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大唐营养师-第10章

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的可不多,连杜诚都是他父亲在家教育成才的。

“也好。”杜诚同意,他在这边,就可以帮罗莎丽亚砍柴,担水,这些粗活,实在不适合她一个小女子干。

“对了,罗姑娘,你说下回会告诉我鸡蛋有什么功效,现在可以说了吧?”杜诚看见这五香鸡蛋,又想起这事来。

“你不怕了?”罗莎丽亚看他。

“你不怕,我也不怕。”杜诚也微笑看她,他明白罗莎丽亚这时煮五香鸡蛋的用意。

“好,我告诉你。”罗莎丽亚点头,药食同源这个观点杜诚并没有放弃,这就好。

“鸡蛋性味甘,平。而且全身都是宝,蛋黄可补心安神,滋阴润燥。蛋白可润肺利咽,清热解毒。蛋壳含有丰富的钙。就连中间那层薄膜,都被称作凤凰衣,可润肺止咳。”罗莎丽亚告诉杜诚。

“这就是凤凰衣?!”杜诚猛地从坐位上站起,“我在医书中曾看过凤凰衣这味药,但一直不知是何物。不想今日在姑娘这里知道,多谢罗姑娘。”说着杜诚还郑重向罗莎丽亚施了一礼。

“不用这么客气。”罗莎丽亚侧身谦让,对杜诚的好学精神颇为欣赏。

好学的杜诚继续请教:“请问罗姑娘,你刚才说的钙又是什么?”这个词,他从没听过。

“这个…”罗莎丽亚的笑容有点僵硬了,她要如何向一个唐朝人解释化学元素呢?“钙是…是我们那对食物的…评价,就是说,如果这食物吃了能让人长身体,强筋骨,我们就说这食物钙多。”嗯,这样解释应该可以吧?

“原来钙是突厥话,意思就是说这食物好。”杜诚明白了,罗姑娘她有胡人血统,会几句突厥话也不足为奇。

“对,你真聪明。”省了她费劲解释。“不过脾胃虚弱者不宜多食,多食令人闷满。而且鸡蛋不能与兔肉同食,鸡蛋甘平微寒,兔肉却性味甘寒酸冷,同食会闹肚子。”任何食物再好吃,也和药物一样,有它的禁忌。

……

“罗姑娘。”大力娘过来,看看杜诚,却是对罗莎丽亚说道,“我找你有点事…”

“那…”罗莎丽亚看看杜诚。

“剩下的活我一个人就可以了。”杜诚忙说道。

……

“这是陈少爷让我交给罗姑娘的。”在僻静处,大力娘说明来意,将一个锦盒交到罗莎丽亚手上。

罗莎丽亚打开盒子,里面是一支金簪。她看了一眼就盖在盒子,将锦盒还给大力娘,“这礼物太贵重了,我不能收。”

“罗姑娘,”大力娘不接锦盒,继续说道,“陈少爷是想让我问你,如果你愿意,他可以帮你置办个宅院,让你衣食无忧。”她这样说,罗姑娘也应该能听明白。

陈惜光这是想包养她。罗莎丽亚又怎会不明白,“据我所知,陈少爷还没成亲吧?”没成亲就先养情妇,不对,没成亲应该是养情人吧?罗莎丽亚也说不清,但她可以肯定的是,陈惜光真是个花花公子!



第十三章 酱萝卜条

听了罗莎丽亚的问话,大力娘颇为费解地看了她一眼,“罗姑娘,陈少爷可是订了亲的,而且象他们这种富贵人家,讲究的可是门当户对。”如果罗姑娘想飞上枝头,还是趁早打消这念头为好。

陈惜光订了亲?罗莎丽亚还是第一次听说,但这与她无关,她只是挺同情陈惜光的未婚妻,还没过门,未婚夫就想包养别的女人了。

“大力娘,”罗莎丽亚这回直接把锦盒塞到她手里,“你回去告诉陈少爷,我罗莎丽亚。尤瑟纳尔自己可以养活自己,所以他的好意,请收回。”时代不同,观念也不同,也许在这里做人家外室不算什么,所以罗莎丽亚也不生陈惜光的气,但她本来对陈惜光就没意思,于是就连“心领”也谈不上。

