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随便挑选了一个靠窗的座位坐下后，一个穿着藏族服装，戴着一顶帽子的中年胖子一路小跑来到了王晓斌身边，然后用笑容将两只本来不大的眼睛硬是挤成了一条缝问道：“先生想要吃点什么？”
“啊！我第一次来藏式饭店，不知道有什么藏式特色的小菜，来三四样就可以了，你帮我拿主意好了。”王晓斌看着胖子的圆脸笑道，心里寻思道：“高原气候不是很少有胖子吗？”
“这个……”胖子有些为难的说道：“不好意思啊！先生，因为现在是下午，那个……所有的厨师都回去休息了，如果不介意的话，我想请您品尝一下我做的扒羊排。”
王晓斌欣然点头应允，他本来就是想吃最有特色的西藏菜肴，而就算这是藏式饭店，也免不了因为各地旅游者的口味不同而增加了一些其他的元素，这样，原本正宗的特色小吃也就变得有些大同化了，现在有这样的机会，王晓斌又怎么可能拒绝呢？
胖子转身告诉那两名站在门里的藏族女子可以关门休息了，然后带着王晓斌向后堂走去。
在后屋，一个地火盆上架着一口黑漆漆的大锅，锅内放置着滚水，在大锅边上的地上，则是切了几刀，还没有完全弄好的肉。
“这位客人，怠慢了啊！先坐会，这个扒羊肉马上就好。”胖子有些不好意思的对王晓斌说道。
“是我打扰了才对，不知道老哥您怎么称呼啊？”王晓斌连连摆手道。
“我的汉语名字叫帅达瓦，藏族名字叫基角·达瓦威色，你叫我达瓦就好了，不知道客人怎么称呼啊？”藏族人有个习惯，按照现在社会的发展，见到来旅游的都称呼为先生小姐，一旦告知了对方自己的姓名，就称之为客人了，这样也显得亲近，如果对方将自己的姓名告诉了，那么就是兄弟姐妹了，因为在藏族，姓名是一种非常神圣的东西，一个孩子还没有出生就要由有成就的大喇嘛给起名字，而且在一生中还要进行三次变化以应对人生历程。
王晓斌听得胖子的名字感觉非常好笑，用“帅”字充当姓也算是别具一格了，不过眼前的这个胖子和帅可是一点也联系不上啊！
“我叫王晓斌，你叫我晓斌就可以了。”王晓斌笑着对胖子说道。
“哈哈！晓斌兄弟，既然你能来老哥这里就是有缘，来，先喝杯青稞酒，这肉下锅滚一滚就可以吃了。”基角·达瓦威色听了王晓斌的名字，马上就把称呼给改变了，一边说着，一边用带血的手为王晓斌倒上了一杯青稞酒。
“哇！好辣！”王晓斌刚下飞机的时侯喝过一小杯青稞酒，但是那杯青稞酒和这杯青稞酒相比可是差了好多个档次啊！
“哈哈！辣就对了，在我们西藏，只有对最好的兄弟才拿出这样的好酒，你刚下飞机的时侯也喝过青稞酒吧！那是给女人和孩子喝的饮料，只讲究口感，没有什么感觉的，我这个可是正宗的西藏秘制青稞酒，是上代布达拉宫掌管后膳的大喇嘛教给我的，相当于五十六度的白酒。”基角·达瓦威色看到王晓斌吃瘪的样子大笑起来，然后自顾自的吹嘘道。
“帅老哥，你这酒还真不是一般的辣啊！对了，我看着这个扒羊肉怎么和蒙古的扒羊肉一样啊？”王晓斌奇怪的问道，以前王晓斌在市里一家蒙古风味餐厅吃过饭，当时就有这样相同的菜，也叫扒羊肉。
“呵呵！生活习惯差不多嘛！都是游牧民族居多啊！不过差别可是大多了，我们藏族人是不杀生的，蒙古人可是自己杀自己吃的哦！呵呵！还有就是，我们吃扒羊肉比较生，而蒙古人吃的就比较血腥了。”基角·达瓦威色笑着对王晓斌解释道。
第二百二十章 藏医VS中医
