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大唐营养师-第52章

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顺序可以安排的?

罗莎丽亚努力安慰她:“我才不管什么兄弟姐妹的顺序,我只坚信有情人终成眷属,所以三丫,你们姐妹千万不要这么快放弃。”

“可是…”如果还有办法,三丫她们何必这么为难?

“再坚持一下,我会帮你们想办法的。”罗莎丽亚下决心,到万不得已时就攒钱让他们私奔,就像小说写的那样,过两年抱个孩子回去,看老人还能不同意。不过这事还不能马上做,二丫她们年纪都不大,没有在外面独立生活的技艺和心理,冒冒然出走,反而会害了她们。

罗莎丽亚认识到,现在最重要的是让二丫和三丫有一技防身,所以她现在尽力教授她们厨艺,希望她们将来就是暂时离开长安,也能凭自己的本事挣口饭吃。

二丫和三丫并不知道罗莎丽亚在策划私奔这样惊世骇俗的大事,但她们向来对罗莎丽亚有信心,听了她的安慰,总算暂时不胡思乱想了,把精力都放在厨艺上,也算是让自己分神,宽宽心。

这边暂时安抚住了,罗莎丽亚自己的问题却没法解决。

叶青每天都过来,早上是送妹妹上班,晚上是接妹妹下班,如果他来了就走还好,但早上他送叶花花来太白居,会“顺便”帮忙打扫,会“顺便”帮忙洗菜,会“顺便”帮忙做饭。而晚上接叶花花,也是提前一个时辰过来,再“顺便”干点什么。

顺便了两天,罗莎丽亚要是还不能发觉不对劲,那她的智商就有问题了,还好,她的头脑依旧清醒,所以罗沙丽亚觉得自己该问问叶青了。

“那个,叶公子,你不用去长安居工作吗?我听说你是那里得主厨,那儿离得开你吗?”罗莎丽亚是变着问法逐客。

叶青好像根本就没听出来,仍然笑哈哈地回答:“罗姑娘,你不用叫我叶公子,大家都是熟人,这么客气干什么,再说我也不是什么公子哥儿,就喊我叶青吧。”

“叶青,”只是一个普通称呼,罗莎丽亚没什么不好开口,“你们长安居不忙吗?”让他闲到天天泡在这儿。

“长安居忙,不过我不忙,我每天酉时二刻(下午5点)到长安居,亥时(晚上9点)收工回家,这一个白天都没事做,待在哪儿都行。”

哪儿都行也不用专门来太白居啊。

罗莎丽亚为他提建议:“你可以在家干活,比如为家人做饭。”

“我爹不让。”叶青笑道,“他现在自己霸占了厨房,根本不让我们进去,说是要研究新菜式,说起来这还是罗莎你的功劳,我爹他原本已经快十年没有这样了,对了,我爹娘还让我告诉你,有时间一定去我家吃饭,我娘要谢谢你,我爹要你点评新菜,那么就今晚好不好,我和长安居告个假,就过来接你。”

叶青马上行动,罗莎丽亚忙拦着他:“不用了,怎么好意思麻烦叶伯父和叶伯母。”如果只是朋友,罗莎丽亚不会拒绝,但现在…她不想扯不清啊!

“真的不麻烦,只要你能帮我爹尝他做的菜,他感激你还来不及呢!”叶青热情地邀请。

这种热情让罗莎丽亚几乎无法招架,还好她急中生智:“可我今天也要做新菜,打烊后还得收集客人的评价,总结经验。”

叶青为人豪爽,心思也很细,他是听叶花花提过,太白居每隔十天要推出一道新菜,每隔十五天推出一款新点心,借以吸引回头客,今天是初十,日子正好。

叶青来了兴趣:“有什么新菜,可以让我看看吗?”长安居也有每月推出新菜的促销方式,身为主厨的叶青对这种商业行为自然不陌生,也想趁机看看罗莎丽亚的厨艺究竟如何,上次错过她平地一声雷的表演,他一直挺遗憾的。