大力娘收回锦盒,对罗莎丽亚说的一长串名字她是记不住,但意思还是听明白了。有了这话,她也就好答复陈惜光了。

事虽没办成,但大力娘也不生气,之前她看罗莎丽亚和杜诚有说有笑时,就感觉自己这次任务会失败,不过凭心而论,陈家少爷只是雇主,杜诚对她家却有救子之恩,这心偏向哪边不言而喻。

“罗姑娘,”大力娘走时特别提醒罗莎丽亚,“你告诉杜郎中,让他千万别再行医了。你知道这次来的那个唐医监是谁吗?他就是这里最大的医馆兼药铺的主人,唐郎中的亲哥哥。杜郎中治好的几个病人,都是唐郎中治不了的,你说他能高兴吗?”常去大户人家梳头,大力娘的消息可不是一般灵通。

“难道官府不管?”罗莎丽亚皱起眉头,唐朝京城的衙门官员是雍州牧,现在的雍州牧正是秦王李世民,未来的贞观天子就这样治理长安城?

“没用的。”大力娘显然对官府不抱什么信心,“唐医监就是官府中人,他可是从八品的官啊,我们怎么和他争?”杜郎中那么好的医术,可惜了啊。

……

现在是唐武德七年十月,秦王李世民和太子李建成的储君之战如火如荼,当罗莎丽亚进一步得知唐医监是*时,她就放弃了帮杜诚申诉的打算。

一来现在李建成正站上风,李世民的手下不会为了个小郎中得罪太子。二来,要是李世民借这件事打击太子,那事情闹大,受害者还得是杜诚。

反正离贞观还有一年多,只要杜诚忍耐一年就可以了,罗莎丽亚认为等待比强出头要好。

***

杜诚可以等到贞观元年再申诉,太白居的生意还要继续做下去。

之前在卖咸鸭蛋时,罗莎丽亚就发现这生意不是太好,现在换了五香鸡蛋,也是一样,原因也简单,正如她对杜诚说的,这里来喝粥的多是干体力活的,也就是说多半是穷人,一文钱一枚的咸蛋他们无法经常消费。

但干力气活的不吃盐可不行,所以这些人不是自己买了咸菜带来,就是到别家去吃饭,太白居的生意自然受影响。

考虑到咸菜的成本并不高,罗莎丽亚自己也腌制了一坛酱萝卜条,决定做为配菜免费供应给客人。

“首先准备配料,新鲜白萝卜5斤,豉油(酱油)2斤,盐半斤,甜面酱1斤。接着分四步进行。1。把白萝卜洗干净,切成条。2。用半斤盐化成3斤盐水,把切好的萝卜条收入,腌一个月,捞出来晒大半干。3。把豉油煮沸,加入甜面酱,搅拌均匀,然后把萝卜条放入,拌匀入缸酱制。4。每5天翻一次,酱20天即成。”罗莎丽亚告诉大丫,二丫酱萝卜条的做法,并提醒她们多腌制一些日子。

因为据现代科学说,咸菜中含有不利人体的亚硝酸盐。但根据测定,咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高,只是在第3—8天时,亚硝酸盐的含量达到最高峰,第9天以后开始下降,20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内,长的应在腌制一个月以后才可以食用。

