完全不符合做菜的方式，因为一般做菜，不会把调料放到油里去，这样并没有什么作用。
“好了，焖够了，吸汁出锅。”闻到酸香的味道，大师兄满意的拍了拍阿海的肩膀，“小师弟，你很有天份，将来肯定是一个美食家。”
酸辣鱼头出锅，浓厚的汁液，焦黄的鱼头，暗青的酸菜叶，塔配上红椒，小米辣，青椒，大蒜，香葱，简直就是让人食欲大增，恨不得立刻就拿起筷子大块朵颐。
“我也好了。”炊事员笑了一声，把洋葱摆到回锅肉块上，然后往上面撒了一点孜然，放了一瓣百合，拿起炒勺，勾着锅里近两百度的没往洋葱上淋了下去，这一淋下去，瞬间洋葱与孜然的香味就铺散开始，可是仔细的闻却是发现，中间夹带着淡淡的肉香，单纯的肉香，纯净的不夹一点杂质的肉香。
这也就算了，更惊奇的是洋葱突然如同一朵莲花包一样的瞬间的绽放，洋葱变成了一朵莲花，原本泛黄的油，从洋葱的花瓣上流下，有一种出於泥而不染的意境。
色，香，味，境，一应俱全，美妙的莲花座落在回锅肉上，看上去如同唯美的艺术品一样，让人难以下筷的感觉。
“好香，好美，好漂亮啊……”
食客们惊呼出声来，如果说阿海的酸辣鱼头，让人食欲大增，那么炊事员的洋葱回锅肉，简直就是美妙不可言，飘渺不可取，圣洁不可染。
闻人太银的脸色阴沉难堪了起来，俗说话，行家一出手，就知有没有，光炊事员这手油爆莲花的手段，就不是普通人可以做到的，炊事员绝对是一个实力不会比自己低的高手，闻人太银不用尝，也知道阿海输了，输的很彻底。
“你到底是什么人？”闻人太银走到炊事员面前，盯着炊事员的洋葱回锅肉，脸色很是难看，“这道菜的真正名字是什么？”
“天山雪莲，是他们，没有想到，他们回来了。”办公室里，闻人清薇深吸了一口气，嘴中喃喃道。
“总裁，他们是什么人啊？”秘书好奇的询问了起来，他很少看到闻人清薇露出一副担心与惊讶的表情来，这种表情给秘书的冲击很大。
“诸葛家的人，可惜，摄像机没有调到位，不然看一下下面的回锅肉，如果出现层次白黄红青四层泥状的话，那么这道天山雪莲将达到完美的境界。”
“泥状，怎么可能，他只用油淋了一下，怎么可能出现四个颜色。”秘书不解的看向闻人清薇，闻人清薇说的太玄乎了。
“不可能么？你当他干煎回锅肉是在干什么，他在布青色，油内放调料，我想应该是在布置中间两个颜色，洋葱摆在回锅肉上，可以避免最表面的雪白如同天山一样，诸葛家的人，果然难缠。”
闻人清薇甩了甩头，“准备车子，我要回太酸楼。”
“就算是这样，以总厨的经验，完全可以赢他。”秘书对于闻人太银很有自信，闻人太银的炒的菜，是她吃过最好吃的菜，既然闻人太银能够赢炊事员，那么闻人清薇还回太酸楼干什么。
闻人清薇摇了摇头，“很难，天山雪莲这道菜，最难的就是布置四道泥层，这对油温，火候，手法，时间，都是一个巨大的考验。”
第0322章闻人清薇
“不是跟你说了么，就叫洋葱回锅肉，家菜而已。”炊事员露出八颗牙齿，美美的笑了起来。
“哼！”闻人太银冷哼了一声，既然炊事员不愿意把这道菜的名字告诉自己就算了，他最想知道的是炊事员到底是谁，拥有这么厉害的技艺，不可能是一个默默无闻的家伙，以闻人太银的名气，没有听过炊事员，着实让闻人太银想不明白。