蒙古人吃扒羊肉，刚开始的时侯在宰杀羊就开始有了明显的区别，蒙古人杀羊的时侯用手捏住羊的喉咙，这样让血堵塞在胸腔部位，这样宰杀下来的羊去掉头尾四肢后，肉中也有大量的鲜血，在煮的过程中需要的时间很少，不放任何佐料。而西藏人的扒羊肉是买来或者交换来的肥羊，经过仔细的大块切割后烹煮，佐料虽然只有盐巴和青葱，但是在味道上来说，给外人的感觉还是西藏的扒羊肉要稍微容易下口一些。
“帅老哥，西藏最有名气的小吃是什么啊？”王晓斌看着已经切好的羊肉，不知道该怎么说才好，因为王晓斌属于是南方人，在南方，羊是比较稀罕的动物，因为南方人很少有人能够适应羊肉的膻味，因此王晓斌想要问问还有什么别的可以吃的。
不过，王晓斌的问话显然过于隐晦了，基角·达瓦威色竟然没有理解王晓斌话中的真正意义，而是开始给王晓斌讲解真正的藏族特色小吃来。
“灌肠、青稞酒和酥油茶、牛羊手抓肉、凉拌牦牛舌、包子、糌粑、各种糕点，以及甜茶、奶茶、酸奶、烤肠、风干肉、夏普青（肉浆）等等，当然了，算晓斌兄弟你有口福，最好吃的扒羊肉就放在你的面前了。”基角·达瓦威色哈哈大笑道，这边正说着，锅里的羊肉已经有些泛白了，基角·达瓦威色连忙拿大夹子挑了一块最好的放在了王晓斌面前的盘子里。
“好的。”王晓斌连忙点头，因为在来西藏的飞机上王晓斌看到，藏族人最喜欢的是豪爽的朋友，如果对方的好意被拒绝，对方就不把你当成朋友看了，于是非常爽快的伸出手，抓住那块和一只鸡大小的羊腿，但是就是不知道从什么地方下口。
“给你这个，用这个切肉蘸着盐巴吃。”基角·达瓦威色将自己的小匕首递给王晓斌道。
“啊？这个，这不太好吧！我这么吃就可以了。”王晓斌连忙推托道，飞机上的地区指南写的非常清楚，西藏人的随身匕首是一种荣誉和身份的象征，就是亲人也不允许乱动，而游客要是动了西藏人的随身匕首，等于直接攻击对方一样，所以王晓斌才不敢接。
“呵呵！没关系的，拿着，别客气。”基角·达瓦威色将随身匕首硬塞到了王晓斌的手里，这下，王晓斌想推托也不行了。
“谢谢帅老哥了，呵呵！这个是羊肉吗？”王晓斌连声感谢道，如果这样还推托，就真的有些对不起人家了。不过切了一小块羊肉，蘸着盐巴放进嘴里后，王晓斌却忽然问道。
“呵呵！是不是非常鲜嫩，而且没有羊肉的膻味？”基角·达瓦威色笑着取回了匕首，切下了一块羊肉，又将匕首递给王晓斌问道。
“是啊！”王晓斌连连点头道，羊肉都是有一种非常独特的膻味的，尤其是涮和白水煮出来的羊肉，膻味更是大的惊人，就连能忍受膻味的东北人，都很难说吃的习惯。
“呵呵！这个是我独家特制的扒羊肉，想学吗？教给你。”基角·达瓦威色笑着问道。
“当然想学了，以后我回去没事的时侯也能做这个给家人吃了。”王晓斌连忙点头道，如果说王晓斌最擅长的是中医，那么他最喜欢做的事情就是做菜了，看着普通的材料成为众人交口称赞的美味佳肴，那是非常有成就感的事情。
“呵呵！其实非常简单，用我们藏药石灰华、草果，晒干以后磨成粉，然后配上青稞酒，腌制一天时间，这样，羊肉的膻味就会被清除掉，而且这样的好处就是，肉质非常的嫩，做扒羊肉的味道也特别的鲜美，更重要的是，这可以降血脂。”基角·达瓦威色非常认真的为王晓斌解释制作过程道。
王晓斌刚开始还听得非常认真，但是当他听到“藏药”这两个字的时侯，忽然从心中涌起了一种非常独特的感觉，“藏药”，是啊！自己来到了西藏，吃到了扒羊肉，竟然硬是才想起来这个中华医学当中非常神秘，也是非常有名的医药种类。