“记住,客人吃咸菜前,你们把咸菜用热水清洗一下,再给客人。”罗莎丽亚最后提醒她们这一点,用这种方法处理,可以在一定程度上去除咸菜中残存的亚硝酸盐。

其实,罗莎丽亚起初想腌制的是辣萝卜条,但辣椒是明代才传入中国的,唐朝还没有,只好算了。

不过因为辣椒,罗莎丽亚又想到另一种红果子——山楂该上市了。

“我知道哪有卖便宜的山楂。”二丫自告奋勇带罗莎丽亚去买便宜货。

……

二丫说的地方在长安城外,为了便宜些钱,罗莎丽亚决定跑一趟。

第二天一大早,准备好要卖的粥,吃过早饭,罗莎丽亚就和二丫启程了,而做为搬运工的不二人选,杜诚也跟着去了。

粥铺和点心店就交给了大丫暂时管理,她指挥着两个妹妹三丫和四丫,虽忙得不亦乐乎,倒也有模有样。

吃早饭的高峰时刻总算过去了,大丫擦擦额上的汗,开始收拾碗筷。

“这位姑娘…我…可不可以赊碗粥?”一个怯怯的声音问大丫道。

“赊粥?”大丫还是头回听到这样的说法,她抬头看向问话的人,那是一个十七、八岁的年轻人,面貌憨厚,身板非常结实,一身粗布衣裳却已经有些脏了。

“你连一文钱都没有吗?”大丫皱眉,这人看来应该有力气的,怎么不干活反而想白吃饭?

“我刚来京城,钱都给了牙侩(注1)…”那个年轻人也知道赊粥是件没面子的事,红着脸想解释一下,可一、两句话又哪说得清楚。

“这粥铺可没有赊粥的规矩。”大丫犹豫,此例不能开,不然人人都来赊粥,生意还怎么做?

不能赊,年轻人虽然失望,但也在意料之中,毕竟之前他已经去过三家粥铺,得到的都是同样的答复。

“这样吧,”年轻人没想到大丫还有下文,“我借你一文钱,你就可以买两碗粥了,怎么样?”

“姑娘…肯借钱给我?”年轻人怔住了。

“我不能坏了做生意的规矩,但我个人借钱给你就没关系了。”大丫想到这个办法,“可以吗?”

……

二丫带罗莎丽亚去的地方是长安城外一座小山上,那里有一座果园。

“金根,银根!”二丫到了地方就喊,闻声出来两个男孩子,和二丫年纪相仿,一见到二丫就热情招呼。

“张老伯呢?我带人来买果子了。”二丫显然和他们极熟。

“爹进城送货去了,你随便挑,保证算你便宜就是了。”其中一个男孩答道。

“那好。”二丫点头,又帮双方介绍,“这是罗莎姐姐,这是杜大哥,这是金根,这是银根。”

“你们是孪生子?”罗莎丽亚好奇地打量这对年纪,相貌都非常近似的兄弟。

“不是的,金根要比银根大一岁,”回答的人是二丫,“不过他们真的很像,别说是第一次见面的,连同一个村子的,都有不少人认错呢。”话是这样说,但二丫明显不在认错人的行列。

金根,银根带几人进果园,等到了果园里面,罗莎丽亚发现这里的果树并不多,但种类繁多,梨树,桔子树,枣树,靠斜坡的高处自然还有两颗山楂树,除了枣树上果子都快摘完了,其他树上都是果实累累。

银根(罗莎丽亚是凭衣服认出来的)飞快爬上一棵桔子树,摘了几个桔子下来,“你们先尝尝,不甜不要钱。”

“你这的桔子怎么会不甜。”二丫笑嘻嘻地接过桔子,分给罗莎丽亚和杜诚。

桔子的确很甜,罗莎丽亚边吃边打量这果园,这么多不同的果树,照顾起来一定不容易吧。

“那边还有桃树,杏树,李树,罗莎姐姐,你别看这果园小,可皇家的御果园有的果子,这儿都有。”二丫自豪的如同介绍自家的果园,“金根和银根的爷爷可是大业年间在宫里当差的御果农,就是为皇帝种果村,后来世道乱了,才出宫了的,不过这里的果树,和御果园是同样的种子。”

大业年间的皇帝,就是前朝的隋炀帝,罗莎丽亚不确定这时代有没有果树嫁接法,也不知道御果园的水果是什么味道,但这水果只要好吃就可以了,所谓的“皇家血统”倒并不重要。不过这倒说明了,这家人怎么有经验同时照顾这么多种果树。

“山楂,梨,桔子,还有大枣,我每样都要。”罗莎丽亚说道,“山楂三十斤,桔子、梨和大枣各十斤吧,你这有十斤大枣吗?”看树上好像不多了。

“有,有。”金根连连点头,这可是大客户,“枣摘下后,都在那边晒着呢。”

“姐姐…”向罗莎丽亚热情推荐的是二丫,现在拦着她的还是二丫,“你先少买点,这么多我们怎么拿回去啊?”大家可都是步行过来的。
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