“这一局，我们输了，现在你可以告诉我，你是谁了吧，以你的技艺，不可能是一个无名之辈。”闻人太银虽然输的不甘心，但还是很大方的承认了他们输了，其实输的他又不丢人，他让一个打杂的徒弟去跟炊事员比，阿海表现的已经足够出色了，相比炊事员的惊艳而言，阿海还给太酸楼捞了不少的声誉，毕竟阿海只是一个打杂的，一个打杂的可以把菜做成这样，色，香，味俱全，让人食欲大增，这足以说明太酸楼的实力。
“你可以叫我炊事员，我来自于炊事班。”
炊事员耸了耸肩，一脸无所谓的道，大家都张大了嘴，部队什么时候做菜可以这么牛了，当然炊事员的解释，闻人太银压根就不相信，能把菜做成这样，没有十几二十年的钻研，这根本就不可能，除非有着妖孽般的天赋，可是这种人，五十几年来，闻人太银也只见过一个。
“师父，要不我来吧。”大师兄凑了过来，虽然他没有一分的把握，可是总不能让闻人太银上把，大师兄也不是没有绝活，他自信就算是输，也不会输的太惨。
“车轮战，放心，我给你机会，不过你们输了，应该记得，我点的三道菜，现在我要品尝其中一道。”
炊事员摸了摸肚子，一副我饿了的神色，那意思很明显的告诉大家，你们输了，想要继续跟我比，那么，玉青煲，竹香雅客，冰火飘香鸡，三道菜，你们必须给我先上一道菜才行。
闻人太银的脸色阴沉了下来，大师兄迟疑了一下，“师父，真有那三道菜？”
这个问题可谓是大逆不道，不过大师兄跟闻人太银太久了，所以他这才敢问，因为这话怎么听着，都像是闻人太银在藏私，不愿意教他们一样，否则他做为大师兄，跟着闻人太银学了三十年的厨艺，不可能不知道这三道菜的存在。
“有。”闻人太银点了点头，承认了这三道菜的存在，要不是炊事员提起，他都快要忘掉这三道菜了。
“师父。”大师兄回头看了一眼师弟们，欲言又止，闻人太银当然明白这些徒弟在想什么了，目光扫了一圈后，看着炊事员，“你说的三道菜，确实是我闻人家的祖传菜，如果不是你提起，或许我都忘了他们的存在。”
闻人太银说着，转过身来，看向自己的弟子，“师父没有藏私，这三道菜，不是什么不传之秘，可是这三道菜太难做了，师父曾经研究过三年，整整三年，都没有做出这三道菜，所以师父我也不会做这三道菜。”
“你骗谁呢，做为太酸楼的主厨，闻人家的厨艺传承，你说你不会做这三道菜？”不管别人信不信，反正秦枫是不信，开什么玩笑，太酸楼的总厨，不会做祖传的菜？
“我没有必要骗人，这三道菜，做法简单，我倒是能做出来，可是做出来的味道，完全就不是这三道菜的原味，这就等于，把猪肉给炒出牛肉的味道，这能一样吗？”
闻人太银说着，又看向炊事员，“如果我能做出这三道菜的原味，其实也不用跟你们比什么赛了，当时就给你们做了，可惜的是这三道菜做出来，味道完全不是原味，我不能砸了先人的招牌。”
“看在你还没有完全的丧尽天良的份上，等会儿再追究你。”闻人清薇缓缓的踏进了大厅，目光从闻人太银的身上，落在了炊事员的身上。
“诸葛先生，如果方便的话，可告知名讳，闻人清薇这里有礼了。”闻人清薇向炊事员欠了欠身，行的乃是宫廷礼仪，显然闻人家族，一直保留了这样的传统。
“不敢，闻人姑娘，诸葛剑人打扰了，还望勿怪。”炊事员赶紧的抱拳还礼。