“帅老哥，藏医……”王晓斌嘴里塞满了扒羊肉，想要说话，结果直接把自己呛到了。
“慢点吃，有话慢慢说，不要着急。”基角·达瓦威色连忙递给王晓斌一杯青稞酒，结果，王晓斌一口喝下去，反而呛的更加厉害了。
如果换成普通人，恐怕连续两次呛到对气管和肺部将会有非常大的损伤，就算是王晓斌，也被呛得连呼吸都困难起来。
王晓斌抬起油腻腻的右手，将右手的拇指和食指按在了自己的胸口，然后左手成拳重重的敲了一下自己的胸膛。
“噗！”王晓斌吐掉了进入到了肺部的异物，然后重重的呼吸了两下，那种非常难受的感觉就消失了。
“晓斌兄弟，你刚才用的是什么手法？”这次轮到基角·达瓦威色吃惊了。
“中医当中针灸的辅助部分——断脉法。”王晓斌笑着说道。
“对了，帅老哥，听你说藏药，你懂得藏医藏药吗？”王晓斌眼中闪着求知的光芒，看的基角·达瓦威色有些不好意思了。
“懂是肯定懂的，不过，很久以前学习的，现在早就忘记了。”基角·达瓦威色不好意思的说道：“不过如果你对藏医藏药感兴趣，我可以介绍布达拉宫专门管理医药的大喇嘛给你认识，不过人家教不教你我就不知道了。”基角·达瓦威色笑道。
“大喇嘛？不是说大喇嘛非常难见到的吗？”王晓斌奇怪的问道，大喇嘛在西藏这个地方可是仅次于活佛的存在，在地方上那可是相当于副市长的级别啊！
“没关系，我带你去肯定能见到。”基角·达瓦威色似乎想到了以前不太开心的事情，脸色有些尴尬，但还是强打起笑容说道。
这一切当然无法瞒过王晓斌的双眼。
“帅老哥，如果不太方便的话就不用带我去了。”王晓斌连忙说道，毕竟强人所难并不是王晓斌所喜欢的，在王晓斌的眼中，人与人应该是平等的，如果别人让他做什么他不愿意做的事情，他也不会心甘情愿的。
“呵呵！晓斌兄弟，看得出来你这人不错，我给你说个故事吧！”基角·达瓦威色笑着对王晓斌说道。
“在西藏，喇嘛的地位是非常尊崇的，每个刚出生的小孩子本身就是一个宗教信徒，在十六岁之前，有一半的孩子会成为小喇嘛，所以说，任何一个喇嘛都是让人非常羡慕的。而更重要的是，如果一个小孩子出生在活佛制定年份的话，那么他就有可能成为下一任的活佛，地位，名望，权力，一切都有了。”基角·达瓦威色语气非常沉重的说道。
“有一个小孩，已经五岁了，正是记忆力最好的时侯，就在这一年，上一任活佛颁布了下任活佛出生的年份和月份，那个小孩正巧就是这一年这个月份出生的，他的全家都非常的高兴，因为只要有可能被选上，即使不会成为活佛，至少也是大喇嘛的下任。可惜，这个小孩进入布达拉宫以后却处处被人欺负，就因为他太瘦小了，可是，他还是有很多的朋友，只不过那些朋友同样弱小，根本就不能帮助他，后来，虽然他被选为下一任的大喇嘛，可是却因为对这里的人情冷暖过于寒心，终于在十七岁的时侯离开了布达拉宫。”基角·达瓦威色说道这里终于舒了一口气。
“后来这个小孩捡破烂，给别人洗盘子，帮别人干苦力，终于攒了一笔钱，开了一个卖特产的小摊子，后来有钱了，就开了个饭店，呵呵！不用看我，那个人就是我，因为记得以前自己太瘦老是被人耻笑，所以我就在能吃的时侯不停的吃，结果就变成这么胖了。”基角·达瓦威色自嘲的笑了起来，看样子，胖起来同样是被人耻笑的。
“帅老哥，男人帅气又有什么用？都什么年代了？现在男人最重要的是是否有