还好罗莎丽亚是真的要做新菜,不会措手不及。

罗莎丽亚这次做的是米粉蒸肉,将五花肉切成片,用料酒、酱油、少许汤粉、细盐拌匀腌制后,再将事先炒熟的米粉放入肉片内拌匀。

“这是什么粉?”叶青好奇地用筷子夹起一点米粉看。

“是炒好的米粉,就是将糯米和大米一起下锅里炒成黄色,再用石磨磨成的粗粉。”罗莎丽亚坦然相告。

“有意思,难怪花花说你不藏私,是不是谁文你,你都会告诉人家?”叶青笑得意味深长。

“不能告诉吗?”罗莎丽亚边将拌好的肉片一片一片贴在碗底,边反问,“我也听花花说,你们长安居名厨做菜都是单独的厨房,不让外人看,防任何人都如防贼一样,是真的吗?”

叶青不在乎她问的直接,反而同样赞同地点点头:“长安居很早就有这规矩了,其实我也不喜欢一个人做菜,多闷啊!大家在一起有说有笑,还能互相探讨厨艺,那才热闹呢。”

罗莎丽亚将码好的肉片上面放进大米,又加了些水,然后放进笼屉里,隔水蒸煮。“你可以试着把你的想法提出来。”她鼓励叶青,太白酒楼就是一间宽敞明亮的大厨房,每个厨师都有自己专用的灶膛,但大家一起炒菜,交流技艺,反而水平提升的更快。

“我试过的,可我一提出,大家都用很奇怪的目光看着我,还打哈哈,说什么叶师傅厨艺高深,我们甘拜下风,可不敢在行家面前献丑。还有什么叶师傅厨艺超凡入圣,我们就是看了也学不会的,这摆明就是不相信我嘛!就连我们东家都语重心长拍拍我的肩,还安慰我,说小叶你放心,以你的厨艺,这长安居没人能抢你的位子,再说凭我和你爹的关系,也不会让人欺负你的,年轻人啊,好好干,不要多想了,伯父不会亏待你的。”叶青诉说当时的情况,仍是无奈又好笑。

叶青述说的绘声绘色,罗莎丽亚几乎可以想象当时的样子,“那你就这样放弃了?”以他这几天相处得到的经验,叶青可是个有自己主见的人。

“放弃当时不会那么快,不久我就找到机会了,我们饭店新来了个跑堂学徒的小伙计,那孩子最佩服我,也最好奇我做的菜,经常借传菜的机会到我厨房,有时砍得入迷误了时间,被他师父责罪好几次也改不过来,我看他对厨艺是真的有兴趣,就想从他这入手,只要我教他做菜,大家就会知道我真的没有私心,说大家一起做菜的事是真的。”叶青一连说了好几个“真的”来表示自己的心意,可这事不是你说“真的”,大家就真的会相信。

“这个办法不错啊。”

罗莎丽亚看着灶火,头也没回的说道。

“我起初也以为这个办法不错,那孩子见我不赶他出厨,反而愿意教他做菜,也是欣喜若狂,可是,”叶青声音低了下去,“可是第二天那孩子就没再来,整个长安居也找不到他,后来和我相熟的人悄悄告诉我,他是被他师父打跑了,是我害了他。”

罗莎丽亚转过身,正看见叶青黯然的神色。

第一卷 养生篇 第六十七章 银丝卷

   

叶青这几天出现在罗莎丽亚面前,一直是热情开朗又乐观的,突然看到他黯然失色的样子,她多少有点不适应。

罗莎丽亚想了想,问道:“那个孩子的师父也是厨子吗?”她也知道些这行的规矩,你偷着较别人的徒弟,是过界了。

叶青摇头:“他师父原是跑堂的伙计,但在长安居也是老资格了,最近升做店上的掌柜,所以开始收徒弟。”【小说下载网﹕。。】

“跑堂可是门学问,那孩子不喜欢吗?”罗莎丽亚知道,一个好的饭店,其班底可不能只有厨子。

“跑堂的确是门学问,他师父拿着装满菜的托盘,双手都拿着,头上还同时顶着一盘,跑着送还丝毫不洒出一滴,可那孩子捧几个碗都摔跤,要不是他背菜名还行,他师父早不要他了,不过我看他端锅拿铲子倒是四平八稳,所以想教他学厨,谁知…”叶青后悔,当学徒的孩子,家里条件都不大好,不然谁会把孩子送给人家当小徒弟,可这个机会也让他给破坏了。