“你们两个牙酸不酸啊，我怎么觉得不止牙酸，胃也酸啊，你想饿死我不成。”秦枫大大咧咧的说着，靠到炊事员的身边，声音虽然有压抑下来，却是在场所有的人都听得到，“这娘们长的不错，给你做婆娘一点也不亏。”
“这位是？”闻人清薇听后虽然俏脸绯红，却是没有表露生气，反而是对着秦枫点了点头，然后问道。
“哦，人称闻香，大家都知道我闻香识女人，我看你跟炊事员挺配的，我肯定不会闻错的，择日不如撞日，你就嫁了吧。”
秦枫一把将炊事员给拉到自己身前来，拍着炊事员的胸口道。
“老大，你饶了我吧，能不闹吗，三百年的恩怨情仇，我要是娶了她，不得每天跪趾夹板啊。”
炊事员一副求饶的模样，拜托拜托的可怜兮兮的看着秦枫。
一提到趾夹板，秦枫的嘴角就抽搐了起来，这混蛋不是哪壶不开提哪壶么，“我看，你跪趾夹板也挺好的。”
秦枫一把将炊事员抓起，在众人惊呼声，狠狠的向闻人清薇甩了过去。
眼见炊事员向自己砸来，闻人清薇秀眉轻眉了起来，抬掌拍向炊事员，炊事员借机对拍了一掌，整个人空翻了一个，萧洒的落在了地上，人还没有完全的站稳，便道起谢来，“多谢闻人姑娘出手相助。”
“啧啧！你依我侬，我看这红娘当得。”秦枫怪笑了一声，走了下来，“我饿死了，你丫的倒是给我做饭去吧。”
“不用了，我们输了，欠你们一道菜，还是我来吧。”闻人清薇挥了挥手，打断了秦枫跟炊事员，自己走上了灶台，目光扫了一圈后，“把这些菜都撤下去，以后太酸楼再出现这种过夜菜，发芽菜，你也不用待在太酸楼了。”
“清薇。”闻人太银脸色黑了下来，私人说说他就好了，没有想到闻人清薇这么不给他这个大伯的面子。
“大伯，你应该记得爷爷教你做菜的时候说过什么，一道菜，就是闻人家族的生命，做不好菜不要紧，但不能污辱闻人家的菜，一道菜的生命，在于它的食材，如果连食材都不够诚意，怎么赋予它生命？”
第0323章两个贱人
闻人清薇说完这句话后，也不看闻人太银的面色，转向炊事员，“多谢两位，让我发现太酸楼的问题，以后我们会严加看管审核供应商。”
“这是你们的家事，与我们无关，只不过我做菜，如果食材不行的话，我是不会做菜的。”
炊事员摆了摆手，他说的很直也很真，太酸楼的食材有什么问题，跟他们毛关系都没有，如果不是因为要比试，自己要用这些食材，炊事员才懒得管呢。
“诸葛先生请放心，食材十分钟后会送到，麻烦你们多等一下。”闻人清薇点了点头，表示赞同炊事员的说法，做为一个真正的美食家，食材决定了他们态度。
说完这话，闻人清薇的目光落在了天山雪莲上面，拿起筷子，轻轻的将洋葱莲花给夹了起来，看着回锅肉，白，黄，红，青四种颜色分为的泥状层次感，双眼都缩了起来。
“天山雪莲，天山层次分明，雪莲洁净圣雅，从视觉上看，已经做到完美的境界了，诸葛先生，果然是美食天才。”
闻人清薇把洋葱莲花放了回去，然后把筷子放下嘴中，双眼紧闭了起来，似乎在深深的品尝着味道，“味蕾被淡淡的肉香味包围，回锅肉肥而不腻，洋葱被孜然爆香，咬下去洋葱的空心窝绵软爽口，完美。”
炊事员微笑了起来，被人称赞是一个很美妙的事，被一个美女称赞更是一件兴奋的事，如果这个美女还是一位行家，那么就是美到可以飞的事了。
“三百年的宿怨，或许今天会划上一个完美的句号。”秦枫看