听这话那孩子倒是该吃厨师这碗饭的,“你可以和他师父沟通一下,让他做你的徒弟?反正大家都是长安居的同事,而且他师父也不在乎这个徒弟,只要让他师父面子过得去,让给你他师父也不会反对。”罗莎丽亚以自己曾经听到的经验帮他想法子。

叶青一愣:“对啊,我以前怎么没想到这法子。”这样大家面子都过去了,“可是那孩子早就被赶走了。”他神情再次暗下来。

“不知道他现在怎么样了,过得好不好?”罗莎丽亚明白叶青的心结就在这儿,“被赶走当然不好,不过那孩子现在也可以重新选择师父,我相信,如果有个名厨愿意教他,他一定会很高兴。”她若有所指。

叶青猛地一拍脑袋:“我真笨!”他居然没想到这点,自怨自艾这么久,“谢谢你罗莎,我这就去找他!”叶青几乎是窜出门的。

罗莎丽亚笑着摇摇头,这叶家父子都挺爱钻牛角尖的,要是再多些这样的人,自己这业余营养师,真的上升到做心灵鸡汤的程度了。

然后两三天,叶青都没再出现,罗莎丽亚忽然有点不适应,太白居中这些人里,只有她的厨艺可以和叶青并驾齐驱,所以能让她满意的,也只有叶青和她自己做的菜。

这几天不用自己动手就能吃到满意的饭菜,等到没有了反而不习惯,所以说,人都是有惰性的。

趁休息时,大家在一起聊天,罗莎丽亚捧着茶杯问叶花花:“花花,长安居最近很忙吗?”

叶花花笑嘻嘻:“我哥不忙,他只是…”只是什么,她可等着某人来追问。

某人只当没看见,没听见,转头问苏莫丽:“莫丽你今天想吃什么?”

“什么都可以啊。”苏莫丽温顺地回答,她已经过了害喜的时期,吃东西也不挑嘴了,至于营养方面,罗沙丽亚都帮她想到了,也不用她操心。

“真乖。”罗莎丽亚微笑着拍拍她,“那我做银丝卷给你当点心。”陈惜光有句话倒是说对了,苏莫丽是最乖的。

“银丝卷怎么做?”“不乖”的那个偏偏是对厨艺最感兴趣的。

罗沙丽亚笑而不答。

“罗莎姐姐…”叶花花的声音甜得像麦芽糖,人也像麦芽糖一样粘到罗莎丽亚身上,半推半拉着她往厨房走,“银丝卷…嗯,我哥哥这几天忙着找人…”

叶青的魅力在自家妹妹眼中大不过银丝卷,至少目前是这样,所以不用罗莎丽亚再开口,叶花花就把哥哥的行踪一五一十报告出来。

叶青没过来的原因很简单,他在找人,找的就是那个因为他而被辞职的跑堂小伙计,叶青找熟人打听,才知道那孩子不是城里人,住在城郊,等他好不容易找到城郊那孩子的家,结果那孩子又被父母送到别的城镇当学徒了。

叶青不死心,尤其当他知道那孩子这回是去当铁匠学徒后,更想亲自再问问那孩子,他究竟对厨艺还有没有兴趣。

去别的城镇,可不是一两天都回来的,叶青还特地跟长安居请了假,自然更没空再来太白居了。

“哥哥让我告诉你,他一定会把事情办成,不辜负你的希望。”叶花花笑道,其实叶青走时就托妹妹转告了,根本不是不告而别,只是颇有心机的叶花花想看看罗沙丽亚的反应如何,才故意拖着不说,不过看来效果不错,叶花花挺满意。

怎么变成辜负不辜负她了,罗莎丽亚不知道这事和自己有什么关系,所以也不想再管了,她淡定地转移话题,“我们开始做银丝卷吧。”

“好啊!”叶花花马上转移注意力。

厨房里本就有发酵好的面团,罗莎丽亚取了一块,加入糖和匀。再把这
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